Tomatsaft til vinteren
Frugtsaft fra modne tomater er en nødvendig ting i hver værtinde's arsenal. Du kan ikke kun drikke det, men også lave forskellige saucer, dressinger, dips, føje til den første og den anden retter, grøntsagsstuing, kålruller og kødboller. Næsten overalt kan du påføre tomatsaft. Det høstes meget let om vinteren derhjemme, men smagen er bare lækker.
Liste over ingredienser består af kun to ingredienser: de faktiske tomater og salt. Som du kan se, er frugtsaft fra tomater ikke kun velsmagende og rig, men også meget nyttig for kroppen, især om vinteren, når vi hårdt mangler vitaminer.
Ingredienser (til fem halvliters krukker):
- tomater - 4.000 g;
- salt stort køkken - efter smag.
Sådan tilberedes tomatsaft
Tomater tager enhver sort, det vigtigste er moden, kødfuld og uden skade. Vi vasker alle frugterne.
Før vi passerer gennem en kødslibemaskine, skærer vi hver frugt i flere stykker og fjerner den grønne kerne.
Efter at vi passerer gennem maleren. Selvfølgelig kan du bruge en blender, men det vil være ubelejligt, da vi tog et stort antal tomater. Hell kartoffelmos i en gryde og kog i cirka en halv time, indtil skum vises.
Tilsæt derefter salt.
Rør, så det fordeles jævnt.
Varm tomatsaft med mousse hældes i steriliserede banker på forhånd.
Det gjenstår kun at rulle krukkerne op med dampede låg og lægge dem på hovedet.
Og efter at vores emner er kølige, kan du med sikkerhed tage dem med til kælderen eller et køligt, mørklagt lagerrum.
(Ingen bedømmelser endnu)
Indlæser ...
