Usbekisk salat af tomater og løg til pilaf

Det er umuligt at forestille sig usbekisk køkken uden pilaf, og dens berømmelse spredes over hele verden. Det tilberedes i forskellige lande, og prøv at gentage den originale opskrift. Grundlæggende koges ris fra ris og kød. I Uzbekistan er det lam eller oksekød. I Rusland og andre slaviske lande foretrækker svinekød. Men uanset kød, der ville blive brugt i processen med at tilberede pilaf, viser skålen sig altid at være velsmagende, duftende og nærende. På grund af kødet kan du spise et solidt måltid og være fuld af energi hele dagen lang.

Hvis du har været på fester i Usbekistan, kunne du se, at pilaf altid serveres en let og enkel salat. Ligegyldigt hvor meget usbekisk plov der ville få ros, i hans hjemland er denne skål ikke repræsenteret uden denne grøntsagsalat. I dag tilbereder vi den mest elementære, lækre og altid friske “usbekiske salat med tomater og løg til en pilaf”. Det vil komplementere pilaf uden at afbryde smag af hovedretten.

Grøntsager og kød er den bedste kombination, så når du koger pilaf, skal du sørge for at supplere det med en salat med friske grøntsager. Til dens tilberedning har vi brug for friske tomater, løg og greener. Tag kun salt og sort peber fra krydderier. Det er tilladt at gøre skålen krydret med chilipeber. Sæt det efter ønske. At lave en sådan salat er bedst, når pilaf allerede er tilberedt og infunderes under låget. Ved hjælp af en trinvis opskrift med et foto på dette tidspunkt vil du hurtigt skære salaten og servere den sammen med pilau til bordet.

ingredienser:

Sådan tilberedes usbekisk salat til pilaf

Skræl løgen og hugg i tynde halvringe.

Fold løgene i en skål, og hæld kogende vand over den. Rør og tøm straks vandet, vask løg med det samme med isvand og fold til en sigte, så alt vandet er væk. Ved denne procedure fratogte vi løgne bitterhed, men det bevarede sin sprøde smag.

Saftige og velsmagende tomater skåret i halvringe-plader. Det er vigtigt at vælge søde og modne tomater for at gøre salaten saftig og velsmagende.

Send hakkede tomater, løg og hakkede greener til en skål. Du kan bruge persille, dild, koriander eller basilikum, efter eget valg og smag. Nu er det tid til at salte og peber salaten. Brug krydderier til at smage.

Salat serveres straks til bordet, det ser meget fristende ud og pynter altid bordet med sit udseende. Frisk og duftende usbekisk salat er klar til pilaf. Ha godt humør og god appetit for dig og din familie!