Tomatkalvados: egenskaber og beskrivelse af sorten (foto)

23.02.2018 tomater sorterer

Tomatkalvados er resultatet af arbejde fra ukrainske opdrættere. Dens egenskaber og beskrivelse af sorten er kun interessant for ægte havearbejder, dem der foretrækker at dyrke nye og usædvanlige sorter, således at ingen af naboerne har det. Busken af denne sort er ubestemmelig. Produktivitet er ifølge forskellige anmeldelser gennemsnitlig og derefter høj. Et par fotos viser rødbrune frugter af en standardform uden grønne skuldre, der vejer fra 120 til 300 g.

Den mellemmodne sort, der under standard landbrugsteknikker kan nå en vækst på 1,2-1,6 m, kræver en uundværlig strømpebånd, nøje overholdelse af alle agronomiske træk. I den midterste bane kan hovedsageligt dyrkes i drivhuset. Sorten giver de bedste vækstindikatorer, når der dannes en busk med 2 stængler og kræver obligatorisk og permanent klemning, organisk gødning, en strømpebånd til bæreren, ligesom enhver tomatbusk, der når lignende vækstindikatorer.

Tomato Calvados giver brunrøde og saftige frugter, der er egnede til kulinariske behov og juice. Det har en tynd hud og en stor procentdel af væskeindhold, hvilket gør det til et fremragende råmateriale til presning af juice efter enhver opskrift. Med ordentlig landbrugsteknologi vokser flere blomsterstande på buskene, som hver giver 2-4 tomater.

I dette tilfælde forsvinder afvigelserne i karakteristika og beskrivelse af sorten, så snart det kommer til egnetheden til forarbejdning. Alle er utvetydigt enige om, at dette er en ideel mulighed for at sy hjemmelavet juice, også når det kommer til forskellige forbindinger, saucer og aromaer til vinter madlavning.

Billeder, der sendes til elskere af sorter med god ydeevne, demonstrerer rødbrun stærke frugter, der passer godt i ejeren.

indhold

1 Opdræt og udviklingshistorie for sorten
2 Mørkefruktede sorter: fordele og ulemper
3 Funktioner i landbrugsteknologi og forholdsregler

Opdræt og udviklingshistorie for sorten

I Europa er der for det tredje årti i træk dyrket tomater med ukonventionelle nuancer, fordi det er blevet bemærket, at der i flerfarvede frugter er et vist overskud af næringsstoffer. Grønne og olivensorter hjælper med at slippe af med allergi og forhindre allergiske reaktioner på planteprodukter.

Violette og sorte sorter, som Calvados er betinget med, indeholder naturlige antioxidanter - blå og sorte anthocyaniner.

Tomater Calvados vedrører sortmodne tomater betinget, fordi de normalt er rødbrune i farve, kun lidt forskellig fra den sædvanlige standardfarve for almindelige røde sorter. Med forbehold af korrekt landbrugsteknologi får deres hud imidlertid en mere udtalt skygge såvel som massen i sektionen.

Vigtigt! Undersøgelser har vist, at sorter med lignende farveegenskaber har en gavnlig virkning på tilstanden af det kardiovaskulære system og har evnen til at forhindre dannelse og udvikling af kræftceller. De forbedrer visuel funktion, selv med aldersrelaterede ændringer.

Det er disse egenskaber ved sorte tomater, der tiltrækkede europæiske videnskabers opmærksomhed, efterfulgt af almindelige forbrugere, og ikke kærligheden til eksotiske og usædvanlige farver på tomatskaller.

Calvados, opdrættet af ukrainske opdrættere, er en mellemvariant mellem lilla, sorte og røde tomater, som indeholder nyttige stoffer, der er nødvendige for mange sygdomme.Den utilstrækkelige forekomst af sortmateriale af denne sort, som dukkede tilbage i 2014, førte til det faktum, at sorten Calvados hovedsageligt blev dyrket i Krasnodar-territoriet i åben jord. Og først i 2016 blev de første forsøg på at avle det under drivhusforhold gjort.

Feedback fra gartnere, der delte deres oplevelse på fora, antyder, at sorten med korrekt landbrugsteknologi viser høje udbytter. Mange bemærker frugtens vandighed, som ikke desto mindre har en god og udtalt smag. Men der er et utvivlsomt positivt øjeblik i dette, fordi mange har vokset Calvados til at sy hjemmelavet juice i to år i træk. De har en rig smag og et rigt indhold af vitaminer.

Vær opmærksom! Der er ikke meget mange gartnere, der beskæftiger sig med dyrkning af sorte og blå sorter i landet, så de nøjagtige instruktioner til dem er endnu ikke udviklet. Der er udtalelser om, at sådanne sorter er uhøjtidelige og ikke kræver særlig omhu. Men dem, der står tæt over for dyrkning af eksotiske sorter insisterer på, at de tværtimod kræver en omhyggelig holdning og omhu og et specifikt udvalg af agnprodukter.

Mørkefruktede sorter: fordele og ulemper

I Europa dyrkes sådanne sorter målrettet og bruges hovedsageligt i diæternæring. Derfor forsøger de ikke at anvende nogen mineralsk gødning og erstatte dem med organiske. De bruges i små og strengt begrænsede mængder.

