Den bedste opbevaring af gulerødder til vinteren uden kælder, lang

Kælder eller kælder er det bedste sted at opbevare gulerødder. Men ikke alle har sådanne faciliteter. Korrekt organiseret tilberedning af frugter og skabelsen af ​​optimale forhold for dem giver mulighed for at holde høsten i lejligheden i lang tid.

Valg og tilberedning af passende frugter

Det rigtige valg af rodgrøntsager er et meget afgørende øjeblik. Ikke alle sorter af gulerødder kan opbevares i lang tid.

Præference skal gives sentmodne sorter (Shantane, dronning af efteråret, kaskade, Karlen). Midtsæsonen sorter holdes værre. I relativt lang tid kan kun visse sorter ligge: Den røde kæmpe, Moskva-vinteren, Flacce, Viking, Altair.

Tidlige modne grøntsager tåler ikke langvarig opbevaring, fordi de forringes meget hurtigt.

Før lægningen skal frugten forberedes:

1. Grøntsager inspiceres og sorteres omhyggeligt. I den første bunke lå kun modne, hårde rødder uden synlig skade. Blød, beskadiget og grønlig skal straks bruges eller fryses.
2. Hvis der er klumper af jord på frugterne - rystes de forsigtigt af. Det anbefales ikke at vaske dem. Efter rengøring af grøntsagerne i 2-3 dage tørret i skyggen.
3. Det tilrådes at folde høsten af ​​hver sort separat, da gulerødder har en tendens til at spire. Det anbefales også at opbevare store og små frugter i forskellige containere.

Der findes ingen bekræftede oplysninger om effekten af ​​fosterets form og størrelse på holdbarheden. Men erfarne avlere tilrådes at afsætte medium kegleformede grøntsager til vinteren.

Nødvendige betingelser for flad opbevaring af grøntsager

For at opretholde friskhed kræver et temperaturområde fra 0 til + 2. Ved højere temperaturer begynder visningen og spiringen af ​​processen. Hvis termometeret viser under nul, fryser rødderne.

Det er tydeligt, at det i en stue er umuligt at opretholde den optimale temperatur til opbevaring af grøntsager.

Hvis layoutet ikke giver mulighed for en balkon eller kælder, der er egnet til at spare grønsager, kan langtidshøst uden yderligere forarbejdning kun opbevares i køleskabet.

Frugterne foldes i plastikposer og placeres på den nederste hylde (eller i en speciel æske til grøntsager). Efter behov tages gulerødder ud af posen, hvorefter de lukkes tæt igen.

Når du behandler frugten med mangan eller paraffin, kan du dog opnå langtidslagring, selv under lejligheder. Reglerne er enkle:

• opbevar ikke grøntsager i nærheden af ​​radiatorer;
• lufter ofte rummet;
• Lad ikke en stigning i fugtigheden tillades.

Det er bedre at opbevare frugter i en kasse med savsmuld eller sand.

Forarbejdning af gulerødder med kaliumpermanganat og paraffin

Rodgrøntsager inden opbevaring anbefales at behandles med kaliumpermanganat. Dette gælder især for grøntsager, der er påvirket af skadedyr.

Kaliumpermanganat er et fremragende antiseptisk middel. Det beskytter afgrøden mod hvid råd og skadedyr. Kaliumpermanganat fortyndet med vand. Opløsningen skal være af medium styrke. Du kan bestemme graden af ​​beredskab efter farve - den passende løsning har en rig lilla nuance.

Rodgrøntsager spredt i en stor beholder og hæld den resulterende væske helt ud. Der bliver de tilbage i 2 timer. Derefter tages ud og tørres grundigt. Kaliumpermanganat er garanteret at beskytte mod hvid råte, der spreder sig til nærliggende grøntsager.

Men den vil ikke advare den sorte råd, derfor uanset om høsten er blevet desinficeret eller ej, skal den med jævne mellemrum undersøges for tegn på sort råne.

Rødgrøntsager erfarne husmødre behandler også paraffin. Dette stof kan forlænge holdbarheden betydeligt. Paraffin smeltes først. Sæt derefter gulerødder i en beholder med den opnåede let afkølede masse. Paraffinlag bremser processen med visne grønsager, så de kan gemme indtil næste sommer.

Gem gulerødder på denne måde som regel indtil januar-begyndelsen af ​​februar. Regelmæssigt bør inspicere rødderne i tide til at udtrække frugten med tegn på rådne.