Hurtige armenske tomater - den mest lækre påviste opskrift
Dette er den mest lækre øjeblikkelige armenske opskrift. Og vigtigst af alt - det er fantastisk i smag og vil appellere til alle elskere af krydret, salte pickles. Armenske tomater er modne eller umodne frugter fyldt med forskellige greener, hot peber og hvidløg. Snacks er ikke kun original og velsmagende, men også meget smuk, så det er ikke en skam at lægge den selv på feriestedet for kære gæster.
ingredienser:
- tomater - 1500 g;
- varm chili peber - 1 stk .;
- tørret laurbær - 2 blade;
- bordsalt - 110 g;
- grøn basilikum - 1 bunke .;
- persille - 1 flok.;
- koriandergrøn - 1 bundt .;
- fennikelgrønt - 1 bunke .;
- hvidløg - 1 hoved;
- vand - 2000 ml.
Sådan tilberedes tomater på armensk
Helt fra begyndelsen laver vi en pickle, så den kan køle af, inden tomaterne saltes i den. For at gøre dette opløses bordsalt i vand og tilsættes tørrede laurbærblade. Vi bringer saltopløsningen til kogning og kog et par minutter. Fjern derefter fra varmen og giv den en chance for at køle af. Tomater vælger små, røde, modne (selvom du til denne opskrift kan tage og umoden, hård frugt) og uden defekter. Vi vasker dem, river eventuelt haler af. På hver tomat laver vi et snit på tværs - det er her, vi lægger fyldet.
Hakk persille, koriander, basilikum og dillegrønt og føj dem til en skål. Her skærer vi også de skrællede chili peberfrugter og hakker en hvidløgsfedd. I stedet for chili kan du tage chili med jorden. Krydret ingredienser kan sættes mere eller mindre, baseret på dine smagspræferencer.
Derefter fylder vi hver frugt med krydret, duftende fyld og lægger den i en gryde. Glasbeholdere, plastikskåle eller emaljerede gryder egner sig bedst til saltning.
Sæt alle de udstoppede tomater, fyld dem med afkølet saltvand.
Dæk gryden med et låg eller plade og lad det stå ved stuetemperatur i 3 dage.
Tomater på armensk klar.
(32 ratings, gennemsnit: 4,22 fra 5)
Indlæser ...