Tomater i drueblade til vinteren
Tomater i drueblader har en unik smag på grund af det faktum, at der ikke tilsættes essensen af bordseddike til krukken. Konservering af tomater i drueblade er ideel for dem, der lider af sygdomme i fordøjelsesorganerne.
Dette er den mest lækre og mest nyttige opskrift til høst af tomater om vinteren uden eddike. Opskriften bruger dobbelt hældning af frugt, før banken rulles op med en lufttæt nøgle.
Forberedelsestid: 1 time.
Receptet kommer ud af 2 dåser på 0,5 liter.
ingredienser:
- tomat - 1 kg;
- drueblad - 100 g;
- dild - ½ bunke;
- hvidløg - 5 tænder;
- filtreret vand (koldt) - 1 liter;
- hvidt krystallinsk sukker - 100 g;
- groft salt - 50 gr.
Sådan tilberedes tomater i drueblader
Klar glassene: vask, steriliser og tør fra fugt. Vi vasker tomaterne på forhånd, fjerner de gode tomater fra de forkælet, fjerner stilken. Vi hugger tomater med en tandstikker eller en gaffel, så grøntsagen redder huden og hurtigt kan konserveres. I bunden af dåserne lægger vi friske grønne og hvidløgskiver.
Vi vælger bladene af druer uden skader, vasker godt og tørrer dem fra fugt. Vi anbefaler at du bruger drueblader på størrelse med et par centimeter i størrelse på alle sider, så du frit kan dreje tomaten.
Læg nu druebladerne, placer tomaten i midten og indpak forsigtigt. Læg de indpakkede tomater i en krukke. Til aroma skifter vi lag med krydderier: tomater, laurbærblade, ærter med sort peber og nellikknopper.
Kog sylteagurk til konservering: hæld koldt vand i gryden, opløs sukkeret og groft salt. Bland ingredienserne og kog. Fyld glassene helt til kanterne med en varm sylteagure, dæk med et låg og lad det stå i 5-7 minutter. Hæld derefter saltlage og hæld frugten igen, gentag 2 gange.
Ved den sidste tilgang fylder vi bankerne med kogende marinade, hermetisk tæt. Vi indpakkes i en varm klud / quilt, lad den koge i 8-10 timer. Sørg for at kontrollere beholderen for korrekt lukning: når du vælter, skal væsken ikke lække ud under låget.
Opbevar duftende tomater, dåse med drueblader, i et mørkt, køligt rum.
Nyd dit måltid!
(Ingen bedømmelser endnu)
Indlæser ...