De utvivlsomme fordele ved sorten Calvados inkluderer følgende, som ikke er kendt for en bred kreds af elskere af eksotiske kvalitetssorter:

Dette er en ubestemmelig busk, der om nødvendigt kan begrænses i vækst.
Det har en usædvanlig farve og smag af frugter med en tynd hud og et højt vandindhold. Dette får afgrøderne til efterspørgsel efter rullende hjemmesaft og skaber en hjemmevitaminbase til vinteren.
Der er en øget evne hos frugter til at fungere som komponenter i diæternæring til hjerte-kar-patologier (på grund af indholdet af nyttige stoffer i dem). De anbefales til mulige risici for kræft af økologisk eller arvelig art for at forbedre synet.
Høj produktivitet med drivhusdyrkning og bevarelse af alle nyttige egenskaber.
Som enhver mørkfrugt tomat med et højt indhold af næringsstoffer fungerer Calvados som en naturlig afrodisiakum. Det er i stand til at påvirke tilstanden af styrke hos mænd, idet den er en naturlig stimulant af seksuel lyst.

Fakta! Aronia-tomater har naturligt et højt indhold af carotenoider, anthocyaniner og naturlige antioxidanter. Dette kan deres egenskaber forbedres ved at observere visse vækstbetingelser, som de får en mere udtalt mørk farve.

Det er blevet konstateret, at en sådan farve opnås i frugterne af aronia-tomater på grund af den betydelige koncentration af anthocyaniner, der er erhvervet af dem med passende landbrugsteknologi.

På grund af de særlige træk ved mørkhudede sorter og utilstrækkelig erfaring med deres dyrkning har de indenlandske grøntsagsavlere ikke udviklet en tilstrækkelig generel og effektiv landbrugsteknik. Dette skaber visse vanskeligheder for mennesker uden tilstrækkelig erfaring med at arbejde med problemkulturer.

Tip! Begynder at dyrke eksotiske tomater, skal du passe på pålideligheden og det solide omdømme hos den leverandør, som frømaterialet er købt fra. Erfarne gartnere bemærkede, at i stedet for det forventede nye produkt - Aronia Calvados, kan du købe frø af en anden sort, også aronia, men mere almindeligt.

Funktioner i landbrugsteknologi og forholdsregler

Inden du planter nok dyrt frømateriale, skal du gøre dig bekendt med den langsigtede vejrprognose og månekalenderen og vælge det optimale tidspunkt for plantning af frøplanter i åben jord. Plantning af frø til frøplanter udføres 60-65 dage før den planlagte plantning. Frø plantes i temmelig varm luft (mindst 20 grader), i godt lys og med et obligatorisk fald i temperaturen om natten med 2-3 grader. Fugtigheden i drivhuset skal nå 60-70%.

Frøplanter kan kun agnes ved hjælp af organisk gødning eller med en speciel sammensætning til eksotiske sorter. I den midterste bane og i tempereret klima er sorten Calvados kun egnet til drivhusdyrkning.

Til reference! Erfarne vegetabilske avlere bemærker, at stepsoning bør udføres regelmæssigt, og at frøplanter og buske skal behandles mindst regelmæssigt mod mulige sygdomme og skadedyr. Når der dyrkes eksotiske sorter, anbefales det ikke at bruge hverken kemisk gødning eller ikke-syntetiske pesticider. De kan ikke kun skade planten, men også reducere muligheden for målrettet anvendelse til forskellige sygdomme.

Sådanne buske har brug for ugentlig behandling med trichodermin. Dette er et specielt biologisk produkt designet til behandling af planter fra svamp. Nogle gartnere forsøger imidlertid at undgå endda denne form for behandling og bruge deres egne, udviklede eller arvelige folkemidler til dette.

For at beskytte mod svampesygdomme bruger de ofte:

infusion af hvidløg;
naturligt forsuret serum;
sur kvass;
uaktuelt fortyndet kefir.

En sådan behandling anbefales ikke kun i åben jord, men også ved beplantning i drivhuse, fordi den intensive vækst af sådanne sorter, den konstante dannelse af nye børster og høsten af frugter med tynd hud, der ikke tages af tid, fører til hurtig udvikling af skimmel eller svamp.

Interessant! Af intensiteten i udbredelsen af mørke toner i frugterne kan man bedømme jordens surhedsgrad. Så snart surhedsgraden overstiger normen, får frugterne en lyserøde hindbærfarve, og normaliseringen af niveauet fører til deres øjeblikkelige mørkhed. Dette er reaktionen fra anthocyaniner, som tidligere kun var indeholdt i plantens stængler, og som et resultat af selektionsudvælgelsen begyndte at være til stede i frugterne.

Calvados-sorten har brug for omhyggelig gartering og fjernelse af lagdeling i det maksimale volumen for at styrke hovedstænglerne så meget som muligt. En sådan forholdsregel er nødvendig, fordi frugten har en tynd hud. Så snart de støder op til jorden, forekommer øjeblikkelig skade på tomaten og forfald begynder. Af samme grund er det nødvendigt nøje at overvåge modningen af tomater og opsamle dem fra bushen i en tilstand af teknisk modenhed. Dette gælder især, når sorten dyrkes som et kommercielt produkt.

Det anbefales at befrugte buskene med en lille mængde fugletråber lige inden plantning af frøplanter (ikke mere end en matche) af aske eller kridt i pulverform.

Generelt er anmeldelserne af smagskvaliteterne i sorten Calvados positive. Under drivhusbetingelser kan det tilskrives mellemmodne sorter med en modningsperiode på 115-120 dage. Buske kan vokse op til 160 cm i højden, men med sådanne vækstindikatorer er der et fald i udbyttet, som nogle avlere kalder højt, og nogle reagerer som mellemstore eller endda lave.

Mange har imidlertid til hensigt at fortsætte med at vokse på grund af de gavnlige komponenter, der udgør frugten, de bruges i voksen diæt og terapeutisk babymad og er i stand til at have en positiv effekt på mange aspekter af sundheden.