Druesorter til Sibirien: beskrivelse og foto

Dyrkningen af ​​varmekærlige afgrøder i områder med risikabelt landbrug bliver mere og mere udbredt. I drivhuse, på individuelle grunde, forekommer forskellige plantager i almindelige husstande: abrikoser, ferskner, vandmeloner, meloner. Men druer er med sikkerhed førende på denne liste. I lang tid i Sibirien var sådanne landinger hverken inden for det personlige eller kommercielle segment. Imidlertid gjorde resultaterne af udvælgelsen det muligt at få planter med de bedste egenskaber ved modstand, frugter af en unik smag.

Historie om sibiriske druer

Druer i de nordlige breddegrader dukkede op for omkring 70 år siden. Aktiv fremme af kultur i disse områder blev foretaget af entusiaster og fagfolk tilbage i 40'erne og 50'erne. Berens helbredende egenskaber, evnen til at få en rig høst, selv under de mest vanskelige forhold, udviklingspotentialet for indenlandsk vinfremstilling - alt dette blev et drivkraft for den aktive udvikling af udvælgelsesretningen. Selv under Stalins styre blev der lanceret projekter til udvikling af frostbestandige sorter.

Den næste udviklingstrin var forsøget fra lokale opdrættere og elskere udvide landing til eksperimentelle områder, kommercielle, for at gøre kulturer massive uden for Ural. Klubber og skoler i Sharov og Levchenko blev oprettet, hvilket gav et væsentligt bidrag til udviklingen.

Moderne økonomi

I dag skifter vægten mod regionale sorter og hybrider. Vægten i mange skoler er dog på landbrugsteknologi. Et af centrene for aktiv udvikling af retningen var Altai. Vinmarkerne, der engang eksisterede her, blev straks kendt for snesevis af sorter, hvorfra de endda lykkedes at få flere partier vin. Efter masseskovrydning i årtier forblev vinmarker og vingårde forladt og aktivt genoplivet.

Tidlige og super tidlige sorter har fundet deres anvendelse. Deres vegetative periode varer kun 120 dage. Tidlig opvågning i henhold til etablerede regler giver dig mulighed for at få en afgrøde længe før den første frost. Det sidste årti er blevet præget af en rigtig blomstring af udvælgelse af druer i regionerne Altai og Amur.

Ikke-dækkende sorter til Sibirien

En af de første ikke-dækkende landbrugsteknikker blev testet af Potapenko. Ud over det faktum, at et sådant plantningsformat sparer energi og tid, gør det muligt at øge afgrøder uden yderligere investeringer, er det især værdifuldt, at sådanne bær er nyttige og endda især rige på smag. Sorter kan modstå op til –30 grader celsius. Under mere alvorlige klimatiske forhold anbefales det stadig at vælge en af ​​de dækkende hybrider.

Amur drue

Dette er en af ​​de klassiske sorter, der er blevet dyrket i Sibirien i mere end 50 år. I modsætning til mange andre er det midt i det tidlige og samles i midten af ​​september. Mellemstore vinstokke kan strække sig op til 30 meter i højden og tilføje cirka to meter i længden.

Fordelene ved denne særlige sort inkluderer:

• høj frostbestandighed;
• immunitet mod de fleste sygdomme;
• krævende til jord;
• det højeste sukkerindhold i frugter;
• mulighed for lang transport uden risiko for skader.

Amur-druer har nogle ulemper:

• høj højde, som kræver støtte;
• manglende evne til at opsamle hele afgrøden på grund af vækst;
• behovet for konstant kompetent beskæring.

Ud over frostbestandighed skiller Amursky sig også ud for sine lave vandingsbehov. Rigelig forårsbefugtning er tilstrækkelig til en voksen plante, da kan selv lange perioder med tørke ikke være i stand til at reducere dens udbytte. Du kan forbedre smagen ved at anvende en enkelt mineralgødning. Amursky kan blive grundlaget for vaccination af andre sorter, der er mindre resistente over for ekstreme temperaturer.

ametyst

Sorten ligner meget Amursky. Dens vigtigste egenskab er at genoprette afgrøder, selv fra frosne og beskadigede knopper og skud. Vigtige egenskaber:

• tåler frost til -35 grader uden husly;
• har ikke brug for konstante behandlinger med undtagelse af profylaktisk;
• har store frugter med saftig papirmasse;
• forskellige i store klynger, der vejer op til 800 gram.

