Avocado-kerne - hvad skal man gøre med det, og er det muligt at spise?

For nylig er en sund og nærende avokado blevet en hyppig gæst ved landets borde. Mørkegrøn, med skinnende hud og delikat papirmasse - det bringer variation i den daglige diæt og beriger kroppen med mange nyttige stoffer. Indtil for nylig var den eneste skuffelse knoglen inde i avokadoen, da mange ikke ved, hvad de skal gøre med det. Faktisk overses et stort teardropfrø, der optager op til halvdelen af ​​det samlede mængde frugt, ufortjent. Det er nyttigt ikke mindre end papirmassen og har en masse nyttige egenskaber.

Er avocado frø spiseligt og dets sundhedsmæssige fordele

Spiseligt avokadofrø er ej et kontroversielt spørgsmål. Som et resultat af analysen af ​​dets kemiske sammensætning kan vi konkludere, at det er meget nyttigt. Den er rig på fiber og opløselig kostfiber, vitaminer, calcium, magnesium og kalium. I henhold til sidstnævnte indhold er frugtkernen dobbelt så hurtig som bananer. Det indeholder saponiner, der er ansvarlige for metabolismen og fjernelse af kolesterol fra kroppen. Og hvad angår antallet af aminosyrer, er avocadofrø langt foran papirmassen.

Vitaminsammensætningen er også forskelligartet. Mest af alt er produktet rig på B-vitaminer, beta-caroten og C-vitaminer.

Derudover indeholder avocadofrø antioxidanter - en kerne indeholder op til 70 procent af en persons daglige indtagelse, og flavonol er et stærkt våben i kampen mod kræftceller.

Alle disse komponenter medfører ubestridelige fordele for kroppen og bruges:

1. I kampen mod hjerte-kar-sygdomme sænker de kolesterolet og forhindrer udviklingen af ​​IHD.
2. Ved vægttab - knoglen indeholder stoffer, der kan nedbryde fedtceller.
3. I at bevare ungdommen og skønheden.
4. Til behandling af mave-tarmforstyrrelser, diarré.
5. I kampen mod kræft.

   

6. Som et kraftfuldt antibakterielt og antimykotisk middel.
7. For at øge ydeevnen og reducere træthed.
8. For at bekæmpe hudsygdomme - koger og acne.
9. I reguleringen af ​​skjoldbruskkirtlen.
10. I kampen mod astma og forhindrer dens udvikling.
11. At lindre leddsmerter med gigt.
12. At øge libido og forbedre humøret.

For at bekæmpe mange sygdomme bruges avokadofrø ikke kun eksternt, men bruges også internt.

Hvordan spiser du avokadopræ?

Før brug skal frøet gennemgå obligatorisk træning, og derefter kan det spises. Der er flere måder at gøre dette på.

1. Frisk knogle skal anbringes i en pose, slå af med en tung genstand og slå de resulterende stykker i en blender.
2. Fjern den brune skræl fra frøet med en skarp kniv, og skær den i små stykker eller tynde skiver.
3. Rist efter afskalning.

Nu er produktet klar til yderligere brug.

I ren form

I sin naturlige form bruges den revne kerne i køkkenerne i Marokko, Mexico, Japan. Det føjes til salater og første retter, saucer og desserter. I en lille mængde gør frisk pulver fra avocadokernen ingen skade.

madlavning krydderier

Knogle krydderier er et pulver, der opnås efter frisk maling eller efter varmebehandling.Den tørrede, knuste kerne omdannes til pulver ved hjælp af en kaffekværn - kosttilskuddet er klar. Det kan bruges i forskellige retter.

Færdige salater og supper er en fremragende løsning til både en festlig og afslappet menu. Klar krydderier tilsættes hovedsageligt til grøntsagsblandinger, og i kombination med frugtmassen vil smagen være særlig original. For eksempel kan du skære store skiver af alle grøntsager og avocados og tilføje det færdige pulver efter smag. Denne skål går godt sammen med kød, fisk eller æg.

