Matchfri sprøde saltede tomater med hvidløg og dild

Hvad kan være mere lækkert end duftende og let saltede tomater med hvidløg og dild? En velsmagende snack vil glæde hele familien, og bedst af alt kan du tilberede sådanne tomater hurtigt og nemt. Selve processen vil tage fra 5 til 10 minutter, derefter skal grøntsagerne give tid til salt og marinering. Cirka en times tid senere får du en god skål, der kan serveres på en typisk dag eller til en fest.

Hvis du lægger tomaterne i et dias, får du en meget præsentabel skål, der fanger opmærksomheden fra alle dine gæster. Hvis du lige er begyndt at lave mad, og du har ingen erfaring bag dig, er det ikke skræmmende, selv den mest nybegynder kok eller husmor kan tilberede sådanne sprøde lettsaltede tomater.

Det er vigtigt for opskriften at vælge modne røde tomater, frugten skal være uden pletter og buler. Overvej at små tomater marinerer dobbelt så hurtigt som store. I dag koger vi de mest matchløse saltede tomater med hvidløg og dild, det vil vise sig meget velsmagende.

Til marinering har vi også brug for den sædvanlige cellofanpose, for pålidelighed kan du tage 2 stykker på én gang. Hvorfor vi tager pakken: det vil være praktisk at blande den i, og marinaden vil ikke gå nogen steder, vil dække alle tomater. Brug en beholder med et stramt låg, hvis du ønsker det, men i pakken er det stadig mere praktisk, og så behøver du ikke vaske opvasken, heller ikke en bonus.

ingredienser:

Sådan koges sprøde saltede tomater i pakken

Vi spreder de skiver tomater i pakken. For at fremskynde marineringsprocessen skar vi tomater i store skiver, i gennemsnit viser det sig, at 4 skiver kommer ud med 1 tomat.

Til tomaterne tilsættes finhakket greener: dild er den bedste måde at give tomaterne en frisk smag.

Hvidløgstænder rengøres og hugges med en kniv i små stykker, eller klemmes blot gennem en presse.

Salt grøntsager, tilsæt sukker for at afbalancere smagen af ​​syltede tomater. Der hælder vi æble cider eddike (6%) og almindelig vegetabilsk olie.

Vi binder posen, ryster den kraftigt flere gange, så marinaden dækker alle tomater. Læg posen i køleskabet for at pickle og marinere i mindst 40 minutter.

Læg færdige syltede tomater i en behagelig salatskål, og server dem til bordet.

Bon appetit!