Frugterne konsumeres friske, men de er også velegnede til fremstilling af tørre vine. Andelen af ​​sukker i bæret er i gennemsnit 21, undertiden 23, men i sjældne tilfælde. En interessant indikator for enhver drue er en prøvesmagning. For denne sort er det gennemsnitligt 8,1 point, hvilket er meget for sibiriske arter. Sorten dyrkes bedst ved stiklinger.

Gæster fra udlandet: sorter fra USA

Ungplanter fra USA er ikke lide af alle amatører og fagfolk, men de har ubestridelige fordele. De fleste moderne sorter stammer fra Vitis labrusca, i hjemlandet blev planten kaldt rævbær. Den største forskel er en lys jordbærsmag, et højt juiceindhold og fremragende sukkerakkumuleringsegenskaber. I henhold til den seneste indikator er druer af disse typer overlegne for mange dækkende arter.

alfa

Den amerikanske alfa-sort blandt fagfolk kaldes ofte teknisk, dvs. egnet mere til havearbejde eller amatørindhold, men ikke til industriel vinfremstilling. Det er især almindeligt på Kharkovs breddegrad, hvor det dyrkes i store mængder, men det blev populært for ca. 15 år siden i Sibirien som en sort til privat dyrkning.

Du kan være interesseret i:

Er det muligt at spise druer med frø - sundhedsmæssige fordele og skaderDruefrøolie - egenskaber og anvendelser, fordele og kontraindikationerVed hvilken temperatur dækker druerne, hvad er den mindste temperatur, som druerne kan modstå

Fordelene inkluderer:

• pollinerende egenskaber af andre sorter;
• frostbestandighed op til 30 grader under nul;
• mørk farve på bær og rig smag;
• tilstedeværelsen af ​​de såkaldte "isabella" smagsnotater.

Ulemperne inkluderer:

• kraftig vækst og betydelig fortykning;
• lille bær størrelse, let klynge vægt;
• højt syreindhold i bær.

Plantede planter rodfæstes perfekt såvel som stiklinger. Hovedopgaven i begyndelsen af ​​kultiveringen er at forhindre vinstokkene i at blive kraftigt tykkere, dette reducerer udbyttet. De bedste indikatorer i Sibirien er planter, der er forkølet af lave temperaturer og lav luftfugtighed. På trods af at busken er vokset, er dens længde ikke for lang, hvilket giver dig mulighed for at samle det maksimale udbytte. Sorten har en lang vegetativ periode fra 130 til 145 dage, men på grund af sin frostbestandighed er den stadig velegnet til områder med risikabelt landbrug.

Lando Noir

I modsætning til alfa-sorten anbefales denne drue til fremstilling af røde vine, især halvtør og semi-sød frugt.Det minimale syreindhold og den høje sukkerkoncentration gør det muligt at få en drink med fremragende smagsegenskaber.

Bær har en jævn afrundet form og mellemstor størrelse. De er stort set de samme i masse, hvilket gør behandlingen praktisk. Selve sorten klassificeres som en fransk-amerikansk hybrid. Dens fordele:

• lille vegetativ periode;
• frostbestandighed op til 30 grader under nul;
• sen åbning af "øjne";
• resistens mod svampeinfektioner.

På trods af det faktum, at Lando Noir hører til de tidlige sorter, åbner nyrenes "øjne" meget sent, så de ikke beskadiges af maj-frost, der er hyppigt i Sibirien.

Somerset Sidlis

Denne sort kommer fra USA - en af ​​de mest frostbestandige. På trods af det faktum, at den officielle beskrivelse kun giver overlevelse ved minus 35 grader, kan planterne selv med korrekt forberedelse og korrekt opvågning modstå betydeligt lavere temperaturer. Attraktiv variation med følgende egenskaber:

• delikat lyserød farve;
• høj produktivitet;
• lille business;
• mangel på grove.

