Peerless kål opskrift i en krukke - på bare en dag

Makulkål: tag en skarp kniv eller rivejern. Der er en speciel shredder til kål, der gør tynde spåner ud af hovedet. Hvad du har, brug det.

Rist også gulerødderne og føj den til kålen. Vi lægger også krydderier til grøntsager: et laurbærblad og et par ærter med sort peber - de giver kålen en behagelig aroma. Kryddertiden afhænger af, hvor meget du kan lide krydret kål. Hvis du kan lide moderat krydret syltede kål, skal du sætte krydderierne direkte på grøntsagerne. Og for elskere af mere aromatiske snacks anbefaler vi at lægge krydderierne i en saltlage.

Vi skubber kål i dåser, for nemheds skyld kan du tage en morter og presse grøntsager mere tæt.

Kog saltladen: kog vandet, tilsæt salt, sukker og om ønsket krydderier. Kog saltvand i 5 minutter, hæld eddike og tag den af ​​varmen. Lad det køle helt ned.

Klar kold saltvand, hæld kålen så væsken dækker grøntsagerne helt.

Vi lukker glassene med låg og sætter os til at marinere i en dag i køleskabet. På et mørkt, køligt sted forbliver kålen sprød, men har stadig tid til at saltes. Eddike i marinaden vil fremskynde denne proces.

Press den forberedte daglige kål ud, eller læg den på en sigte, så saltlaken stakkes. Vi serverer en uforlignelig forretter til bordet, der vil glæde alle elskede af syltede grøntsager.

Bon appetit!