Tomatsaus med basilikum til vinteren
Dette er en opskrift på en smuk sauce lavet af modne tomater og krydret urter. Duftende krydderier og hvidløg laver tomatsaus med basilikum til vinteren i italiensk pikant. Opskriften med et foto hjælper dig med at forberede et værdigt alternativ til alle købte ketchups og saucer.
Det kan spises med shashlik, kylling, stegte kartofler, pasta og andre retter og side retter. Hvad kan jeg sige, du kan endda bare sprede det på frisk brød og nyde den fantastiske smag og aroma fuldt ud. Den er lidt skarp og vil appellere til alle uden undtagelse.
ingredienser:
- tomater - 500 g;
- hvidløg - 1-2 nelliker;
- vegetabilsk olie, lugtfri - 2 spsk. l;
- køkken salt - 1/3 tsk .;
- granuleret sukker - 0,5 tsk;
- krydderier (koriander, paprika, formalet peber) - 1/3 tsk .;
- Frisk grøn basilikum - 2-3 kviste.
Sådan tilberedes tomatsaus med basilikum til vinteren
Vi vasker tomaterne, foretager snit i form af et kryds på hver frugt og læg dem i kogende vand i et par minutter.
Derefter fjerner vi let huden og folder de skrællede frugter i en blenderbæg. Hvis tomaterne er store, skærer vi dem af bekvemmelighed i flere skiver. Tilsæt et par kvist basilikum i tomater til tomaterne. Du kan tage både grønne og lilla grønne planter. Vi afbryder alt ved hjælp af en blender.
Hæld potetmos i en beholder med en tæt bund og vægge, og sæt gryderetten under et låg i 30 minutter over svag varme.
Sørg konstant for, at den vegetabilske masse ikke forbrændes. Ved afslutningen af tiden skal du fjerne låg og koge den fremtidige sauce ned til den ønskede konsistens. Hæld på dette tidspunkt krydderier, revet hvidløg, bordsalt og kornet sukker.
Tilsæt derefter 2 spsk lugtfri olie, kog i yderligere fem minutter, og sørg for at fjerne prøven.
Hvis smagen er helt tilfredsstillende, skal du arrangere saucen i steriliserede krukker og kork.
Bon appetit.
(1 ratings, gennemsnit: 1,00 fra 5)
Indlæser ...
