Basilikum er en plante, der ofte bruges af kokke til en lang række retter. For eksempel lilla - føjet til kød, skaldyr, brugt som ingrediens i en salat. Og citron - perfekt med fisk. Om ønsket kan alle dyrke basilikum fra frø i vindueskarmen. Han er ganske uhøjtidelig. Og hvis du følger et par enkle regler, vokser dette krydderi året rundt.
Forberedelse til landing
Du kan købe basilikumfrø i en blomsterbutik. Den dyrkes også fra frøplanter, men fordelen ved at plantes fra frø er, at sidstnævnte kan slå rod i jorden. Skud vil være stærke og sunde.
Hvis du ikke er en erfaren gartner, skal du købe frø af småbladet basilikum. Det bliver lettere at pleje ham. Før basilikum dyrkes i vindueskarmen, skal de opbevares i to dage i gaze, der er gennemvædet med varmt vand. Placer frøvævet i en beholder og anbring det på et varmt sted.
Skift vand to gange om dagen, så mug ikke vises i beholderen. Behandle hævede embryoner med en svag opløsning af kaliumpermanganat. Placer frøene i et desinfektionsmiddel i et par timer. Og derefter - tør på stoffet.
Jorden til dyrkning kan købes i en specialforretning eller bringes fra et sommerhus eller fra skoven. For at ødelægge insektæg og beskytte den fremtidige plante mod infektion, skal jorden kalcineres i ovnen.
Derudover skal du forberede en aflang trækasse eller potte til at plante basilikum fra frø på vinduet. Hæld småsten eller ødelagte mursten til bunden. Sæt derefter ekspanderet ler eller revet skum - dette vil hjælpe med at fjerne overskydende fugtighed fra jorden.
To tredjedele af kapaciteten er fyldt med jord - 3-4 cm skal forblive på siderne. Før plantning skal jorden vandes godt.
Læs også:
Landing og pleje
Plantning af basilikum anbefales i april eller maj. Når alt kommer til alt, skal frøplanter have brug for lys, og på dette tidspunkt stiger dagen. Efter såning skal du lukke gryderne med folie. Med jævne mellemrum skal denne film fjernes for at ventilere planten. Først fem minutter, og øg derefter denne gang.
Når de første rigtige blade vises på frøplanterne, fjernes de helt. To gange om dagen, om morgenen og tæt på middag, fugter skud fra sprøjtepistolen med varmt, bundfældet vand.
Hvis du ønsker, at en krydret plante skal give en god høst, skal du tage sig af den regelmæssigt. Det er nemt at gøre det:
- Hver uge skal jorden, hvor basilikum plantes, løsnes, så ilt kommer ind i plantens rødder.
- Gødning af voksne skud hver anden uge - dette vil hjælpe med at bevare plantens fremragende smag i lang tid. Første gang gødning påføres, når busken når ca. 45 cm i længden. Før jorden fodres, skal jorden løsnes.
- Hvis vejret på gaden blev dårligt, skal planterne isoleres ved at pakke potterne med folie. Dette vil hjælpe med at bevare varmen og forhindre, at følsomme rødder fryser. I frost dækkes buskene ovenfra med polyethylen. Ellers falder de simpelthen.
- Så planten ikke rammer formen, bør du ikke vande den for ofte. To gange om dagen er det nok. Den akkumulerede væske skal regelmæssigt fjernes fra sumpen. Tør derefter af med en tør klud.
Hvis der allerede har vist sig skimmel i gryden, skal jordbunden fjernes og kasseres, og den resterende jord skal tørres godt. Midlertidigt, inden jorden er helt tør, skal du stoppe vandingen. Blade og stængler med en grå belægning fjernes for ikke at inficere resten.
Du kan også dyrke basilikum fra frø på vindueskarmen om vinteren (i videoen nedenfor kan du se trin for trin, hvordan du gør dette). Men i dette tilfælde skal du købe en phytolamp. Når alt kommer til alt, hvis planten ikke bliver tændt dagligt i 15-18 timer, kan det visne. På grund af lampen kan dagslys kunstigt øges.
Bemærk, at hvis der er revner i vinduesrammerne, kan du ikke dyrke basilikum ved siden af dem. Når alt kommer til alt tåler dens skud ikke udkast. Af samme grund må du ikke lade det stå på vindueskarmen, når du lufter.
høst
Efter 1-1,5 måneder efter plantning kan du begynde at høste. På dette tidspunkt skal skuddene have mindst fire dannede blade. For buskens pragt kan du forsigtigt klemme den ovenfra.
Skær bladene fra siderne af busken med skarpe saks. Du skal ikke høste med dine hænder - du kan skade skrøbelige skud med dette, de vil komme langsommere.
Og skære aldrig blade fuldstændigt. Efterlad altid 3-4 blade, så planten ikke dør.
Opbevares hakket basilikum i en plastbeholder eller glasbeholder. Tørret krydderi kan under gode forhold bevare sin smag i meget lang tid - op til fem år.
Trin-for-trin landing fotos:
Til kulinariske formål bruges blade, der skæres, når planten når en højde på 15 cm. Levetiden for en sådan busk er 3-4 måneder.
Vigtigt! Stiklinger skal beskyttes mod sollys, da planter som følge af udsættelse for ultraviolet stråling kan få forbrændinger og dø.
Plantning af basilikumplanter i 2017
Basilikum: vokser fra frø i den åbne jord