Forberedelse til sylteagure med byg og friske agurker til vinteren
Hvor ofte, især arbejdende værtinder efter arbejde, skal afgøre spørgsmålet, hvad skal man forberede, så det er velsmagende og hurtigt? I dag tilbyder vi dig at forberede i bankerne til vinteren et fantastisk billet-halvfabrikat med byg og friske agurker. Hvilket giver det med mindst mulig tid at tilberede den mest lækre, duftende pickle.
Alt hvad du behøver er at følge en trinvis opskrift med et foto. Og kog derefter kartoflerne til enhver tid i din foretrukne bouillon, tilsæt en bandage til sylteagurken og bring den færdige parabol til kogning. Hvis du laver en Lenten-skål, tager tilberedningsprocessen et par minutter.
ingredienser:
- friske agurker - 3 kg. (i det færdige produkt forvandles de mirakuløst til syltede);
- tomater (søde og sure, lyse røde) - 1,5 kg.
- perlebyg (tør) - 0,5 kg .;
- gulerod - 1 kg .;
- løg næse - 1 kg .;
- Bordseddike 9% - 0,5 st .;
- solsikkeolie - 0,5 st .;
- salt - 2 spsk. l.;
- granuleret sukker - 4 st.l.
- vand - en halv liter.
Sådan tilberedes sylteagurk med perlebyg og friske agurker
Fra denne mængde produkter opnås ca. 12-13 dåser på en halv liter færdig billet. Men tag i betragtning, hvor meget sylteagurke du laver til din familie, du har muligvis brug for to krukker til din gryde eller en liter. Vi tilbereder sterile krukker og låg til konservering. Hakk tomaterne fint.
Løg skåret i små terninger.
Rist gulerødder på en mejetærsker eller rivejern.
Agurker skåret i små terninger.
Perleybyg vaskes grundigt flere gange.
I tanken for at slukke (fortrængningen af gryden, bestem mængden af slutproduktet), hæld solsikkeolien i, læg tomater, vand, salt og sukker.
Der sender vi strimlede agurker, løg og gulerødder, tilsætter perlebyg. Bland den kolde masse godt indtil homogen og ensartet fordeling af alle komponenter.
Vi bringer massen op i kogepunktet og lad det simre i 30-40 minutter over medium varme. Tilsæt eddike, bland godt og kog i yderligere 10 minutter.
Varm masse hældes i forberedte krukker og korkes. Vi vender dåser og placerer dem under “pelsfrakken”, indtil den køler helt ned.
Vi opbevarer sammen med al bevaring.
(Ingen bedømmelser endnu)
Indlæser ...
