Stewede æbler og druer til vinteren

24.10.2018 Vinteremner

Æbler bruges ofte til tilberedning af drikkevarer til vinteren, men druer bør ikke ignoreres. Som andre bær indeholder det et stort antal vitaminer og mineraler, så kompott fra æbler og druer er ikke kun meget velsmagende, men også nyttig.

Æblesorten vælges ud fra smagspræferencer. Hvis du ikke ønsker at skære frugterne, skal du vælge deres passende størrelse, så de frit kan klatre gennem krukken. Druer kan også bruges i enhver sort, selvom det er værd at bemærke, at blå bær giver kompoten en rigere smag og skygge. Hvis det ønskes, kan du ikke adskille druerne fra bunken og placere det hele. Det er vigtigt, at frugterne er tæt med en stærk hud.

Du skal forberede 3 liters dåser og låg på forhånd. De skal steriliseres på en praktisk måde for dig.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter. Ingredienserne angivet i opskriften er til en 3 liters krukke.

ingredienser:

druer - 1 bunke;
æbler - 3 stk .;
granuleret sukker - 1 kop;
vand - 2,5 liter.

Sådan tilberedes kompott fra æbler og druer til vinteren

Separer druerne fra børsterne og fjern al snavs. Fjern ubrugelige bær og affald. Skyl godt, tør med et papirhåndklæde og hæld i bunden af dåsen.

Tilføj forberedte æbler ovenpå. Forvask dem, fjern kernen med sten og skåret i mellemstore skiver. Skrælet kan være tilbage.

Hæld kogende vand i glassene, dæk og stop infusion i cirka 30 minutter. På denne måde udføres en slags sterilisering af frugten. I løbet af denne periode skal drikken farves på grund af juice fra bær og frugt.

Hæld væsken fra glasset i gryden, tilsæt kornet sukker og kog op. Rør omhyggeligt og lad koge i et par minutter. Hvis det ønskes, kan du tilføje mere sukker.

Hell den varme væske tilbage i beholderen, og luk låget tæt. Hvis der ikke er nok væske til at fylde tanken til toppen, kan du tilføje kogende vand.

Kogte æbler og druer er klar. Drikkens dåse skal drejes med nakken nede og indpakkes i en varm klud. Det skal opbevares på et køligt mørkt sted og undgå lys og sollys.