Tomater fra tomater, løg og peber til vinteren
I syndens sommer er det ikke at benytte lejligheden og ikke at forberede så mange emner til vinterperioden som muligt. Som en ændring foreslår jeg, at du forbereder en tomat fra tomater til vinteren. Kogt til en simpel opskrift, det viser sig meget velsmagende, bare lækker fingre.
En sådan blank er sikker på at være nyttig, og alle vil kunne lide det. Det kan bruges til madlavning af første kurser, forskellige saucer og gravier. De kan også smøre pizzadejen. Dette er virkelig en universel ting og bare et godt og nyttigt alternativ til fabriksproduceret tomatpasta.
ingredienser:
- tomater - 2000 g
- løg - 500 g,
- sød peber - 2stk.,
- Varm peber - 1-2stk. (du kan ikke lægge)
- solsikkeolie - 100 ml,
- salt køkken - 1 spsk.
- granuleret sukker - 1 spsk.,
- tørret laurbærblad - 2 stk.,
- allehånde - 5-6 stk.,
- Provence-urter - 1/2 Art. l.
Sådan tilberedes en tomat fra tomaten til vinteren
Tomater kan tages meget modne, da vi overhovedet fører dem gennem den elektriske kødslibemaskine. Saftige frugter vaskes og skæres i vilkårlige stykker.
Vi renser sød peber fra frø, skærer haler, skærer i plader. Løg renses fra skallet og skæres i små skiver.
Skær halen af peber af og bland med andre grøntsager. Hvis du ikke kan lide krydret, skal du ikke lægge chili. Vi inkluderer kødkværnen og vi forvandler alle grøntsager til ensartet velling. Send den til kogepladen og kog i 15-20 minutter.
Tilsæt salt, sukker, raffineret olie, tørret laurbær og alt krydderi (eller du kan tilføje andre, du kan lide).
Vent indtil tomaten begynder at koge.
Sluk derefter for gassen og hæld den færdige tomat i sterile krukker. Vi ruller med dampede låg og i en omvendt position, lad det afkøle til dækning med et varmt tæppe.
Det er ikke nødvendigt at sænke tomaten ned i kælderen, da dette præparat er godt bevaret, selv under lejlighedsforhold.
(Ingen bedømmelser endnu)
Indlæser ...
