Vinterpære: de bedste sorter til mellembanen og Moskva-regionen

Pære er en sød og sund frugt. Men hvis der tidligere var varmeelskende tidligt - hurtigt ødelægge sorter, der praktisk talt ikke modnes i Mellem-Rusland-strimlen, var problemet for opdrættere og avlere at udvikle resistente arter mod kulde og frost. Midtmodne og derefter vinter dukkede op, hvor der var lange lagrede pæresorter, hvilket bevarede deres sødme og saftighed ikke dage, uger, men måneder.

Funktioner og forskelle i en vinterfrostsikker pære

Det vigtigste karakteristiske træk ved pærer af vinterudvalgssorter er frostbestandighed. Afhængig af holdbarheden er vinterpærer opdelt i tre typer:

1. Tidlig vinter - dem, der bevarer formens smag og præsentabilitet indtil januar. Dette inkluderer racer med følgende navne: "Nart" - hurtigtvoksende, pyramideformet, "Kure" - storfruktet højafkast, "Elena" - med store rekordstore frugter, der regelmæssigt bærer frugt.
2. Midtvinter - indtil februar-marts: en højtvoksende “Saratovka”, der ikke tåler saltvand med langvarigt grundvand, jord med en småsten “Olivier de Serre”, vinterbestandig og fristende “Kirgisisk vinter”, mellemstor “Pass-Crassan”.
3. Sidste vinter - indtil april-maj. Bedst til transport og salg. Med kæmpe frugter (op til 700 g) dessert "Deccanum vinter" (det andet navn er "Winter Duchesse"). Mellemstore, småfrugtede, med gulaktig masse “Tikhonovka”. Skoropodnaya, skorpesistent, grøn-gul "smaragd" (du skal samle den i oktober, men du kan spise den efter 15 dage). Ukrainsk sort, ikke tilgængelig med pulverformet mug “Artyomovskaya Zimnyaya” - sød-saftig, voluminøs - op til 160 til 360 g. Højtydende (giver 100 kg eller mere pr. År), sød og sur, vægtrekordholder - op til 400 g “Zest of Crimea ". Alle syv måneder gylden gule på bordet og på billedet.

Vintervariantetræer kræver ikke en så grundig opvarmning som deres ældre brødre (undtagen dem, der er opdrættet specifikt til de sydlige regioner), og er i stand til at modstå temperaturfald op til -25 ° C. Der er dog de arter, der klarer stærkere frost - mere tilpassede pearsorter til den lunefulde Moskva-region. Til -29-30 ° C modstand:

• Concord er en højtydende mestring af svampesygdomme. Frugt er sød, langstrakt med en rødme i hele deres gule side. Som regel vejer de 200 g, sjældnere - 350 g. De holdes uden forkælet indtil februar-marts;

• “Noyabrskaya” - høj - 5 meter. Skoroplodna - tilfreds med den første høst på 2-3 år. Det har immunitet mod skorpe, en bakteriel forbrænding og er lidt sårbar over for svampeinfektioner. På en spredende krone, en prikket grønlig frugt (vinder op til 60 kg) med en brun-rustet mave af heterogen størrelse: den mindste vejer op til 70 g, den største - op til 350 g. Velsmagende, duftende indtil marts, i køleskabet - indtil april-maj.“November vinter” - selv infertil. Hun har brug for pollinatorer.De mest velegnede sorter til denne rolle er Goverla, Klappas favorit, konference eller Williams Summer.

Men der er de arter, der udmærket bærer frugt ved -38 ° C. Sådanne pæresorter er velegnede til den centrale russiske strimmel og til mere nordlige regioner:

• Hera er et mellemhøjt træ med en pæn, kompakt krone, der er i stand til at bære frugt allerede i det fjerde leveår. Produktivitet - op til 40 kg. Medium modstandsdygtig over for sygdom. Gulgrøn, med en lyserød tøndefrugter, når den tekniske (nødvendige for høst) modenhed af mellemstor størrelse, der vejer 250 g. De opretholder densitet og smagens lysstyrke op til 5 måneder, begynder derefter at mørkne, rådne;

• Nika er en maksimal højde på 4 m. Bærer frugt kun fra det 5. og endog fra det 6. år. Rød-sidet frugt er ikke stort - 150-200 g, men der er mange af dem - op til 80 kg pr. Sæson, og de er smørret-søde, med en behagelig finkornet papirmasse uden voldsomhed - alt 3-4 måneders opbevaring.

