Tomatsuppe med kødboller og bønner
Fyldig, tyk tomatsuppe med kødboller og bønner i kategorien let hurtige opskrifter. For at spare tid bruger vi dåse bønner i vores egen juice eller i tomat og færdigt hakket kød blandet med svinekød, oksekød, kylling. Friske tomater i denne opskrift er ikke nødvendige, tilføj en tyk tomat til grøntsagssteglen - det giver suppen en rig tomatsmag.
Hvis tiden tillader det, kan du koge kylling eller kødbuljong til suppen eller lave kogt bønnesuppe, bløde den i flere timer og derefter koge den, indtil den er klar. Se trinvis opskrift med fotos.
ingredienser:
- kartofler - 2 stykker;
- gulerødder - 1 stk;
- løg - 2 små hoveder;
- dåse bønner - 5 spsk. l;
- tyk tomatsauce - 2-3 spsk. l;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. l;
- hakket kød - 250 gr;
- æg - 1 lille;
- sort peber - 2 klemmer;
- salt - efter smag;
- creme fraiche - til servering.
Sådan tilberedes tomatsuppe med kødboller og bønner
Mens vand eller bouillon opvarmes til kogning, skærer vi gulerødder, kartofler og løg i strimlet terning.
Sæt kartoflerne i kogende vand / bouillon, tilsæt lidt salt og vent til kogningen starter. Juster varmen, så kogningen er svag. Lad koge, indtil de er klar / bløde kartofler.
I en stekepande med varm olie, gå over til en gennemskinnelig bue. Tilsæt gulerødder, dæk og lad det småkoke i fem til syv minutter.
Til de blødgjorte grøntsager tilsættes tyk tomatsaus. Bland, øg ilden lidt til at stege tomaten, giver steken en rig syrlig smag.
Mens grøntsagerne stegt, koges det hakket kødboller. Tilsæt hakket løg, slået æg, salt og peber til kødet eller kyllinghakken. Alt sammen omhyggeligt.
Hakk form fra små runde kødboller.
Tilsæt en tomat og grøntsagsbuljong til bouillon med de færdige kartofler.
Sæt kødboller i kogende suppe. Rør, så du ikke klæber til bunden og kog næsten, indtil kødkuglerne er klar (8-10 minutter).
Hæld de dåse bønner i suppen, og kast den først tilbage på en sigte. Giv suppen til kogning, kog yderligere fem minutter, og sluk den. Lad suppen stå på ovnen i cirka ti minutter for at tilføre, smage.
Server tyk tomatsuppe varm. Du kan tilføje creme fraiche, og til elskere af krydret retter at tilbyde adjika eller syltede, salte chilipepper.
Bon appetit!
(1 ratings, gennemsnit: 4,00 fra 5)
Indlæser ...