De mest lækre tomater i tomatpasta
Usædvanlig konservering af meget velsmagende tomater. Marinerede sådanne tomater i tomatpuré. Denne opskrift til vinteren - den mest lækre. Hvidløg giver en let gripeevne og sød peber og laurea - en krydret aroma. Tomater har en rig sød-sur smag. Det anbefales at servere på bordet sammen med tomatsaus. Det kan også bruges som en sauce til forskellige sideretter.
Ingredienser pr. Liter jar tomater:
- tomater - 6-8 stykker;
- tomatpuré - 4 spsk. l.;
- eddike (essens) - ½ tsk;
- vand - 700 ml;
- sukker - 2 tsk;
- bordsalt - 1 tsk;
- hvidløg - 5 nelliker;
- tørrede laurbærblade - 2 stk .;
- allehånde - 2 stk.;
- persille - et par kviste.
Sådan tilberedes tomater i tomatpasta
Forbered glasbeholderen: Rengør glassene med passende mængde med bagepulver og vask dem under vand. Vi lader dem tørre ordentligt. Dækker koges i vand i flere minutter. Tomater har ingen mangler, stramme med tætte og kødfulde vægge. Det er bedre at tage ikke for store tomater, så de frit placeres i en krukke. Nederst på de tørrede krukker lag frisk persille og skrællet hvidløg i skåret form.
Nu lægger vi tomater. Vi gør det så tæt som muligt, men for ikke at knuse de saftige frugter. Hæld en halv teskefuld eddike essens direkte i bankerne.
Nu skal vi tilberede en lækker tomatmarinade: kombiner kogende vand med tomatpasta og kog i 5-7 minutter. Dernæst tilsættes peberærter, laurbærblad, bordsalt og sukker.
Bland grundigt og fyld vores emner med kogende saltvand med tomatpasta.
Steriliser 15 minutter efter kogning.
Vi vrider banker med hermetiske dæksler.
Bon appetit.
(Ingen bedømmelser endnu)
Indlæser ...