Varianter af Harvest Pears - Champions

Foruden den langsigtede opbevaring af amatørgartnere, landmænd, er iværksættere interesseret i den sæsonbestemte produktivitet af frugttræer. Højtydende, der er i stand til at producere 50 kg fra unge dyr og 100-250 kg og endda 400 kg fra en moden pære, inkluderer:

• "Cure" - energisk. Frugt rigeligt i det tredje år - op til 50 kg. Fra 25-årige pærer kan du samle 300-400 kg 250 gram frugt. Lysegrøn farve, når den er moden i butikken, skifter til gul med mørke pletter. Den anden måned bliver den sød-syrlige velsmagende farve rød, aroma spredes. Hvis det udsættes for kulde til varmt, vil det forringes fuldstændigt på den tredje dag;

• “Saratovka” er en gylden delikatesse på 200 g til den søde tand, som ikke mister sin smagens lysstyrke i op til seks måneder. Norm - 100 kg produktivitet. Men der er et minus: med sin karakteristiske frostbestandighed, modstand mod pulveragtige meldugsygdomme - det er tørkeutsat;

• "Lira" - du skal spise det indtil december. Regelmæssig frugtrekord - 70 kg. Stabil og produktiv. Ekspressivt saftig, aromatisk rig, 200 g fast sødme;

• Lavtydende i det syvende leveår - kun op til 22 kg og rigeligt giver efter 15-20 år (op til 220 kg), ideelt egnet til Moskva-regionen "Yakovleva's favorit" med kvædesmag. Efter den første novemberfrost kan den hænge på grene uden at det berører smag og kommerciel kvalitet. Transportabel indtil foråret. Det kræver et kvarter af pollinatorer ("Sommerhertuginde" er den bedste assistent). Hun foretrækker ler og sort jord;

• "Winter Michurina Coast" - selvfrugtbar. Han elsker oplyste, lidt blæst steder. Det tolererer ikke stagnation af fugtighed ved rødderne. Det mister ikke sin tykke vådhed og sårhed indtil januar-februar. Lille - op til 140 g (ideel til dåse). En kvart centre er det sædvanlige udbytte for en ti år gammel have. Ændrer salatfarven, når den høstes til næsten kanarie med lateral rødme, når den eldes. Fremragende råvarer til kompotter, kandiserede frugter, tørring og marmelade;

• “Miracle” - pyramideformet, 5 meter med tynde grene. Farven svarer til stikkelsbær, men uden striber og med en plet, let aflang. 60-80 kg pr. Sæson er ikke grænsen. Op til frost kan du ikke fjerne uden at ofre kvalitet.

Længe bevarede ledere med højt udbytte

Den næste vigtige parameter i beskrivelsen af ​​vinterhærdig senmodning er bevarelsen af ​​deres præsentation og smag. Og her er der favoritter:

• "Hviderussisk sent" - tidlig modning, ensartet størrelse op til 120 bredpæreformede, ru frugter - velsmagende og sød indtil februar. Det er tilbøjeligt til at falme (især i et generøst afgrødeår) og hurtig fortykning af kronen. Kræver hyppigt trimning. Ikke placeret på ler, sandjord. Modstander af stående vand. Modnes ved udgangen af ​​september. Velsmagende i rå og bagt form, brugt til marmelade, kartoffelmos, syltetøj og efter 8 måneder;

• "May Day" - blandet frugtning. Compact. Mellemstor - fra 140 til 220 g. Glattejern med en voksbelægning.Cremet kød med let granulering - ligner en fersken. Velegnet til regionerne i Central- og Black Earth. Det foretrækker en let alkalisk jord, to-gang beskæring og topdressing om året. Kun varm vanding. Rotrot, svampesår er ikke bange for hende, men bakteriose kræver forebyggende sprøjtning - Bordeaux-opløsning. Modning september-oktober. Det forværres ikke gennemsnitligt 230 dage;

• "Winter Kubarevidnaya" - tørke tolerant. Tåler ekstreme temperaturer, der er kritiske for mellembåndet. Det behageligt høsten kun i 6-7 år, men giver årligt 70-100 kg afrundede terracotta-sidede frugter med en ru hud. 200 gram masse. Når det hældes, bliver det gult og tages af subkutane prikker. Fjernbar løbetid - slutningen af ​​september-begyndelsen af ​​oktober, forbruger - december. Gode ​​forbrugerkvaliteter - og i marts er det også meget duftende, saftigt mættet.

Korrekt opbevaring - langvarig

Vinterarter plukkes ikke, når de bliver bløde, men også grøn-gule, hårde (frøet indeni skal være brunligt). I september-begyndelsen af ​​oktober. De pakker det op, lægger det i et tørt, godt ventileret rum (det er muligt på et isoleret, godt ventileret loft på en stald, gårdskøkken) og rører ikke ved det i cirka en måned. I løbet af denne periode når de ud og fyldes med saftighed, aroma og blødhed. Først derefter kan de konserveres, sænkes ned i kælderen / kælderen, grøntsagsforretningen.

Pærer elsker omhyggelig indsamling: ingen buler med beskadiget hud og buler på den. Det er bedre at samle dem efter, at dug er aftaget (kun tørt!) - på teknisk stadium (når de mister deres grønhed og begynder at blive gul). Hver frugt sammen med stilken (1) skal indpakkes / indpakkes med kansler, skrift eller brunt kraftpapir (avisen er også acceptabel) og derefter udlægges i to lag (den tredje række er tilladt, men uønsket) med stiklinger op i kasser, hvis bund er fyret til røgdesinfektion og dækket med tykt papir eller halm. Det kan være plastik, men helst naturligvis en træbeholder med mellemrum / mellemrum mellem plankerne.

