Salat af tomater og agurker til vinteren "Slikke fingre"
Usædvanlig grøntsagsalat fra agurker og tomater til vinteren. "Fingre vil slikke" er velegnet til konservering om vinteren. Forberedelsesteknologi er enkel: det er nok at bruge det specificerede antal ingredienser i henhold til opskriften.
Tilberedningstid: 45 minutter. Portioner: 6 dåser på 0,7 l.
Salat produkter:
- tomat - 0,5 kg;
- løg - 500 g;
- salat peber - 500 g;
- agurk - 1 kg;
- vegetabilsk olie - 1 spsk. på 1 krukke;
- tørret laurbærblad - 2 stk. på 1 krukke;
- ærter med sort peber - 4 stk. på 1 krukke;
- Dildparaplyer - 8 stk .;
- bordsalt - 3 spsk. l.;
- granuleret sukker - ½ tbs.
- tabel eddik essensen af 6% koncentration - 1 spsk .;
- koldt vand - 2 liter.
Processen med at fremstille en salat af agurker og tomater
Vask forsigtigt tomaterne, tør dem fra fugt, skåret i store skiver. Brug modne tomatfrugter uden rådne pletter.
Vi vasker agurkerne og skærer dem i cirkler og skærer dem i to.
Derefter vasker vi salatpeber, skærer stilken, skærer frugten i form af et stort halm. Til salat anbefaler vi at bruge syltede agurker. Frugt skal være sød. Valgfrit kan du skære skræl.
Skyl de skrælede løg med koldt vand og skær i halve ringe. For at få en rig smag anbefaler vi at lægge hvidløgfedd, 2 tænder på hver krukke.
Bland grundigt alle ingredienserne i en skål, læg dem i steriliserede krukker. Først anbringer vi greener, sorte peberkorn, laurbærblade på bunden, hæld solsikkeolie i.
Læg derefter grøntsagsalaten tæt.
Begynd at tilberede marinade. Tag en stewpan, hæld koldt vand, opløs sukker og salt i det. Vent til kogningen, og hæld essensen af eddikeeddike. Hæld grøntsagerne med varm sylteagurk, sæt glassene i vandbadet og steriliser i 15 minutter efter kogning.
I stedet for bordseddike kan du bruge balsamico / vineddike. Fyld glassene maksimalt: jo mindre plads, desto lavere er sandsynligheden for sømskader.
Nu gjenstår det at lukke glasene tæt, indpakke i et varmt tæppe og lade afkøle. Sørg for at ryste beholderen til siderne, og kontroller, om marinaden lækker ud af krukken. Hold sammenrullet grøntsagsalat et køligt sted.
(1 ratings, gennemsnit: 3,00 fra 5)
Indlæser ...
