Abrikoskerner (kerner) - fordele og skader, anmeldelser om brugen

Abrikos er et meget værdifuldt produkt, der indeholder mange sporstoffer og vitaminer, der er nødvendige for en person. Men få ved, at fordelene for kroppen ved at tage abrikoskerner også er meget høje, især er de effektive til at bekæmpe forskellige neoplasmer, men skaden, de kan gøre med selvmedicinering, er ret stor. Derfor er du nødt til nøje at studere oplysningerne om deres sikre anvendelse.

Den kemiske sammensætning og fordelagtige egenskaber ved abrikoskernekerner

Kernerne i abrikoskernen er næsten halvdelen sammensat af fedt, så den brændværdi pr. 100 g råprodukt er meget stor - ca. 520 kilokalorier. Sammensætningen er rig på sådanne mikro- og makroelementer (arrangeret i faldende rækkefølge af indhold i en knogle): kalium, fosfor, magnesium, calcium, natrium og jern.

Det indeholder også vigtige fedtsyrer til kroppen: oleic (omega-9), der er involveret i opbygningen af ​​cellemembraner, og linolsyre (omega-6), der regulerer metaboliske processer i kroppen. Den dosis, der ikke skader den menneskelige krop, er fra 20 til 50 g om dagen.

Kerner har følgende nyttige egenskaber:

• ormekure;
• støtte af det kardiovaskulære system på grund af den store mængde kalium;
• muskelopbygning på grund af protein, som er 25 g pr. 100 g produkt;
• olie er vidt brugt i kosmetologi;
• har antitumoregenskaber på grund af vitamin B17 i sammensætningen;
• antiviral virkning;
• normalisering af den hormonelle baggrund;
• slimløsende egenskaber - bruges i den komplekse behandling af bronkitis, kighoste, lungebetændelse.

Kontraindikationer og skade på kroppen

Abrikoskerner bekræfter ideen om Paracelsus: ”Alt er gift, alt er medicin. Begge disse bestemmes af dosis. ” Cyanidet i sammensætningen kan både ødelægge kræftceller og skade kroppen, hvis dosis overskrides.

Hydrocyansyre påvirker hjernen og centralnervesystemet, forstyrrer iltmetabolismen i væv, hvilket fører til forstyrrelse af alle systemer i den menneskelige krop. For at reducere forbruget af hydrocyansyre i fødevarer skal du kun spise søde sorter af kerner. Det er nødvendigt at ekskludere produktet, selv i minimale doser, når:

• leversygdomme, især i den akutte fase;
• lidelser i skjoldbruskkirtlen;
• diabetes;
• bærer et barn.

Metoder til at spise og bruge abrikoskerner

Brugen af ​​rå frø er udbredt, men de kan bruges til at fremstille lækre snacks og endda medicin.

I sin rå form

I deres rå form bruges kerner til fremstilling af abrikosmælk, til nødder-frugtblandinger, som et tilsætningsstof til korn og smoothies. Valnøddemælk gør hoste lettere og hjælper med at styrke kroppen. For at forberede, hæld et glas nødder i vand i 6 timer, du kan om natten.Om morgenen skylles dem og hældes i to glas rent vand og bank i en blender, indtil de er glatte. Sil mælken gennem flere lag gasbind og opbevares i køleskab i ikke længere end 2-3 dage. Kage kan bruges som et tilsætningsstof til bagning eller korn.

Vandinfusion

I alternativ medicin kan du ofte finde anbefalinger til indtagelse af vandtinktur af abrikosfrø:

1. Det bruges oralt til behandling af luftvejene, mave-tarmkanalen, nervesystemet, hjerte og blodkar.
2. Udvendigt brugt som kompresser til hudlæsioner, led i sygdomme og knogler.

Recept til intern brug ved akutte luftvejsvirusinfektioner:

• Slib 15 g rå kerner i en kaffekværn eller mørtel;
• hæld krumme med kogende vand (150 ml);
• insisterer under låg i 4 timer;
• sil gennem flere lag gasbind;
• Serveres opdelt i 3 doser på 50 ml og drik i løbet af dagen.

