De bedste muskat druer: beskrivelse og foto

Muscat-druer indtager en særlig plads blandt druesorter; de er en aristokrati i vinfremstillingsverdenen. Sandsynligvis var kun en af ​​dem "stamfar" til alle dyrkede vinbær. Den karakteristiske musky lugt og dyb smag gør muskat druer især værdsat af opdrættere. I øjeblikket er sorter med høj immunitet allerede opdrættet, dog er gamle, lunefulde elitearter bevaret. Disse og andre har deres egne karakteristika, som kan læres gennem beskrivelser og fotos.

Funktioner af Muscat-druer

Muscat-druer begyndte deres rejse fra de frugtbare lande i Syrien, Egypten, Rom og Grækenland for flere årtusinder siden. De første skriftlige beviser går tilbage til VIII-VI århundreder f.Kr. - Homer og Hesiod nævnte honning efter vinsmag. I de dage vidste de ikke, hvordan man fremstiller alkohol, og vinens styrke var afhængig af sukkerindholdet i druerne. Derfor blev den usædvanligt søde muskat især værdsat, men endda vinstokkene blev yderligere snoet, bladene blev revet af, og derefter blev bærene tørret i solen for at fordampe overskydende fugtighed.

Siden 1828 begyndte man at dyrke muskatnødder på landene på Krim-halvøen. Senere spredte det sig til den sydlige udkant af det russiske imperium. På dette tidspunkt kan han findes i Stavropol og Krasnodar-territorierne i Den Russiske Føderation, Ukraine, Turkmenistan, Moldova, Dagestan. Men de største plantager findes i Portugal, Spanien, Italien og Frankrig.

Muscat-druer er kendetegnet ved et højt indhold af phytoncider, som har en gunstig virkning på tarmens naturlige bakteriebalance. Bærene er store, kødfulde med et lille antal frø (2-3 stykker), huden er gennemsigtig, delikat. Den musky smag og lugt af druerne gives af de tornlignende forbindelser, der findes i huden, såvel som frugtmassen ved siden af.

Bedste muscat druesorter

Tidligere blev muskatnød druer dyrket kun i varme regioner, da de ikke var resistente over for kulde og svampe. Nu er der hybrider tilpasset forskellige klimatiske forhold. Herunder er der druesorter til det midterste bånd. Opdrættere kunne bringe bær med et højt sukkerindhold, mere udviklet immunitet og høj produktivitet, hvilket giver dig mulighed for at vælge en sort til dine behov.

pink

Lyserøde muskatnød druer blev avlet for 200 år siden. Skuddene har en rød farvetone, men bliver gule på høsttidspunktet, bladene er store, afrundede, formen på bunten er cylindrisk, dens vægt er 120-200 g, blomsterne er bifile.

Lyserød muskatnød modnes på 4,5 måneder. Med ophobning af saft mørkner bærene fra lys syrin med en let hvid blomst til mørk lilla, næsten sort. I form er de runde, store. Sukkerindholdet er 25-35%. Vintreet har en gennemsnitlig vækstrate, behøver ikke regelmæssig beskæring.

Sorten er ikke krævende for sammensætningen af ​​jorden, og er i stand til at tolerere frost på -25 grader om vinteren. For modning kræver det varmt, tørt vejr, vanding bør ikke overstige 4-5 gange, det vil sige, der er faktisk regn nok. Men hvis sommersæsonen er rig på regn, kan druerne rådne.

Pink muscats immunitet er temmelig svag, den er modtagelig for oidium, phylloxera, meldug, edderkoppemider, bladorm, phylloxera.

sommer

Det er en hurtigtvoksende busk med kraftige skud, store aflange klynger. Sidstnævnte vægt kan nå 700 g.

Bærene er lysegrønne med en ravfarvet farvetone og hvid blomstre (lysstyrken i farven afhænger af graden af ​​oplysning af vinstokken). Deres form er oval langstrakt let spids i slutningen. Sukkerindhold kan nå 20%.

Sorten har fremragende indikatorer for vækst i det centrale Rusland. Det er i stand til at modstå frost ned til -27 grader celsius (når det er dækket), pludselige ændringer i klimatiske forhold, synger hurtigt, har meget høje udbytter, er ikke modtagelig for svampe, skimmel. Blandt sygdommene er chlorosis og bakteriecancer farlig for ham, lejlighedsvis kan det forkæles af oidium eller rodphylloxera.

