Salat "Globus" - eksploderer aldrig og kræver ikke sterilisering
I dag forbereder vi salat "Globus" til vinteren, lige så velsmagende som i USSR. Hvis du ikke har fanget denne gang, så rol ikke, jeg vil sige, at du sandsynligvis har prøvet denne salat, men ikke vidste dens navn. Derefter blev salaten "Globus" lavet af tomat og peber - for os, den mere sædvanlige lecho, kun der var ingen hvidløg, løg eller andre tilsætningsstoffer.
I dag tilbyder jeg dig nøjagtig den samme opskrift og gentager, du vil helt sikkert få succes takket være de trinvise fotos. Server en sådan salat til bordet kan være med kød eller fjerkræ, korn, kartofler osv. Stor salat er velegnet til at tilføje gryderet og sauce, saucer, det giver retterne en magisk smag og aroma af sød, kødfuld sommerpeber.
ingredienser:
- sød peber - 1,5 kg;
- tomatsaft - 2 l;
- varm peber - efter smag;
- sukker - ½ kop;
- salt - 2 tsk;
- eddike 9% - 1 spsk. l .;
- paprika - 4 stk .;
- vegetabilsk olie - ½ kop.
Sådan tilberedes en lækker salat "Globus" til vinteren
Forbered alle de nødvendige produkter på listen. Kog tomaten dagen før, du kan bruge din egen metode eller bare springe tomaterne over på en saftpresser. Pass også på en tomat med korn.
Tilsæt salt til tomaten, og tilsæt alt sukkeret.
Hæld også straks en del af velsmagende vegetabilsk olie i en tomat; det er vigtigt, at olien er uden lys aroma og smag.
Skræl sød bulgarsk peber fra frøene og fjern alle blodåre. Pepper skylles og tørres. Hakk peber i vilkårlige stykker, men ikke særlig stor.
Læg peber i tomatbasen og læg alt på en lille ild. Kog peber i 15 minutter for at få tomaten til at gurgle lidt i stedet for aktivt at koge.
Efter en bestemt tid tilsættes en spiseskefuld eddike i beholderen, bland alt og fjern det fra varmen.
På dette tidspunkt skal du forberede de sterile krukker - fyld glassene med den forberedte salat, tilstopp straks de sterile låg. Læg dåserne på hovedet, isolér og lad være i en dag. Efter et stykke tid skal du fjerne dem til opbevaring i kælderen.
Bon appetit!
(1 ratings, gennemsnit: 5,00 fra 5)
Indlæser ...