Fodbad til reumatoid arthritis:

• 0,5 kg granåle og 200 g grovhakket frø tages pr. 3 l vand;
• alt hældes med kogende vand eller i en gryde koges og fjernes straks fra ilden;
• infunderet bouillon i en halv time;
• behandlingsforløbet fra en uge, hyppigheden af ​​brugen op til 2 gange om dagen.

olie

Det henviser til baseolier og kan bruges både i ren form og tjener som basis for oliesammensætninger:

1. I madlavning bruges den kun til aroma, og oftest findes den i italienske retter.
2. Det har været vidt brugt i kosmetologi på grund af dets fugtighedsegenskaber.
3. I øst bruger healere olie til hæmorroider, otitis media og sinus sygdomme.
4. Helbredende egenskaber hjælper med hudlæsioner, især revner i hæle og lavt snit.

   

5. En blanding af olier tillader en massage for at opnå en terapeutisk eller plejeeffekt: for eksempel med ledssmerter eller for at øge hudtonen.
6. Når det gælder halsbrand, gnider man brystet med en blanding af 15 mg abrikosolie med to dråber pebermynte og to dråber essentielle citronolier.
7. Hvis du udskifter mynte og citron med lavendel og sandeltræ i samme forhold, kan du bruge den til ledssmerter.

Der er 884 kalorier pr. 100 gram rent produkt.

Tørrede og stegte kerner

Stegte abrikosfrø har vist sig i madlavning som et tilsætningsstof til desserter, til smagsretter og som en fremragende erstatning for mandler. På basis af tørrede kerner derhjemme kan du tilberede en lækker italiensk likør Amaretto. Denne drik begyndte sin historie tilbage i 1525 og smager som marsipan. Klassisk amaretto drikkes ufortyndet, med is eller som et supplement til kaffe. Dessertsmag kombineret med chokolade, is eller frugt.

Opskriften er let at gentage derhjemme:

1. Skræl 50 g mandler. For let rengøring kan skindene blødlægges natten over i koldt vand eller i 3-5 minutter i kogende vand.
2. Stek nødder i en tør stekepande, indtil de er gyldenbrune.
3. På to minutter tilsættes to knopper nelliker og fire ærter krydderier til mandlerne.
4. 50 g abrikoskerner blandes med en kniv kanel.
5. Til sukker sirup, hæld 350 g sukker og 50 ml vand i en non-stick gryde eller i en gryde med en tyk bund. Smelt over lav varme ved at forsøge ikke at blande, men kun forsigtigt flytte beholderen med sirup. Når sirupen bliver gylden karamelfarve tilsættes 2 teskefulde vaniljesukker og 100 ml vand. Rør kraftigt, da sirupen bobler.

   

6. I en ren glaskrukke blandes nødder og kerner med krydderier, hældes sukker sirup omhyggeligt.
7. Når blandingen i krukken er ved stuetemperatur, tilsættes 500 ml vodka og 3 g naturlig instant kaffe til den.
8. Luk flasken, bland indholdet godt.
9. Insister på et mørkt og køligt sted.
10. Efter en dag skal du riste flasken i hele perioden.
11. Efter en måned sil du gennem osteklæde og hældes i forberedte flasker.

Abrikos marmelade med kerner

ingredienser:

• hele abrikoser - 1 kg;
• sukker - 600 g;
• skrælede abrikoskerner - med antallet af frugthalver.

fremstilling:

1. Abrikoser skåret i 4 dele. Hvis det er meget blødt, så med 2.
2. I en dyb beholder hældes frugtskiverne med sukker og lader natten over uden at omrøre. Dæk med gasbind.
3. Placer beholderen på medium varme, og prøv ikke at røre rundt. For at forhindre, at sukker brænder, kan beholderen drejes.
4. Vent 5 minutter efter kogning og tag den af ​​varmen. Indstil til afkøling i 5 timer.
5. Gentag tilberedningsprocessen, og lad den afkøle natten over.
6. Skræl frøene og hæld dem i marmeladen.
7. Kog syltetøj i 10 minutter og hæld varmt i forberedte sterile krukker.
8. Hvis alt blev gjort korrekt, vil skiverne fastholde sin form, og syltetøjet vil være tykt og gennemsigtigt.