Super rød

Den moldoviske sorts Super-Red har en unik kombination af kvaliteter. Det er en super-tidlig drue med et gennemsnitligt udbytte, modnes i 3-3,5 måneder, så høsten kan begynde i juli, den er frostbestandig, den har desuden fremragende salgbarhed:

• roligt undergår transport;
• opbevares uden at miste smagen indtil 12 uger;
• sukkerindholdet er ikke mere end 20%, så bærene tiltrækker ikke hveps, modnes ikke, rådner ikke i lang tid.

Baseret på navnet er det klart, at druer har en rød farve, men gradvist får en lilla farvetone. De er store runde i form, danner cylindriske klynger, der vejer op til 400 g. Skuddene er også røde, bladene er lyse grønne, dækker vinstokken rigeligt. Det relativt lave sukkerindhold gør denne muskatnød til det bedste valg til fremstilling af bordvine.

Superrøde druer er ikke helt modtagelige for grå rådne; meldug og oidium udgør en lille fare. God immunitet og evnen til at modne hurtigt beskytter bærene mod de fleste svampe og sygdomme.

Novoshakhtinsky

Muscat hører til den tidlige modning (den begynder at høstes i de første ti dage af august) og højafkastende sorter. Blomsterne er selvbestøvede, næsten 100% af æggestokkene modnes, og en bunke kan veje op til 600 g. Bærene er store, lilla med en rød farvetone og en svag hvid belægning, de har 1-3 frø, huden er tynd. Sukkerindholdet når 30%.

Novoshakhtinsky-druer er modstandsdygtige over for frost, tåler roligt transport, opbevares i lang tid og har medium modstand mod skimmel og oidium, og sygdommene påvirker normalt bladene, ikke frugterne. Et karakteristisk træk ved sorten er dens tilpasningsevne til ustabile vejrforhold; den tåler roligt regnfulde somre.

russisk

Henviser til tidlige modne muskatnøddermodnes om 3-3,5 måneder, så høsten allerede er i juli. Dets største fordel kaldes stærk immunitet, der beskytter frugterne mod alle sygdomme.

Bærene er store, runde, med en hvid belægning, rød-orange, lyserøde eller lilla blomster, afhængigt af modningsgraden. De danner store koniske klynger, der vejer op til 600 g, hvilket giver dig mulighed for at samle høje udbytter fra en busk - 20-25 kg.

Livadia

Variety Livadia er den bedste mulighed for start af drueproduktion. Han er termofil, ligesom de fleste muskatnødder, men er i stand til at modstå frost ned til -20 grader celsius. Han er heller ikke bange for tørke. Stærk immunitet beskytter Livadia mod infektioner og svampe, der inficerer andre vinstokke. Og takket være den tætte hud kan hveps ikke bide gennem frugterne.

Buskene er ikke høje, de har ikke brug for beskæring, der er ikke meget løv, blomsterne er bifile, de har ikke brug for yderligere bestøvning. Druer Livadia foretrækker ler eller sandsten, men føles godt på andre jordarter.

Det maksimale sukkerindhold er kun 19%, men kan være mindre, hvis bærene havde lidt sollys om sommeren.

Produktiviteten i Livadia er høj: en bunke vejer fra 500 g til 800 g, har en konisk langstrakt form. Druerne er ikke store, ovale, lysegrønne farver med ravfarvet farve og næppe mærkbar hvid belægning.

Don

Sorten har mange styrker og svagheder. Den første kan tilskrives et sukkerindhold på 30% og høj produktivitet. Don vokser godt på enhver jord, frostbestandig - tåler op til -30 grader celsius.

Men med et stort antal æggestokke modnes kun 50%, og bærene er meget små. For at øge deres størrelse skal du tynde børsten ud. Druernes farve er mørk lilla med en let hvid blomst, formen er rund. Immunitet er gennemsnitlig, for Donskoy er den farligste phylloxera.

Pleven

Den bulgarske sort Pleven modnes på 4 måneder. Udbyttet er højere end det for de foregående druer og er 80-85%, og vægten af ​​en bunke kan nå op på 600 g. Bærene er store, ovale, ravfarvet med en grøn farvetone med et sukkerindhold på 20%.

