Sprøde, let saltede agurker

Sådan koges saltede agurker derhjemme med kold sylteagurk, så de var sprøde hver værtinde skulle vide. Når alt kommer til alt, har vores smagssmag udviklet sig, så saltede og syltede grøntsager er en must-have type snack i ethvert vejr og under alle omstændigheder.

Det betyder ikke noget, om det er en familiemiddag eller en højtidelig begivenhed, en krukke med syltede agurker skal opbevares i reserve. Om sommeren pickle vi hovedsageligt grøntsager til vinteren, bankerne står næsten indtil nytår, og så går de. Men hvad jeg skal gøre, når jeg om sommeren ville prøve saltede agurker, fordi du vil. I dette tilfælde skal du selv lave sådanne agurker, mens hele processen vil tage 1-2 dage. Sådanne agurker koges hurtigt med en kold sylteagurk, og de spises endnu hurtigere. Tidligere forberedte vores bedstemødre saltede agurker i spande, men i dag laver værtinderne ikke længere mad i sådanne mængder, så tag de sædvanlige glasglas.

Saltning af agurker i krukker giver dig lækre grøntsager, der bliver sprøde og let saltet. Under de kogte kartofler - det er hvad vi har brug for. Din indsats vil blive værdsat af pårørende, især den mandlige halvdel.

Opskriften på saltede agurker er ganske enkel, især da der anvendes kold sylteagurk. For at give agurkerne smag, tag krydderierne og krydderierne: hvidløg, dild og peberkorn. Dette er et klassisk sæt, men hvis du ønsker det, kan du ændre det. Brug koriander, mynte, koriander eller spisskummen. Fantasiens flyvning kan være ubegrænset, så vær ikke bange for at eksperimentere.

Nødvendige produkter:

Sådan koges sprøde saltede agurker

Tilberedning af saltvand: hæld salt i det kolde vand og omrør, indtil det er opløst.

I bunden af ​​en godt vasket krukke placerer vi krydderierne: grønne og skrælede hvidløgfedd. De grønne kan skæres for bedre at imødekomme.

Vaskede agurker, der er lagt i krukker, bør grøntsager være friske, hvis det er muligt, og derefter samles om morgenen fra haven. Hvis du køber agurker på markedet, skal de være mættede grønne, med bumser og elastiske.

Hæld agurker med kold sylteagurk, fyld kanden på bøjlen, da væsken vil vandre lidt og skum vises. Vi lader agurkerne være saltet i rummet i flere dage, dækket med et simpelt låg eller gasbindeklud.

Efter 1-2 dage bliver saltlaken uklar, fjern skummet, hvilket betyder, at agurkerne saltes.

Læg agurkskummen i køleskabet, og server den kølet.

Bon appetit!