Supper, især dem med uudtrykt smag, glitrer med nye farver, når du tilsætter færdiglavet pulver. Da kernen i avokadoen er bitter, vil pulveret fra det tilføje en smule piquancy og skarphed til skålen.

bagning

Til bagning skal du bruge både hele kernen og de skiver. En hel knogle bages i lang tid - cirka to timer. Temperaturen skal være lav. Derefter er det nødvendigt at skrælle det bagte produkt og male det, indtil der fås et pulver.

Skæring er ikke så lang. Den forberedte kerne skæres og placeres i en ovn med lav temperatur. Produktets parathed er signalet om en gylden skorpe, der dækker kernen. Det er nødvendigt at lade produktet tørre og også slibe det i en kaffekværn. Det færdige pulver bruges som en uafhængig krydderi eller bruges ud fra behov.

ristning

Skiver af kerne eller potetmos, opnået ved gnidning, stegtes på en mild ild, indtil der vises en rødbrun farvetone. Produktet får lov til at afkøle, og der fremstilles et pulver derfra.

afkog

Når du har modtaget pulveret fra de stegt eller bagt frugtkerner, kan du forberede et afkog. For at gøre dette, hæld en teskefuld af produktet 300 ml vand og kog i 15 minutter. Efter afkøling - sil og konsum i små portioner hele dagen.

Et sådant produkt på grund af tilstedeværelsen af ​​tannin i produktet hjælper med maveforstyrrelser og diarré. Derudover er afkogningen i stand til at normalisere stofskiftet og har en generel tonisk effekt på kroppen.

Du kan være interesseret i:

Avokado - nyttige egenskaber og kontraindikationer for kvinder og mændAvocado-kerne - hvad skal man gøre med det, og er det muligt at spise?Hvordan man dyrker avokado fra frø?

tinktur

Avocado tinkturer tilberedes ved hjælp af olie, alkohol eller vand. For at tilberede alkohol tinktur hældes pulveret med en lille mængde vodka eller alkohol af høj kvalitet og insisterede i en uge. Inde i stoffet tages ikke, brug kun eksternt. Det er især effektivt til migræne. Hvis du tilføjer kamfer til det forberedte produkt, kan du slippe af med hælsporen.

Olieinfusion fremstilles på basis af ricinusolie og anvendes i kosmetologi. Tinktur på vin kræver 4 spsk knust knogle og 500 ml hvidvin. Bland ingredienserne og insister en uge. Dette stof tages oralt to gange om dagen i to spiseskefulde.

Vandinfusionen tilberedes som følger: hæld en teskefuld pulver med et glas ikke-varmt vand og drik det om morgenen før måltider.

Uanset hvordan infusionen tilberedes, er det vigtigt at bruge det til dets tilsigtede formål og ikke tillade overdosering.

Kontraindikationer og skade på avokadopræ

På trods af massen af ​​nyttige egenskaber har det færdige pulver kontraindikationer. Det kan også skade kroppen af ​​flere grunde:

1. Svampedræbende toksin og tannin, der findes i frøet i store mængder, kan forårsage alvorlige fordøjelsesproblemer - forstoppelse, diarré og madforgiftning.
2. Allergiske reaktioner på produktet er en alvorlig kontraindikation. Dette gælder også for selve frugten. Manifestationer af intolerance over for produktet er udseendet af hududslæt og kløe.

   

3. At spise en avokado-kerne af en ammende kvinde kan føre til diarré eller forgiftning af babyen.
4. Begrænsningen i barndommen til 3 år gælder ikke kun for stenen, men også for selve frugten.

Hvad kan der ellers gøres med knoglen?

I verden har frøets helbredende egenskaber længe været kendt. Mange opskrifter har overlevet til i dag, hvilket kan gøres nu. Avocado-kerne bruges som et skønhedsprodukt og som et helbredelsesmiddel.

Anvendelse i kosmetologi

Frugtolie er en almindelig ingrediens i mange kosmetiske produkter. Det bruges til at pleje hudens ansigt, krop og hår.

