Lys salat med tomater, løg og peberfrugter til vinteren
Det er ikke en skam at servere en sådan snack selv på et festligt frodigt bord. Der er ingen ekstra komponenter i sammensætningen. Saftige tomater er perfekt kombineret med bulgarsk peber og syltede løg. På trods af at salaten af tomater, løg og peberfrugter til vinteren skal steriliseres, tilberedes den ret hurtigt. Sættet med ingredienser er meget enkel, men smagen på salaten er let og raffineret.
Ingredienser til tomatsalat:
- tomater - 1000-1500 g;
- sød peber (stor) - 1 stk .;
- løg - 1-2 stk .;
- salt - 1 spsk. l.;
- sukker - 2 spsk. l.;
- solsikkeolie - 50 ml;
- Bordseddike (9%) - 20 ml.
Madlavning tomat salat
Alle grøntsager kan vaskes grundigt. Løg og peber renses. Hvis tomaterne er små, skal du derefter skære dem i to dele, hvis de er store - så i flere.
Bulgarsk peber skåret i strimler og løg - i halve ringe.
Alle grøntsager blandes i en skål. Ved siden af grøntsagerne hæld raffineret solsikkeolie og eddike, hæld granuleret sukker og en del køkkensalt.
Bland salaten og lad den stå i cirka halvanden time, så den skal tilføres korrekt, grønsagerne lader saften gå.
Hæld grøntsagerne i rene og tørre krukker, og press dem. Derefter dækker vi med låg og skal steriliseres i gryden, med bunden af kluden lukket. Fyld det med det samme vand til niveauet for skulderens skulder, og kog i fem minutter efter kogning. Hvis du tog et tar over 0,5, skal du sterilisere lidt længere.
Vi ruller dækslerne op, vender det på hovedet og sætter det ”under pelsfrakken”.
Efter konserveringen er afkølet, skal du droppe den i kælderen eller i et køligt spisekammer. Server kølet bedre.
(5 ratings, gennemsnit: 4,00 fra 5)
Indlæser ...
