Agurksalat "Winter King" - en simpel opskrift uden sterilisering
Duftende salat af agurker til vinteren "Winter King" perfekt sammen med kartoflerne. Hjemmelavet mad, tilberedt meget enkelt uden sterilisering, bruges til at tilberede sylteagurk, salat "Olivier". Ved hjælp af en opskrift med trin-for-trin-fotos kan du nemt lave en agurk-snack. Agurker er hårde som friske. Til madlavningssalat kan du bruge modne og overdrevne agurkfrugter
Tilberedningstid: 1 time og 45 minutter. Portioner: 3 liter.
produkter:
- løg - 1 kg.,
- agurk - 5 kg.,
- Dildkvist - 300 gr.,
- Bordseddike essensen 9% - 6 spsk.,
- ærter med sort peber - 7 stk.,
- vegetabilsk olie - 0,5 l.,
- salt - 3 spsk.,
- sukker - 5 spsk.
- laurbærblad - 2 stk.
Processen med at tilberede salat af agurker "Winter King"
Til at begynde med, blødlægges agurkerne i koldt vand i 30 minutter, skyl, fjern skodderne, skåret i skiver, læg dem ud i en beholder.
Rengør derefter løg fra skallet, vask det, skåret i halve ringe, læg ud til agurkerne. Det foretrækkes at tage løg, ikke bitre sorter, så salaten ikke havde en bestemt smag.
Vask dildrevene, finhakket og tilsæt resten af ingredienserne. Bland ingredienserne godt i en skål, og lad blandingen tilføres i 30 minutter.
Forbered fyldet. Tag en rummelig emaljeret beholder, hæld vegetabilsk olie, bordseddike, æg med sort peber, laurbærblad, granuleret sukker og salt. I den resulterende masse lægge hakkede grøntsager ud, bland grundigt. Brug en lugtfri vegetabilsk olie til at hælde salaten.
Derudover kan du i en krukke tilsætte sennepsfrø, spisskum, koriander, sort peberærter. Vi koger på medium varme til kogende tilstand under omrøring lejlighedsvis. Forretter bliver mere aromatisk, hvis du tilsætter sød bulgarsk peber, rød peber i en bælg, ingefærrød.
Så snart agurkerne er mørkere fjernes massen fra varmen og hældes straks i steriliserede krukker. Først skal du vaske og sterilisere beholderen på nogen måde.
Derefter ruller vi en krukke agurksalat “Winter King” op med et metal låg, indpakkes et tæppe og lader afkøle i 24 timer.
Nyd dit måltid!
(3 ratings, gennemsnit: 5,00 fra 5)
Indlæser ...