Da det er en kilde til kollagen, har pulver fra avocadokerner også fundet sin anvendelse i industriel kosmetologi. Det er en vigtig komponent i cremer til moden og aldrende hud.

I hjemmekosmetologi er der mange eksempler på brugen af ​​avokadofrø - som en del af masker, skrubber, hårsundhedsprodukter:

1. For at eksfoliere det døde hudlag skal du bruge en krat lavet af pulver og malede kaffebønner. Produkterne blandes med havsalt, og den resulterende sammensætning påføres huden med masserende bevægelser. Efter vask er huden blød og får en lys gylden farvetone.
2. En maske med pulver og kosmetisk ler har fungeret godt. Produkterne blandes, fortyndes med vand til en tyk creme fraiche og påføres på ansigtet. Stå på ansigtet i 15 minutter og skyl med varmt vand. Efter påføring af fugtighedscreme. Et sådant værktøj vil ikke kun mætte huden med næringsstoffer, men også rense den.

   

3. Acne og acne kan behandles med knust knogle-, vand- og tetræolie. Ingredienserne blandes til opslæmningstilstand og opdages på betændelsesstedet. Stå i 5 minutter og skyl.
4. For at slippe af med cellulite kombineres frisk knust knogle med mandel- eller hørfrøolie og anvendes til problemområder. Manifestationer af "appelsinskal" falder markant i løbet af en måned.
5. Glat og skinnende hår bliver en realitet, hvis du bruger hakket rå kerne og burdockolie. Efter blanding af komponenterne overlades de til at injicere i en dag og påføres derefter på hovedbunden. Det anbefales at pakke hovedet med et håndklæde eller en film - dette skaber en ekstra termisk effekt. Modstå værktøjet på håret i en time og skyl med vand.

Brug i traditionel medicin

Opskrifter af traditionel medicin giver dig mulighed for at bruge afkok og infusioner fra kernen i avokadoen fra mange sygdomme:

1. Den alkoholiske ekstrakt af frugtkernen hjælper med hovedpine og migræne. De gnider de betændte led for at lindre smerter. Infusion på alkohol kæmper også med hælsporer.
2. Pigmentpletter falder mærkbart, hvis du blander den jordede kerne med ricinusolie, og med tilsætning af tetræolie kan hudinflammation forsvinde.

   

3. Bouillon, takket være tilstedeværelsen af ​​tanniner, klarer sig perfekt med fordøjelsesforstyrrelser og eliminerer diarré.
4. Ekstraktet fra avocadofrø er vidt brugt til bekæmpelse af svampesygdomme, inklusive candidiasis. Regelmæssigt forbrug af små portioner afkok eller te ved hjælp af frugtkernen giver en generel styrkende virkning, hvilket undertrykker patogene vira og bakterier.

Gør håndværk

Kreative mennesker finder deres anvendelse på frø. Den store størrelse, glat tekstur og afrundet form giver et bredt fantasi og giver dig mulighed for at bruge materialet til forskellige formål.

Ejere af udstyr kan glæde kære med små figurer eller personer skåret ud fra kernen.

Grundlæggeren af ​​en sådan kreativitet er Jen Campbell, der skabte samlingen ”Sten ansigter fra avokado”.

Ved at samle flere knogler kan du lave usædvanlige juletrædekorationer af dem. De er indpakket i folie eller lyst papir, fastgjort en løkke - og glæder børn lige før det nye år.

Elskere af håndlavede smykker finder brugen af ​​kernen i avocados til at skabe smukke vedhæng, vedhæng, nøgleringe. En sådan ornament ser original ud og findes i en enkelt kopi.

I stedet for traditionelt træ bruges kernen i avocadoer til at fremstille varme kystarter. De tjener i lang tid og har et usædvanligt udseende.

Almindelige spørgsmål

Den tilsyneladende unyttige kerne er fyldt med så meget interessant, og den kan bruges på forskellige måder. Madlavning, medicin, kosmetologi, kreativitet - enhver vælger den bedst egnede mulighed for sig selv.