Urbech

Superfood oprindeligt fra Dagestan er en pasta med rå frø eller nødder. Abrikos urbech har antivirale og immunsupportive egenskaber, men produktet bør ikke gives til børn, og en voksen bør ikke indtage mere end 3 teskefulde om dagen.

Tilberedning af denne næringsrige pasta vil ikke være vanskelig med en blender. 300 g rå rå kerner hældes i skålen og blandes i 7-10 minutter. Først vil der være tørre krummer, som senere frigiver olien og slibes i en tilstand af en homogen pasta. Slibning skal være korte pulser, med jævne mellemrum rengøre pastaen fra væggene og returnere den til skålen.

For at gøre tekstur blødere og smagen lysere smeltes 40 g smør i et vandbad og 40 g flydende honning tilsættes. Blandingen blandes godt og hældes i en pasta. Der tilsættes en knivspids salt. Alt blandes, indtil det er glat. Urbec opbevares i en tæt lukket krukke i køleskabet (konsistensen bliver tykkere).

Du kan være interesseret i:

Abrikoskerner (kerner) - fordele og skader, anmeldelser om brugenSådan plantes abrikos i efteråret: trin for trin instruktioner, plantning og pleje, timingSådan beskæres abrikoser om efteråret, så der er en god høst: timing og funktioner i efterårsbeskæringen

Dona Shurak

Dette er en tallerken med usbekisk køkken, der findes på de østlige markeder. Det ligner hvid fra saltaflejringer, på hvilke små revner er synlige. Det koges i aske, men i en lejlighed kan du prøve at lave mad i ovnen.

Der er mange opskrifter. Hver husmor laver mad forskelligt. For at forberede produktet i ovnen skal du følge denne algoritme:

• ingredienser beregnes individuelt for antal og størrelse af frø;
• der skal være nok væske til at flyde i det;
• skræl og skyl resterne af massen;

  

• opløs salt i vand i en andel af to til en;
• Hæld kernerne i opløsningen og lad stå i 4 timer;
• hver skal langs sidevæggen er let hakket for at gøre en revne;
• sæt frøene tilbage i saltopløsningen og tilsæt vand, så en del af saltet allerede står for fire dele vand;
• simmre i 2 timer;
• tøm vandet, lad knoglerne løbe af og nedbrydes i ovnen til tørring ved lave temperaturer i en halv time;
• den færdigkølede kølet donak har hvide saltaflejringer og saltkrystaller inde.

Regler for at tage abrikoskerner og fordelene ved sygdomme

Rå kerner kan bruges i enhver tilstand, men doseringen og indgivelsesformen er forskellige. Og det er værd at huske, at selvmedicinering kan komplicere sygdomsforløbet, fordi behandling er vigtig at udføre under opsyn af specialister.

Forebyggelse af kræft

Virkningen af ​​abrikosfrø på kroppen i behandlingen af ​​kræft er blevet drøftet i mange år. Anticancereffekten af ​​vitamin B17 har allerede bevis. Han er tiltrukket af kræftceller og kæmper med dem uden at skade sunde.

I 2010 blev der imidlertid udstedt et officielt forbud mod salg af amygdalin, og i 2004 blev en amerikansk videnskabsmand, der forsøgte at oprette en medicin baseret på det, idømt 5 års fængsel. Kritikere af denne teori insisterer på, at knoglerne er mere skadelige, fordi opdeling af glycosidamygdalin udsender den stærkeste gift - hydrocyansyre, der kan føre til død.

I en minimumsdosis er denne syre imidlertid ikke skadelig, og under varmebehandling falder dens koncentration. Det er nok at spise 5 frø om dagen for at forhindre kræft.

Til hoste og astma

Kernerne udskiller perfekt sputum og hjælper med luftvejssygdomme. For en helende virkning er det nok at spise en spiseskefuld frø eller en eller to teskefulde urbec. Vandtinktur er også velegnet, som skal indtages 3 gange om dagen, 50 ml hver.

Forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme

De høje mængder kalium såvel som calcium i rå frø har en gavnlig effekt på hjertefunktionen.

At øge immuniteten

Sammensætningen af ​​nucleoli er i stand til at udøve en antiviral virkning, hvilket hjælper med at modstå forskellige infektioner. For at øge immuniteten anbefales det at bruge en vandig infusion af kerner eller brygge dem som te.

Anthelmintic effekt

Effektiviteten af ​​at tage rå frø i mængden af ​​10 stykker pr. Dag i en uge i bekæmpelsen af ​​parasitter er blevet bevist. Handlingen ligner græskarfrø.

I kosmetologi

Abrikosolie er meget værdsat og bruges aktivt i hudplejeprodukter, da det ikke forårsager allergi, absorberes perfekt og distribueres over hele huden. Det kan bruges både i ren form og i sammensætninger med andre olier. Ofte fortyndet med avocado, mandel eller jojobaolie i lige store andele.

Produktet er velegnet til tør følsom hud, giver næring og toner, når symptomer på aldersrelaterede ændringer viser sig. Det betragtes som et middel til forebyggelse af rynker, da det er involveret i syntesen af ​​kollagen og elastan. Som en del af shampoo kæmper den mod skæl, hjælper med tørt hår og opdelte ender.

Som næring til hovedbunden:

• varm olie påføres med massage bevægelser på hårrødderne;
• efterladt under en bruserkappe i en time;
• vaskes derefter af med en mild shampoo.

Funktioner ved brug under graviditet, amning og i barndommen

På grund af risikoen for forgiftning og manglende evne til at kontrollere mængden af ​​giftige stoffer nøjagtigt, bør brugen af ​​kerner stoppe på barnets planlægningsfase. Brug ikke det, før amningen er afsluttet.

Anmeldelser af abrikoskerner

Produktets store popularitet inden for forskellige områder af fytomedicin og kosmetologi bekræftes af anmeldelser fra læger og læsere.

læger

Veselova M.V., specialist i russisk herbalisme: ”Debatten om virkningerne af amygdalin på kræft falmer ikke. Både den ene og den anden side overdriver, sandheden er et sted imellem. Der er endnu ikke rapporteret noget reelt bevis for helbredelse af abrikoskerner.

Officiel medicin skræmmer forgiftning, selv fra små doser på 15-20 frø. Men giftstoffer i små doser beskytter kroppen. I urtemedicin til behandling af kræft bruger jeg mere giftige stoffer.Men abrikoskerneterapi bør kun bruges i kombination med traditionel behandling. Den optimale dosis beregnes individuelt ved beregningen af ​​1 knogle pr. 5 kg vægt. "

Halisat Suleymanova, fytoterapeut: ”For at opnå den maksimale effekt ved at tage frøene, er det nødvendigt at få dem fra vilde frugter og i økologisk rene områder. Med abrikosterapi er det nødvendigt at spise hele det daglige indtag ad gangen en time efter vågnen. For forebyggelse anbefales det at begrænse dig selv til 5 kerner pr. Dag.

læserskare

Tatiana: ”Abrikosolie er altid i min kosmetikpose. Jeg har farvet hår, så efter vask har jeg lagt 2-3 dråber i våde ender. Om sommeren bruger jeg i stedet for ansigtscreme, for dette gnider jeg det i mine hænder med 5-7 dråber og anvender det med klappebevægelser på mit ansigt. For hænder skal du blande 2-3 dråber med vand og gnide, indtil den er helt optaget. "

Valeria: ”Jeg slib abrikoskerner og opbevarer dem i køkkenet med krydderier. Jeg bruger bagning til hjemmelavet is. Kager og kiks er meget velsmagende. ”

Abrikoskerner indtager en særlig plads inden for alternativ medicin. De krediteres med fantastiske helbredende egenskaber, og på grund af den nøddefulde smag fandt de et sted i madlavningen. Så en velsmagende behandling ikke skader dit helbred, skal du bruge den i begrænsede mængder, og kun hvis knoglerne ikke er mere end et år gamle og ikke er bitre.