Værelset til modning skal vælges mørkt, tørt og godt ventileret (naturligt, men ikke fugtigt træk er velkommen). Temperaturen i den bør ikke falde til under +8 ° C og stige over +20 ° C (standard - +14 ° C).

Du kan være interesseret i:

Vinterpære: de bedste sorter til mellembanen og Moskva-regionenRegler for beskæring af pærer om efteråret: en ordning for begyndereVejledning i, hvordan man planter en pære om efteråret

Tre uger-en måned (sjældent to) kontrolleres de kun, men ikke spises. I løbet af denne periode træder både smag og saftighed sammen med aroma i kraft. Hvis der er behov for at forkorte tidsperioden for at gå ind i fuld modenhed, kan pærer lægges i den papirsæk, hvor der stadig er lidt grønlige bananer eller modne æbler. Så de kan spises om en uge.

Derefter sænkes de ned i pantry (det er ikke nødvendigt at fri for papir), kælderen / kælderen, lagt på balkonen (hvis det er omhyllet med isolering, og temperaturen der falder ikke til nul om vinteren og går ikke til minus) og dækkes med tykt lærred. Det anbefales, at kasserne ikke støder op til kartofler eller kål og hæves 20 centimeter over jorden eller står på hylder.

Et par flere måder (efter at de nåede den ønskede tilstand):

1. Fyld beholderen med tør flod (sigtet konstruktion) sand eller nåletræ. Læg frugterne med haler op og går fra hinanden 2-3 cm. Hæld hvert lag. Kun stiklinger skal kigge ud af sandet. Midten af ​​vinteren vil glæde sig med pærearoma og ren velsmagende.
2. Grav et hul halvanden meter dybt. Læg i bunden en nåletræ, paller eller fyr / gran, enebærgrene. Placer pærer i papirposer (papir til postpakker) med små, men temmelig hyppige åbninger. Dæk med grantavle. Stænk med jord.Af fordelene - friskhed vedvarer indtil foråret. Af minusserne - let tilgængelig afgrøde til gnavere, selvom nåle beskytter, men ikke helt.
3. Slip en af ​​hylderne i køleskabet, og læg den på plastikposer (med ventilationsspalter-kanaler) med pærer pakket i 500-700 g. Ekstremt lav temperatur - 3-4 ° C. Æbler, gulerødder, rødbeder som naboer bør udelukkes. Kortvarig (maks. To måneder), men praktisk, især hvis en stor familie ikke har et koldt spiskammer.

Du kan være interesseret i:

Bedste vinter æblevarianter opbevaret indtil foråret
Æbletræer er de mest almindelige frugttræer i vores land. Saftige, søde eller let sure frugter ...Læs mere ...

Frugtfordele

Pærer er lunefulde, men velsmagende. Og meget nyttigt. Vitamin-mineralkompleks - glæde kombineret med Klondike til kroppen:

• B-gruppen vil ikke kun øge immuniteten, men også oplade hjerneaktivitet;
• caroten - en regulator af synet;
• rutin - en medskyldig med kapillær- og vaskulær styrke;
• jern - justerer niveauet af hæmoglobin;
• et rekordindhold af fordelagtigt kalium vil frigøre knogler fra skrøbelighed, styrke hjertemuskulaturen og gendanne vandbalancen;
• E - vil løse hudens ruhed, udjævne den og vende elastisk glat ud;
• magnesium, der fjerner akkumulerede toksiner fra kroppen efter virussygdomme.

For dem, der ikke kan leve uden snacks, men virkelig ønsker at redde deres tal, bliver de bedste venner - et minimum af kalorier vil opretholde normal vægt, og organiske syrer, kostfiber stabiliserer tarmens og leverens arbejde.

Endrophiner i dets kød er i stand til at fjerne fra den langvarige milt, overmanne stress og give et godt humør. Manglende gluathation forener tendensen til hæmorroidale slagtilfælde.

Du kan være interesseret i:

Pear Just Maria: klassebeskrivelse, anmeldelser
Hvis en gartner ønsker at finde et frugttræ til sin grund, der let kan tåle kolde vintre, måske ...Læs mere ...

Homøopater og tilhængere af naturlige helingsplanter anbefaler dem til:

• svimmelhed og ofte tilbagevendende migræne;
• krænkelse af kønsorganerne;
• graviditet - folsyre, vitamin A er nødvendige for den normale, systematiske udvikling af fosteret;
• voldsomme infektionssygdomme - det rangeres blandt lette antiseptika (juice - et fremragende skyl for halsen) og antivirale krigere.

Den logiske konklusion: fordelingen og fordelene

Vinterhybrider af forskellige sorterede pærer sammenlignes positivt med tidlige modne modstykker: produktivitet, opbevaringstid og smagskonstans. De er ikke bange for transport. Stabil frugtning. Det vigtigste er at vælge din egen sort - at plante den korrekt og give ordentlig pleje. Træet taknemlig tager ikke lang tid.