Lækker og delikat salat "Swan Fluff"

Der er flere romantiske helligdage forude og vil virkelig lave mad noget interessant i en fart. Lækker salat "Swan Down" kan ikke helt svare til dens navn. Delikat og meget velsmagende puffesnack ser smuk ud på bordet. Lagene er omfangsrige og lette. Takket være en sådan udsøgt smag harmoniserer salaten perfekt med lette mousserende og tørre vine.

Du har brug for kyllingefilet. Når du vælger, foretrækkes kølet kød, efter varmebehandling er det meget saftigere. Når du køber kartofler, skal du stoppe markeringen på rødderne med hvidt kød. Efter kogning bliver den blød og smuldrende. Pekingkål, vælg en frisk, træg bunke grønne blade vil ikke fungere.

Alle lag er dækket med et majonnesnet, så tag saucen i en plasttuba, så det er praktisk at oprette det. Hvis du har brug for at tilberede en skål med lavt kalorieindhold, kan du bruge usødet yoghurt i stedet for den tilbudte sauce. Selv i salaten skal du tilføje løg. For at fjerne lugten og den skarpe smag, før du tilsætter den til salaten, er det nødvendigt at hælde kogende vand over det.

ingredienser:

Sådan tilberedes Swan Fluff salat

Kog fileter. Efter kogningens start, fjern skummet, tilsæt grovt salt, laurbærblad og kog ved lavt kogende, indtil det er klart. Skær det afkølede kød. Adskill en tredjedel af kålen og hugg fint.

Kog æg i 8-10 minutter. Fjern skallen, separer æggeblommerne fra proteinerne. Protein gnid på et rivejern med store huller.

Skræl de forkogte og afkølede kartofler, og hak dem på et groft rivejern. Læg et lag på den forberedte skål. Salt let og fedt med mayonnaise.

Skræl pæren og skær i tynde ringe. Læg i en skål og hæld over kogende vand. Tøm væsken og lad den afkøle, læg den derefter på kartoflerne.

Spred kødet jævnt på løgen og lav et gitter af mayonnaise.

Læg derefter et lag af æggehvider, salt og træk gitteret igen.

Læg derefter de revne gulerødder ud. Smør den også med mayonnaise.

Lav derefter et lag revet ost, og dæk den med et gitter af mayonnaise.

Hakk æggeblommerne og læg osten på. Lav et gitter af mayonnaise igen.

I slutningen, læg den strimlede Pekinkål ud med en hat.

Bon appetit!