Blandt dens mangler inkluderer:

• lavt sukkerindhold;
• en overflod af små bær;
• lille klyngestørrelse.

Den første afgrøde kan høstes i slutningen af ​​august, da den er en rekordhøj tidlig druesort. På trods af at klyngerne er mange, kan en stor mængde bær fås sjældent. Vægten af ​​en frugtbørste er inden for 200-250 gram. Bæret har ingen knogler, hvilket i høj grad forenkler behandlingen. Et af kendetegnene er modstand mod den mest almindelige patologi for denne planteart - dunskimmel.

Tidlige kvaliteter for hårdt klima

Tidlige sorter er en af ​​de mest fordelagtige til plantning i Sibirien. Den vigtigste betingelse for at få bær er den rette opvågning af vinstokken. Trim trim og rettidig anvendelse af gødning vil også hjælpe med at hurtigt skyde skud, for at rette alle plantens kræfter mod dannelse af vinstokke og derefter klynger.

Rød muskatnød

Den superærlige sort giver dig mulighed for at modtage frugter inden for 90 eller 100 dage efter opvågnen. Dette er en god mulighed for regioner med de korteste somre. Bær vil være klar i slutningen af ​​juli. Et vigtigt kendetegn er tilstedeværelsen af ​​en bitter note af smag sammen med syre og sukker.

Bærene i sig selv er tætte, kødfulde, skrælen er temmelig tyk. Derfor er opbevaring ganske enkel at organisere, men til fremstilling af vin er det bedre at vælge en anden mulighed. I den færdige drikke forekommer det for skarp bitterhed, som ikke kan opvejes af et lavt sukkerindhold. En af funktionerne er farveændringen på skallen og papirmassen. Fra lyserosa bliver det til en rig bordeaux og derefter til mørk lilla. Du kan efterlade afgrøden på vinstokken i flere uger efter fuld modning uden frygt.

Det er værd at overveje, at denne drue ikke tåler frost med temperaturer under minus 23 grader og har brug for beskyttelse om vinteren. Svampeinfektioner er især farlige.

Tidlig Bashkir

En af de anbefalede arter til Ural-regionen overlever dog muligvis ikke i mere alvorlige vejrzoner. Sorten er forskellig:

• rig høst selv ved lav luftfugtighed;
• modstand mod svampe;
• lav surhedsgrad.

Af manglerne bemærkes:

• små bær op til 1 gram;
• små børster op til 30 gram;
• høj surhedsgrad.

Sorten bruges til at fremstille tørre vine. Sukker i det kun 14 procent. Den tætte, tykke skal har en markant aroma og snerpende smag, der giver den færdige drik. Det hører til den tidlige kategori, da afgrøden kan høstes allerede i midten af ​​august.

Tidlig russisk

Sådanne bær er en og de første, der plukker: I slutningen af ​​juli får de en hindbærfarve, derefter mørkere, bliver bløde og få juice. Druerne er ikke egnede til langtidsopbevaring og er beregnet til frisk forbrug. Tidlig russisk er en tabel af druer, der er almindelige i hele Sibirien. Den vegetative periode gennemsnit 115 dage i den midterste bane og den samme i et koldere klima.

Plantehøjden er lille, den vokser i bredde og kan tage op til fem meter. En sådan variation vælges, fordi:

• har bær, der vejer op til 7 gram;
• forskellige lyse karamel smag og lugt;
• tolererer perfekt transport og opbevaring.

Bærene er kødfulde og saftige, men kræver god fugtighed. Hvis indholdet er for tørt, kan revnen af ​​afgrøder begynde.

Tukai

Tukai blev opnået som et resultat af langvarig krydsning af en enklere, men vedvarende, centralasiatisk sort med en desserttype muskatnødsmag. Resultatet er ultra-tidlige planter, der klassificeres som dessert.

