Salat "Jagt" med tomater og agurker, velsmagende tilberedning
Sammensætningen af salaten "Hunter" inkluderer næsten hele udvalget af sommergrøntsager, som alle har brug for i kolde tider. Fadet ser lyst og velsmagende ud, og smagen er meget rig. Der er mange måder at tilberede det på, og denne opskrift med tomater og agurker er en klassiker.
Det er vigtigt at følge instruktionerne i opskriften og følge en bestemt rækkefølge af lagdeling af grøntsager. Agurker skal først kontrolleres for tilstedeværelsen af bitterhed. Det anbefales at suge dem i koldt vand i flere timer, før de påføres, så de bliver mere elastiske.
Hvis frugterne, der er revet af ringe, er for store, skal de opdeles i halvdelen. Alle grøntsager skal være fri for skader, rådne pletter og ormehuller.
Tilberedningstid: 1 time 20 minutter. Cirka 5 liter færdiglavet dåse mad kommer ud af disse ingredienser.
ingredienser:
- hvidkål - 1,5 kg;
- gulerødder - 1 kg;
- løg - 1 kg;
- agurker - 1 kg;
- tomater - 1 kg;
- Bulgarsk peber - 1 kg;
- vegetabilsk olie - 250 ml;
- Eddike 9% - 150 ml;
- salt - 80 g .;
- granuleret sukker - 200 gr .;
- laurbærblad - 8 stk .;
- ærter med sort peber - 10 stk.
Sådan tilberedes salat "Hunter"
Skrell gulerødder, skær i skiver med en tykkelse på højst 0,5 cm og spredes til bunden af en dyb gryde.
Frigør hvidkål fra trægge blade og hugg manuelt med en kniv eller ved hjælp af et specielt rivejern. Anbring i beholder med det næste lag. Top med hakkede halvringe løg.
Den fjerde række i beholderen for at placere agurkerne, skåret i tynde skiver. Send derefter den bulgarske peber, knust med lange strimler. Tidligere skal det renses for forurenende stoffer og også fjerne stilken og indvendige frø.
Den sidste fase lægger tomater. De skal opdeles i store segmenter. Skræl kan ikke fjernes.
Placer beholderen med de forberedte grøntsager på komfuret og kog. Tilsæt de nødvendige krydderier, salt, sukker, peberkorn, laurbærblade, vegetabilsk olie og eddike. Bland alle ingredienserne forsigtigt og kog i cirka 5 minutter.
Varm snack spredt på sterile krukker i alle størrelser og luk lågene. Steriliser beholderen med indholdet i højst 10 minutter.
Salat "Hunter" er klar. Bon appetit! Lad snacken afkøles natten over og opbevares på et køligt sted.
(Ingen bedømmelser endnu)
Indlæser ...
