Lækker tomater med gulerodstopper til vinteren
Tomater med gulerodtopper er en praktisk og velsmagende forberedelse til vinteren.Konservering af hjemmet er meget velsmagere end butiksmuligheder. Her ved du, at alle ingredienserne er af høj kvalitet og friske. Derudover kan du vælge den opskrift, du kan lide bedst. Nogen elsker sure tomater som fra en tønde, og nogen foretrækker en lidt sød smag af grøntsager. Dette er den opskrift, vi tilbyder i dag.
ingredienser:
- tomater - 700 g;
- vand - 500 g;
- gulerod toppe - 5-6 grene;
- sukker - 2 spsk. l.;
- salt - 0,5 spsk. l.;
- eddike 9% - 1 spsk. l.
Sådan forberedes tomater til vinteren med gulerodstopper
Vask dåser med soda, skyl flere gange med rent vand, steriliser derefter beholderen: læg en gryde med kogende vand over. For at gøre dette er enten en metal-dørslag eller en særlig ring til sterilisering egnet. Steriliserede banker til at køle lidt ned.
I bunden af dåsen skal du folde de vaskede og tørrede gulerodtoppe.
Læg tomater i et tæt lag. Det er bedre, når tomaterne er små, de fordeles let i en krukke.
Kog vand, hæld tomater i en krukke, dæk med et låg og lad stå i 15 minutter.
Tøm vandet, kog marinaden fra det: kog vandet igen, tilsæt salt og sukker. Hæld eddike i, og vent på, at boblerne vises på overfladen. Sluk for varmen, og fjern marinaden fra ovnen.
Hæld tomaterne med varm marinade og rull straks lågene.
Vend dåserne på hovedet, isoler dem og lad det køle helt af. Du kan lade tomaterne ligge under dækkene om natten.
Opbevar tilberedte tomater med gulerodtoppe i en mørk spisekammer eller kælder indtil vinteren. Bon appetit!
Indsendt af
Meget velsmagende og smuk dogwood marmelade
Sådan konserveres sorrel blade
Grønne ærter til vinter uden sterilisering
Hindbær i deres egen juice uden sukker