På høje buske, op til 3 meter hver, dannes der meget store klynger, der vejer op til 800 gram. Selv under sibiriske forhold kan du få en afgrøde på 1 kg fra hver formation. Buskene er kraftige og danner aktivt grønne omgivelser i hele den vegetative periode, derfor kan de også bruges som delvis dekorative beplantninger. Styrker af denne karakter:

• tæt hud, der bevarer kødfulde bær;
• lys muscat-smag og aroma;
• tæt bundt, der ikke smuldrer.

Planten er ikke bange for hveps og kræver ikke yderligere pollination. For fuld modning i 90-95 dage er en stabil høj temperatur ikke påkrævet. Nok opvarmning op til 18-20 grader i løbet af sommeren. Allerede i slutningen af ​​juli kan du klippe de første klynger, som, hvis de er korrekt opbevaret, vil beholde deres egenskaber i mere end 4 måneder.

Codreanca

Dette er en af ​​de klassiske sydlige sorter, men dens hybridegenskaber er meget værdsatte i risikabelt landbrugsregioner. Den vegetative periode er kun 110 dage, hvilket giver dig mulighed for at dyrke druer under sibiriske forhold. Bæret har en rig sort farve, let tyktflydende og sur smag. Den største fordel er mangfoldigheden af ​​anvendelser. Friske, frosne, i hjemmelavede præparater, som basis for vin - Kodryanka er passende overalt.

Sorten er ganske finurlig i pleje. Indikatorerne varierer meget afhængigt af landbrugspraksis. Ikke for tyk vin er overbelastet med klynger, så det er nødvendigt at begrænse antallet af frugtknopper. Jo færre der vil være, jo større er en formation, men jo større er risikoen for, at der er mange uinficerede, og det samlede produktivitetsniveau falder. Delvis bestøvning er hybridens største ulempe.

En af de største fordele er modstand mod frysefrysning. I fravær af et leveringssnellag om vinteren, er der behov for yderligere husly, da den gennemsnitlige overlevelsesrate er -22 grader celsius.

Gåte fra Sharov

Druer hører til den klassiske Amur-art, da den blev avlet og beskrevet for første gang i Biysk tilbage i 70'erne. Små buske med moderat grønne omgivelser er velegnede til dyrkning i små områder. Næsten sorte bær har tæt hud, det samme kød og en lille procentdel af både syre og sukker, så de har en afbalanceret smag. Både amatører og fagfolk bemærker, at denne sort har en kompleks smag med en blanding af toner af jordbær og hindbær.

Ved dyrkning er denne drue uhøjtidelig. Selv i kolde og tørre somre manifesteres ingen skrælning, udbyttet falder praktisk talt ikke. Fordele:

• udbytte på 10 kg fra busken 5 år efter udplantning;
• universalitet: bær i kompotter, marmelade, vin, tinkturer, spiritus er velsmagende;
• bærene smuldrer ikke;
• høj frostbestandighed: frost op til –34 er ikke forfærdeligt.

Humming af vinstokken forekommer ved temperaturer over +12 grader i den vegetative periode. Bær kan ikke fjernes med det samme: tæt hud forhindrer dem i at miste deres oprindelige udseende og form. Det er nødvendigt at beskytte jorden i beplantning mod forurening, da sorten dør i en myrmark.

Nye sorter til Sibirien

Ikke kun det klassiske design af entusiaster fra Amur-regionen slåede rod i Sibirien. Selv medium-late sorter vokser ganske godt her. En af de mest berømte er Sloviev-58. Dette er en tabel forskellige lette druer. Gennemsigtig bær, lys gylden farvetone, mellemstor på en løs børste. Oftest karakteriseres sorten som middels sent, da det kun er muligt at samle en færdig afgrøde inden udgangen af ​​september. Skræl er meget tynd og blød, så bærene er især gode, friske i sæsonen, men sjældent transporteret og er ikke egnede til langtidsopbevaring.

Bordsorten af ​​nordlige druer er Olga, Beauty of the North. Denne hybrid blev opnået ved at krydse den velkendte Dawn of the North og den mere varmekærende Typhi. Resultatet var en tidlig moden drue med fremragende udbytte og modstand mod temperaturer op til minus 27 grader. Dets største fordel er en klassisk, enkel smag.

