Vegetabilsk kaviar med tomater og gulerødder, mør og velsmagende
I dag tilbyder vi dig en opskrift på vintergrøntsagskaviar med tomater og gulerødder. Forbered den til vinteren ved hjælp af en konventionel manuel kødslibemaskine. Dette køkkenudstyr er i ethvert hjem, og endda i sommerhytte hos hoarder-værtinde, derfor, når du har høstet modne grøntsager, skal du vende dem over til kaviar.
Den vil stå i bankerne hele vinteren, og der vil ikke ske noget med grøntsager. Friske grøntsager opbevares ikke i lang tid, men konserves hjælper os med at behandle dem, så deres smag og aroma bevares så meget som muligt efter varmebehandling.
Til kaviar har vi brug for røde tomater, gulerødder og løg. Til konserves skal du også tage salt, vegetabilsk olie og eddike, så kaviar ikke bliver syret i pantry. Opskriften på madlavningskaviar er meget enkel og vil appellere til enhver, der foretrækker lette og velsmagende tilberedninger.
Vegetabilsk kaviar med tomater og gulerødder er velegnet til vegetarer og dem, der er fastende eller slankekure. Vegetabilske snacks er altid sunde og velsmagende, så gå ikke glip af muligheden for at forberede flere krukker til vinteren, så du i koldt vejr kan hygge dig med velsmagende kaviar.
ingredienser:
- tomater - 500 gram;
- løg - 200 gram;
- gulerod - 300 gram;
- salt - 0,5 borde. l.;
- Eddike 9% - 30 gram;
- vegetabilsk olie - 50 gram.
Sådan tilberedes kaviar med tomater og gulerødder
Forbered de nødvendige grøntsager: skræl løg, gulerødder, skyl dem under rindende vand. Skær i små terninger, så de er lettere at passe ind i hullet i kødkværnen. Tomater er også mine og skæres i skiver. Takket være tomater vil kaviar vise sig saftig og velsmagende.
Vi snor alle grøntsagerne i en kødslibemaskine: få kaviar.
Salt grøntsager efter smag. Hvis kaviaren smager sur, kan du tilføje et par knivspids sukker, men dette er valgfrit.
Hæld olie, eddike, og begynder at simre på svag varme. Kaviar skal ikke være meget varm, ellers brænder den. Efter 30 minutter er kaviar klar.
Fyld glasskruerne, som vi dampede på forhånd og afkølet. Banker fylder med kaviar på bøjlen.
Skruehætter og isoleret. Efter et par timer afkøles kaviaren i glassene, og vi overfører den til et sted til permanent opbevaring. Sådan kaviar opbevares i pantry og i kælderen. Hvem har hvad.
Færdiglavet kaviar er meget behagelig for smagen, den har en svag surhed og fyldig aroma. Server kaviar som en snack, som en sauce til spaghetti eller bare spredes på frisk brød. En vegetabilsk kaviar sandwich vil perfekt tilfredsstille din sult, og du kan få en hurtig snack. Hvis du ikke har tid til at lave stegning til borscht, skal du tilføje et par skeer af sådan kaviar til det, og borschtten bliver endnu mere velsmagende. Nyd dit måltid!
(1 ratings, gennemsnit: 3,00 fra 5)
Indlæser ...
