Sådan konserveres sorrel blade

Korrekt konserverede sorrelblade forbliver et lager af vitaminer, der er nødvendige for kroppen om vinteren - PP, C, K, E. Afkog og retter fra det saftige, behageligt sure krydderi af boghvede-familien har en anti-zingotisk, koleretisk virkning. Det fjerner giftstoffer og stoffer produceret i tarmen af ​​skadelige mikrober. Hjælper med at udrydde (i kompleks behandling) acne. Det er hurtigt at konservere og opbevares bekvemt i små pre-steriliserede glas (0,25 L, 0,5 L) krukker.

Hurtig opskrift - intet salt

Forberedelse til sundhed, vitamin, forfriskende drinks, tærter og boller. Den naturlige smag af greener uden salt og eddike. For bevaring behøver du kun en tekande / gryde, en træpusher / spatel og friske (uden stængler) blade.

ingredienser:

• skovsyre;
• kogende vand.

Sådan laver man mad:

Sorter og skyll greenerne, kasser bladene i et dørslag. Adskill bladene. Læg i en bunke (som papirark). Skær i længderetningen, og hugg derefter med nudler. Chock for at fylde krukken, lag for lag, knuse en knus.

Du kan være interesseret i:

Sådan fryses sorrel til vinteren
Sorrel, en nyttig urt, der, selv når den er frosset, bevarer dens velsmagende. Derfor, hvis du er interesseret i ...Læs mere ...

Hæld straks kogende vand - til randen. Klem med en træ (ikke metal!) Ske ovenpå og frigør alle luftboblerne. Tilsæt kogende vand. Dæk med et steriliseret låg og rull straks op. Vend containeren på hovedet. Pakk godt med et tykt tæppe / plaid / jakke. Efter fuldstændig afkøling, fjern det til et koldt sted.

Eddike spin

Forberedelse til sur kålsuppe eller stor borsch. Ingen varmebehandling. Holder naturlig farve og surhed. Det opbevares både i kulden og i en værelse-lejlighed - i hylderne i lejlighedens pantries, i et bord. Det tager cirka ti minutter at lave mad.

Ingredienser (til 3 0,5 l dåser):

• skovsyre;
• salt - 1 spsk;
• eddike (tabel - 9%) - 100 g;
• koldt kogt vand - 1 l.

Du kan være interesseret i:

Aubergine som svampe - vinterhøstopskrift uden sterilisering
Under stegning absorberer auberginer en masse olie, og derfor undgår mange kendere af denne grøntsag konserves på ...Læs mere ...

Sådan laver man mad:

Skyl greener. Efter at vandet er drænet, skæres som normalt, makul det til borsch - flimmer ikke. Fyldning af bankerne til skuldrene - jo fedtere desto bedre.

Fortynd salt i en liter koldt vand, tilsæt eddike. Stir. Hæld greener med saltvand - til toppen. Rul straks op, og sørg for, at låget sidder tæt sammen, og at dråber ikke ruller ud under det. Udført.

Sorrel i varm sylteagurke

Mulighed for supper, stegte flade kager, puff bagværk, æggekage. Kogte greener kræver praktisk taget ikke madlavning. Åbn dåsen, tøm saltvand eller fjern emnet fra det, og tilsæt efter afslutningen af ​​tilberedningen.

Du kan være interesseret i:

Lækker chokolade plum syltetøj med kakaoLækker tomater med gulerodstopper til vinterenSikrede vandmeloner til vinteren i 3 liters krukker

ingredienser:

• greener uden stængler;
• salt - 5 tsk;
• kogende vand - 1 l.

Sådan laver man mad:

Blade skåret i strimler (tynde lodrette striber). Fyld tæt i en glasbeholder. Fortynd saltet i kogende vand. Et minut efter kogning igen, hæld den fremtidige krydderi - langs korollerne. Rul straks det steriliserede låg op.

Pakk op og ned dåser for at pakke en tæt "pelsfrakke" af et uldtæppe, et babyteppet, en dobbelt foldet stjal. Blødgøres, indtil den er helt afkølet (mindst 10 timer). Afkølede banker skal sendes til kælderen / kold spisekammer / underjordisk.

Mikrobølgeovn spin

Den saltfri konservemetode er i mikrobølgeovnen. Et nyttigt præparat ikke kun til første og anden kurser, men også til gelé og profylaktisk kompott, hvori et par blade af frisk eller tørret mynte tilsættes (om ønsket).

Ingredienser (til to 0,5 L dåser):

• sorrel med stængler - 1 kg;
• vand - 1 facetteret st.

Sådan laver man mad:

At knuse greener tørret op efter vask - vilkårligt. Læg i en dyb mikrobølgeovn. Hæld vand. Sæt den i ovnen. Tænd for maksimal strøm. Stå i 4 minutter. Fjern - bland.

Gentag varmebehandlingen og omrøring. For tredje gang skal du starte ovnen i 1 min. Overfør til en tør forberedt krukke. Forsegl. Rul op. Opbevares på et praktisk sted.

syltetøj

Ukonventionelt og usædvanligt emne. Sød sur dessert er en fremragende uafhængig ret til te, pandekager. Det kan bruges i søde kager, dumplings og endda til kager - som et originalt lag.

ingredienser:

• volumetrisk flok sorrel;
• sukker - 5 spsk (uden top);
• vand - 2 spsk.

Sådan laver man mad:

Rens bladene med striber centimeter bred. Hæld i en stewpan / pan med en tyk bund. Bland med vand og sukker. Kog under omrøring lejlighedsvis 20-30 minutter. Læg den varme (stadig kogende) masse i en krukke. Rul op syltetøjet. Opbevares i kælderen eller i køleskabet.

Du kan være interesseret i:

Sådan lækker du en vandmelon til vinteren
Kan du lide at overraske kære med lækre emner? Prøv derefter syltede vandmelon. Det tilberedes i henhold til en speciel opskrift ...Læs mere ...

Fra dåse sorrel kan du tilberede en masse lækre, ikke-standard, sunde retter. Et surt krydderi, der er mættet med en masse nyttige mikroelements-krydderier, der perfekt påvirker tarmens bevægelighed, understøtter kroppen når som helst på året.