Krasa Severa er en unik sort, der bestemt fortjener sin plads i haven. Det har det højeste indhold af folsyre, så det kan bruges som et terapeutisk hjælpemiddel. Aciditeten er meget lav: fra 4 til 5 enheder.

De mest populære sorter til dyrkning i Sibirien inkluderer:

• Superært muskat;
• Murom;
• Rusven.

Den sødeste af denne gruppe er Muscat. Det akkumulerer op til 25 procent af sukkerstoffer, dets konkurrenter - op til 19 enheder. Derudover estimeres deres modstand mod frost omtrent det samme: til minus 26-27 grader. Rusven og Muscat er meget ens i smag: den første har salvie-noter i eftersmag, mens den anden skiller sig ud med en let citrusaroma. Muromets er en mørkere sort med en tæt skræl, og derfor er den velegnet til produktion af vin. For elskere af mellemstore bær og mellemstore buske er Rusven-sorten velegnet, for dem, der ønsker at få rekordhøst, er det bedre at vælge Muromets med dens enorme frugter og store tætte klynger.

Senere sorter: eksotiske stoffer fra Sibirien

En vegetativ periode på 140-150 dage er en sjældenhed i Sibirien; i næsten hele territoriet varer den varme og solrige periode meget mindre. På trods af dette dyrkes sent druesorter stadig med succes her, selvom dette snarere er en sjældenhed.

Dubinushka

Denne sort tilskrives ofte medium sent, mindre ofte til sene druetyper. Oprettet specielt til forholdene i det sydlige Sibirien, overlever det også under mere alvorlige klimatiske forhold, men det kræver omhyggeligt husly til vinteren, ordentlig opvågning og temmelig kompliceret pleje. Blandt dens fordele inkluderer:

• fremragende smag;
• rig farve og snerpende aroma;
• store bær;
• høj produktivitet.

Druer af denne sort kan forbedres ved podning til en art med højere frostbestandighed.

Katyr-

Den mest almindelige sort er Katyr-2, opnået ved vaccination og krydsning af frostbestandige og mere fantasifulde dessertvarianter.Denne sene sort har ikke brug for jordskydning, under gunstige forhold kan bærene opbevares på vinstokken indtil midten af ​​oktober, og de modnes fuldt ud først i slutningen af ​​september. Den største forskel fra lignende sorter er en kompleks, sød og syrlig rig smag, der får høje smagsevurderinger. Både den første og anden generation af sorter er lavtydende. Store bær er praktisk at samle, men selve vinstokkene er ganske tynde, massive klynger dannes meget sjældent.

anmeldelser

Victor, Amur Region

Dyrkning af druer i Amur-regionen er en fornøjelse, hvis du vælger den rigtige sort. Straks slog vi rod: Gåte fra Sharov og tidlig russisk, derefter forsøgte de at plante klubben. Jeg dækker alle sorter, også dem, der ikke kræver dette, så der har ikke været nogen tab indtil videre. Jeg råder dig til at være særlig opmærksom på forårskåling og omhyggelig beskæring: med mangel på sol i vores breddegrader er dette vigtigt.

Margarita, Khakassia

Mest af alt kan jeg godt lide muskatnødssorter med deres syrlige smag. Den yderst tidlige Muscat slog rod selv i vores syd for Khakassia. Vi har spist det siden slutningen af ​​juli, og for billetter, vin og spiritus, vi lader modnes, hænger det meget godt. Så fås en mere rig og sød smag. Ikke bange for sygdom, men hvepsene tiltrækker i sommermånederne, så du skal enten håndtere det eller beskytte det.

Dyrkning af druer af forskellige sorter i Sibirien er meget muligt underlagt den rigtige landbrugsteknologi og det rigtige valg af sort. De åbne arter, tekniske, vil appellere til elskere af en lys smag med syre-, bord- og dessertvarianter vil forbløffe deres saftige og søde eftersmag. Under vanskelige klimaforhold er det meget muligt at dyrke både bær til sæsonbestemt høst og forbrug samt afgrøder til vinfremstilling og endda vinteroplagring.