For Rusland er Pleven nyttig for sin frostbestandighed, den tåler roligt temperaturer på -25 grader Celsius. Derudover har sorten god immunitet og er praktisk talt immun mod svampeinfektioner.

Blau

Du kan være interesseret i:

Er det muligt at spise druer med frø - sundhedsmæssige fordele og skaderDruefrøolie - egenskaber og anvendelser, fordele og kontraindikationerVed hvilken temperatur dækker druerne, hvad er den mindste temperatur, som druerne kan modstå

Blau-sorten blev opdrættet i Schweiz. De resulterende druer er i stand til at overleve frosten til -30 grader celsius, modnes på 3,5-4 måneder. Det er ret modstandsdygtigt over for sygdomme og svampe, men det anbefales dog at udføre forebyggende sprøjtning med phytoncider til frugtens æggestokk.

Klyngerne er små, deres vægt er ikke mere end 300 g, bærene er runde, mellemstore, lilla. Drueudbyttet er højt, men for at forbedre kvaliteten skal vinstokken skæres. Jordens sammensætning, mængden af ​​sollys for Blau betyder ikke noget, men han har brug for gødning og rigelig vanding.

Det vigtigste minus af sorten er en tynd skræl, hvilket gør frugterne til et let mål for hveps. For at beskytte bærene skal buskene være dækket med et finkornet net, og insektfælder skal placeres i nærheden.

hvid

Dette er en af ​​de ældste elitesorter blandt muskatnødder. Han har brug for ujævn, godt drænet jord. Perfekt egnet stenet åben sydlig hældning. Af gødning foretrækker potash.

Den hvide druesort er kendetegnet ved tidlig modning og gennemsnitligt udbytte, den høstes i det tredje årti af september, når sukkerindholdet når sin maksimale værdi. I gennemsnit bør dens sats være 30 vægtprocent af bæret.

Vægten af ​​en bunke kan være 450 g, men varierer normalt fra 110-120 g. Modningsperioden er 4-5 måneder. Vintreet vokser hurtigt, så det skal beskæres.

Hvid muskatnød Han er svært at pleje, han er meget termofil og er ikke i stand til at overleve selv kortsigtede tørke, invasioner af skadedyr og svampe.

Coffee Break

Muscat Furshetny modnes på 4 måneder, har et fremragende udbytte, en bund af det kan nå 800 g. Bærene er mørk lilla, store, ovale med en blålig blomst. Sorten opbevares i lang tid, tåler transport godt og tåler et temperaturfald på -23 grader celsius.

Buffet-druer er medium modstandsdygtige over for svampe. For at beskytte afgrøden anbefales det at udføre to sprøjter, den ene før blomstringen og den anden efter den. Grå råd og hveps er ikke skræmmende for denne muskat.

Længe ventet

Sorten hører til den tidlige modning, den modnes på 3,5 måneder. Klyngerne er store, kegleformede, vægten kan nå 1.500 g. Druerne er langstrakte, ovale, lysegrønne farver med ravfarvet farve, i umodne tilstand er de hvide.Deres karakteristiske træk er, at nogle bær har frø, og den anden mangler. Blomsterne er bifile, selvbestøvede.

Længe ventet frostbestandigt, men for at bevare vinstokken skal den beskyttes til vinteren. Modstand mod svampe og sygdomme er høj, det anbefales at udføre en sprøjte flygtig inden blomstring.

Sorten er godt opbevaret, egner sig godt til stiklinger. Til plantning er det bedre at vælge et solrigt sted og tilføje organisk gødning til hullet.

Amur

Amur-druer hører til den gamle Muscat af asiatisk oprindelse. Ifølge legenden blev det opdaget i nærheden af ​​floden Amur, og navnet på bær kom derfra. Et karakteristisk træk ved sorten er den hurtige skuddannelse.

Ellers er denne muskatnød uhøjtidelig, udvikler sig hurtigt, giver høje udbytter. Den største fordel ved sorten er dens unikke frostbestandighed, den er i stand til at overleve en temperatur på -40 grader celsius.

Amur blomstrer i maj, og høsten finder sted i september. På dette tidspunkt bliver barken og bladene rød, og bærene mørkere fra orange-rød til mørk lilla med en blålig blomst. Vægten af ​​en bunke kan være 250-300 g.

