Rød tomat marmelade
Hvis du elsker kulinariske eksperimenter, og du kan lide at overraske dine kære og gæster, så skriv dig selv en opskrift på rød tomat marmelade i en notesbog. Dette er virkelig noget nyt.
Når du ser på billedet, ville jeg aldrig have troet, at det var et sødt stykke. Tomatsyltetøj er meget usædvanligt og velsmagende. Det koges med tilsætning af citron, og det giver det en behagelig citrusnød. Denne originale delikatesse kan spises med te, kaffe, spredt på rige produkter. Fra tomat marmelade vil alle være glade: Både børn og voksne. Og når de lærer hovedhemmeligheden bag denne kulinariske glæde, vil de blive lidt chokeret.
Ingredienser til tomat marmelade:
- tomater - 1500 g;
- citron - 1 stk .;
- granuleret sukker - 800 g
Hvordan man fremstiller rød tomat marmelade
Min citron og fjern et tyndt lag med plet. Vi gør dette omhyggeligt, så det ikke fjerner den hvide hud med skrællet, det giver bitterhed. Nu presser vi saften ud (med papirmasse), ekstraherer knoglerne, så de ikke kommer ind i fremtidens marmelade.
Skyl tomaterne og skær dem i tilfældige stykker.
Bland citronsaft med papirmasse og skald med skiver af tomater, og hæld 800 gram sukker her.
Vi blander fremtidens marmelade, så sukkeret fordeles jævnt.
Vi laver delikatessen i tre tilgange:
1. trin - kog syltetøjet og lad stå i en halv time;
2. trin - kog tomatsyltetøj igen og afkøl igen;
3. trin - kog tomatsyltetøj i en halv time på svag varme. Rør regelmæssigt.
Vi vasker glasbeholdere med bagepulver og sender dem til sterilisering på en bekvem måde for dig. Dette kan gøres i et par, i en mikrobølgeovn eller ovn. Dækker kog et par minutter i vandet. Hæld den varme, duftende marmelade i rene og tørrede krukker. Vi korker med specielle omslag. I den vendede og indpakket form lader vi vores emner køle af.
Sød tomat marmelade er klar.
Eksperimenter, fordi det er under eksperimentet, at et ægte gastronomisk mesterværk kan fødes.
(Ingen bedømmelser endnu)
Indlæser ...
