Salat "Hunter" med kål og agurker til vinteren
Simpelthen fantastisk, velsmagende, skarp snack i sød og sur marinade til vinteren. Alle ingredienserne i jagtsalaten bevarer deres form perfekt, takket være denne salat med kål og agurker vil det være en fremragende dekoration til jeres feriebord. En vidunderlig smag vil ikke efterlade nogen ligeglade, især repræsentanter for det stærkere køn.
Produkter baseret på tre krukker på en halv liter:
- hvidkål - 300 gr .;
- Tomat - 1 stk. (tæt og stort);
- sød peber - 1 stk. (store, kødfulde);
- agurker - 2 stk. (mellemstørrelse);
- løg - 1-2 stk. (mellemstørrelse);
- gulerødder - 1 stk. (Stor);
- hvidløg - omkring et dusin tænder (mellemstørrelse);
- varm peber - 1 stk. (mængden afhænger af graden af ønsket skarphed);
- solsikkeolie - 45 ml eller 3 spsk.
- bord 9% eddike - 45 ml eller 3 spsk;
- salt - 3 tsk. (med en lille dias);
- sukker - 3 spsk. (Full);
- sort peber, ærter - 10 stk;
- Krydderi, ærter - 3 stk;
- laurbærblad - en pr. krukke.
Sådan tilberedes en jagtsalat med kål og agurker
Forbered sterile krukker og hætter. Forbered grøntsagerne, vask og tør. Vi måler og forbereder alle de nødvendige krydderier.
Hakk kål eller hugg på en anden måde er ikke særlig stor. Agurk skæres først i længderetningen og skæres derefter i små skiver. Hvis huden på agurker er ru, giver det mening at fjerne det.
Skær tomaterne i små stykker, op til 2 centimeter store.
Skær gulerødder i små stykker. Løg strimler halve ringe eller fjerdedele, ikke tynde.
Peber hakker halm.
Slib hot peberfrugter, hvis du kan lide skærpe slib med korn.
Forbered en gryde til kogesalat, hæld solsikkeolie i, og læg alle de forberedte grøntsager. Vi tilsætter 100-130 ml. kogende vand og tænding af den maksimale ild bringer salaten hurtigt i kog.
Tilsæt salt og sukker under kogeprocessen. Så snart salaten begyndte at koge, hældes eddike i den, omrør den forsigtigt, fordel den i salaten og sluk for ilden.
I bunden af glassene, der er klargjort på forhånd, spreder du krydderierne og hældes straks varm salat. Drys med hakket hvidløg ovenpå og kork.
Vend glasene, og placer under “pelsfrakken”, indtil den køler helt af.
Opbevares på et mørkt køligt sted.
(Ingen bedømmelser endnu)
Indlæser ...
