Hvordan man dyrker Kombucha "fra bunden"?

En drink fremstillet af Kombucha er forfriskende, har en helende effekt på kroppen, forbedrer immuniteten, forbedrer blodcirkulationen, normaliserer maven og fjerner overskydende væske fra kroppen. I sygdomsperioden hjælper det med at bekæmpe betændelse og infektion. Du kan dyrke en svamp og få en velsmagende sund drink derhjemme.

Kombucha-dyrkning

En enkel måde at få kulsyreholdig væske på er at spørge laget fra venner eller bekendte, slå sig ned og hæld det med søde teblade. For at dyrke en champignon derhjemme skal du gøre følgende:

1. Desinficér en 3 L krukke. Hæld kogende vand over det.
2. Bryg stærk te i en anden skål, og lad den stå i mindst 20 minutter. 3 spsk. teskefuld te er nok til 1 liter kogende vand.
3. Sil opløsningen og overfør den til en steriliseret krukke. Tilsæt 4 spsk. spiseskefulde sukker. Rør, indtil granulaterne er helt opløst.
4. Fold osteklæden i flere lag, og bind nakken for at forhindre støv og snavs i at komme ind. Kombucha er klar.

Sæt opvasken med indholdet på et mørkt sted i 1,5-2 måneder. Efter dette tidspunkt vises det første lag - en lille film, der er ca. 2 mm tyk. Bryg stærk te på samme måde, sød den og transplanter en ung svamp til en frisk infusion. Derefter vil den fortsætte med at vokse. Efter 5-10 dage er drikken klar til brug, det anbefales at drikke kølet.

Dyrkning af Kombucha fra Rose Hip

En rosehip-drink er endnu mere sund end den klassiske version. Det er beriget med C-vitamin, hvilket er nødvendigt for at styrke immunforsvaret, forbedre hudens og hårets tilstand.

Du kan være interesseret i:

Stuvede æbler med aronia - velsmagende og sundt
Nu er denne drink mere relevant end nogensinde, fordi kulden er kommet, og immunsystemet har brug for hjælp. Opskriften ...Læs mere ...

Forbered det sådan:

Du kan være interesseret i:

DIY agurknet: udsigt til, hvordan man fremstiller, installerer og trækkerUsædvanlige DIY haven dekorationer: originale designideerEfter høst af løg fortsætter min seng med at arbejde!

1. Skyl grundigt inde i termosen. Skyl det med kogende vand.
2. Sæt friske eller tørrede rosehips i bunden af ​​skålen med en hastighed på 20-30 stykker pr. 1 liter vand.
3. Luk termoslåget.

Åbn beholderen efter 2 måneder. I løbet af denne tid vokser en svamp i en termos, hvorfra du kan skabe en lækker helbredende drik. Fjern den fra beholderen, skyl og overfør den til bunden af ​​den forsteriliserede krukke.

Forbered en stærk teblade i en anden skål, afkøl, sil og sød den. Hæld teinfusionen i en beholder med svampen, dæk nakken med gasbind. Den vil være klar til brug om 7-10 dage. Om 1,5 måneder vil den vokse til diameteren af ​​dåsen.

At vokse ud af et stykke

Hvis du delte et lag med champignon med te eller rosehip, er opgaven lettere, da der ikke er behov for at vente et par måneder, når den får tilførsel. Lav en drink ud af det på denne måde:

1. Skyl stykket grundigt med kogt vand på alle sider.
2. Steriliser krukken. Hæld kogende vand over det.
3. Brygge te med en hastighed på 1-2 spsk. ske på 1 liter vand og sil det. Sød de afkølede teblade, dypp svampen i den.

Du kan være interesseret i:

Stewede æbler og druer til vinteren
Æbler bruges ofte til tilberedning af drikkevarer til vinteren, men druer bør ikke ignoreres. Som andre bær, han ...Læs mere ...

Du kan drikke efter 3 dage. Efter 5-10 dage får den en rig smag. Bind en krukke omkring halsen med et tæt lag gasbind for at forhindre udseendet af støv, men sikrer samtidig strømmen af ​​luft ind i dets rum.

pleje

Svampen kan vokse i flere år og blive tykkere. Der dannes formationer, der kan adskilles manuelt og flyttes til en ny bank. For at drikken skal vise sig at være velsmagende og sund, og selve laget ikke udsættes for sygdommen og vokser fuldt ud, skal du følge flere regler for pleje af den:

1. Indsæt væsken strengt i en glasskål. En beholder lavet af ethvert andet materiale fremkalder en oxidationsreaktion, der påvirker dens smag negativt.
2. Når du opbevarer en dåse champignon i køkkenet, skal du holde den væk fra mad og komfur. Det har god absorptionsevne.
3. Dæk ikke opvasken med et stramt låg i stedet for gasbind. Skimmelsvamp dannes på svampen.
4. Overfør brygget kun, når sukkeret allerede er opløst. Afkøl den først. Granulater af sand eller varm væske medfører forbrændinger på dannelsen.
5. Tøm beholderen en gang om måneden, skyl svampen og beholderen grundigt, og infusér derefter drikken igen.
6. Sørg for, at der altid er væske i beholderen. Før du hælder en ny infusor, skal du ikke tømme den helt.

Med hensyn til svampens sundhedstilstand kan du følge dens farve. En brun nuance indikerer tilsætning af for stærke teblade. Skyl det med vand, og fyld det derefter med en svagere infusion. Hvid skygge eller pletter - forbrændinger fra korn af sukker, teblade eller kogende vand. Herefter kan laget stoppe med at vokse og dø.

Kombucha-drink har en masse nyttige egenskaber. Om sommeren slukker han tørsten perfekt. Dyrk og bryg det korrekt, så kilden til vitaminer, skønhed og sundhed er i køkkenet året rundt. Glem ikke den rette pleje af "kæledyret" i banken.