Borscht i kyllingebuljong med frisk kål og syltede tomater
Sandsynligvis er borscht et af de bedste steder i rangeringen af populære første kurser. Det tilberedes i henhold til de mest forskellige opskrifter. Hver værtinde fokuserer på noget af deres egen, tilføjer sin egen smag og bringer det endelige resultat til perfektion. Denne opskrift på borscht involverer brugen af syltede tomater. Denne mulighed vil undgå brug af eddike og få fatet med den nødvendige krydret surhed. Hermetiske tomater er ganske overkommelige. Du kan bruge hjemmelavede produkter eller købe dem i butikken. Hos dem får du en original og meget velsmagende borscht på kyllingebuljong med frisk kål. Opskriften fra et foto passer perfekt til dem, der elsker en mere tæt mættet skål.
ingredienser:
- 3 liter vand;
- 300-400 g kylling og knogler;
- 0,5 kopper tomat eller 70 gram tomatpasta;
- 2 mellemstore roer;
- 1 medium gulerod;
- 5 mellemstore eller 10 små syltede tomater;
- 300-400 gram kål;
- 5-6 mellemstore kartofler;
- 1 dessertske med en bunke salt.
Sådan tilberedes suppe i kyllingebuljong
Skriv en tre-liters gryde med vand, og sæt den på komfuret. Lad vandet småkoke i 5-10 minutter for at maksimere mængden af bobler. Først nedsænkes kødet og knoglerne deri. Denne metode hjælper med at bevare alle kyllingers næringsstoffer, og skålen vil være mere nyttig. Kog kød i 20-30 minutter.
Rist derefter rødbeder og gulerødder. Brug den side af flyderen, som hullerne er så store som muligt.
Opvarm gryden og læg hakkede gulerødder og rødbeder på. Gryden skal være tør. Hæld straks tomaten på grøntsagerne eller tomatpastaen. Bland det godt, og lad det gryde.
Hak derefter løg. Føj den til den kogende bouillon.
Skær kartofler i terninger. Send den også til bouillon til kød og løg.
Mens løg og kartofler blev terninger, var grøntsagerne i gryden allerede lidt stuet. Til dem skal nu tilføjes syltede tomater, som er forskrællede og revne. Den resulterende blanding blandes godt og efterlades på medium varme, indtil fugtigheden fordamper.
Nu er det nødvendigt at lave kål. Det skal makuleres. Ikke nødvendigvis meget lille, mellemlang skæring er meget velegnet til borscht. Grøntsager går også til bouillon.
Klar roer og gulerødder fra gryden skal sendes til bouillon. Hele indholdet af gryden skal blandes godt med en lang ske.
Når borsch med tomater koger, skal det saltes, omrøres og lades på ilden i 15 minutter.
Sådan er det let at lave borscht i kyllingebuljong. Lad det stå i 15-30 minutter og server.
Det kombineres perfekt med traditionelle produkter - creme fraiche, svinefedt, hvidløg, sennep, sort brød osv. Dette er en unik skål for dem, der ikke ønsker at bruge eddike, men elsker en rig sur borscht.
Opskriften med et foto hjælper dig med at forberede en lækker skål til dine kære. Kog borsch med kål og tomater med fornøjelse og nyd uovertruffen smag
(Ingen bedømmelser endnu)
Indlæser ...
