Tomatemner 6.11.2018

Grønne tomater med hvidløg - lækker, så du slikker fingrene

Grønne tomater er ikke modne tomater. De har nyttige egenskaber til at forhindre mange sygdomme, øger kropstonen og giver et godt humør takket være serotonin.Mange selv erfarne husmødre ved ikke, hvordan man bruger disse frugter.

Naturligvis er friske grøntsager i denne form ikke egnede til brug i mad, men de er fremragende til konservering. Denne opskrift på grønne tomater med hvidløg til vinteren er meget enkel at bruge og tager et minimum af tid, trinvise fotos hjælper dig med at holde opskriften og lave en så velsmagende forberedelse, at du vil slikke fingrene

Det anbefales at vælge tomater med den gennemsnitlige størrelse som en sidste udvej større grøntsager. Dette vil undgå det mulige indhold i et farligt stof - solanin, som kan forårsage administrationen. For helt sikkert at slippe af med det, skal frugten blødlægges i saltvand før behandling.

På overfladen af tomaten bør der ikke være revner, buler og rådne områder. Om ønsket kan tomater opdeles i skiver af stor størrelse. Til sort er det tilladt at tilføje modne røde tomater, du får en slags farverig tomatplade.

Tilberedningstid: 40 minutter. Ud af disse ingredienser ud 2 liter færdig konservering.

ingredienser:

grønne tomater - 1,8 kg;
hvidløg - 5 nelliker;
greener - 2 bunter;
eddike 9% - 100 ml;
salt - 1 spsk. ske;
sukker - 1,5 spsk. skeer;
ærter med sort peber - 10 stk .;
laurbærblad - 2 stk .;
vand - 1 liter.

Sådan tilberedes grønne tomater med hvidløg

Forbered en beholder til tilberedning af snacks. Disse kan være krukker af enhver størrelse, som skal steriliseres på forhånd. Læg skrællede hvidløgfedd, peberkorn, laurbærblade og hakkede greener nederst i beholderen.

Vask grønne tomater og læg dem i kogende vand i et halvt minut. Det er mere praktisk at gøre dette ved hjælp af et dørslag, så det bliver lettere at få varm frugt. Placerer dem i krukken, tæt tæt. Kan skæres i flere stykker.