Druens svage punkt er deres lave modstand mod sygdomme, derfor skal det regelmæssigt sprøjtes med svampe, kræft og grå råte.

Hamborg

Hamborgsorten blev avlet i England, det er mellem sent og det tager ca. 5 måneder at modnes. Høstingen begynder i det andet årti af september, teoretisk set kan muskatnød producere store mængder frugt, men nogle gange er de meget mindre end forventet af vinproducenterne.

Det er krævende under klimatiske forhold, har brug for varme og sol, tåler ikke frost, så buskene skal være tæt dækket til vinteren.

Immuniteten er svag, druer lider ofte af grå rådne, oidium, meldug og phylloxera.

Ellers kaldes denne sort også Black Muscat, fordi dens bær har en tæt mørk lilla, næsten sort farve. Der er 2-3 knogler i dem. Klyngerne er koniske i form, løse, små, deres vægt når næppe 260 g, mens druerne i sig selv er store, runde med en hård hud.

Styrken ved Hamburg Muscat inkluderer fremragende transportabilitet og evne til at blive opbevaret i ca. 3 måneder.

gråbrun

Et godt eksempel på en stærk hybrid sort. Noble giver høje udbytter, en bunke vejer i gennemsnit 600 g. I form er den konisk, løs, bærene er meget store (3-4 cm i længden), lysegrøn, gul, gennemskinnelig. Modning af druer forekommer i 3,5-4 måneder.

Frostmodstand er gennemsnitlig, den kan modstå temperaturer på -23 grader celsius, men det er bedre at dække buske til vinteren. Immuniteten er middelmådig, det anbefales at udføre flere sprøjter pr. Sæson.

Af de utvivlsomt fordele for vinproducenter kan man udpege sorts evne til at overleve lang transport såvel som ligegyldigheden af ​​hveps overfor den.

Moskva

Det er det tidlige druer, er modningsperioden lidt under 4 måneder. Det har høj frostbestandighed - kan modstå op til -30 grader celsius. Faktisk er Moskovsky en hybrid af sorten Amur, blev opdrættet i Rusland og har rodet godt i sommerhuse hos amatørvinproducenter.

Bushen vokser hurtigt, der er ikke meget grøn masse, klynger er små, i forskellige former, bærene er lysegrøn, små med 4-5 frø indeni. Men smagen er sød med en svag surhed. Sukkerindholdet er 17-17,5%. Vægten af ​​en børste når et gennemsnit på 250 g, men kan nå op på 470 g.

Immunitet er ikke i stand til at beskytte planten, så den skal sprøjtes.Jorden til Moskva-druer kræver løs og sur, det er bedre at plante på den sydlige solrige side.

anmeldelser

Valery

Ikke er professionelt engageret i druedyrkning, men smigret af Hamburgsorten. Med hensyn til smag er det storslået: meget sød og saftig. Men da jeg forlod blev jeg træt af det: at tage husly om efteråret, for at tjekke om vinteren (jeg bor i Rostov-regionen), sprøjte om foråret og redde fra hveps om sommeren. Ikke sikker på, om det er det værd. Selvom hjemmelavet vin er tyk, mættet farve, næsten spiritus. Men juicerne er for søde, blandet med saften fra sene æbler og gav kun børn.

Maxim

Min yndlingssort er Pink Nutmeg. Velsmagende, sød, uhøjtidelig. Det vigtigste er ikke at plante i aluminiumoxid og sprøjte til tiden. Jeg udfører også yderligere pollination. For at gøre dette samler jeg pollen i en tallerken under blomstring med en pensel, blander den og sætter den derefter på blomsterne igen. Sorten kan let modstå et stort antal æggestokke. Jeg anbefaler at dryppe vanding, så det ikke begynder at rådne.

Muscat-druer er kendetegnet ved en række forskellige egenskaber, men alle af dem er kendetegnet ved sødme, original smag og musky lugt. Gamle underarter har svagere immunitet og mindre frostbestandighed, men de opdrættes fortsat i Europa for at gøre mange vine elskede af mange. Unge stærke sorter vil fuldt ud tilfredsstille behovene hos vinproducenter, der bor i det centrale Rusland; du kan også få fremragende drinks, konserverede eller bare spise friske bær fra dem.