Kartoffelfrugter er under jorden, kun den luftlige del er synlig - stængler og blade. Er det muligt med "tip" at bestemme, om grøntsagen i sig selv er vokset? Før blomstringen giver han al sin styrke til væksten af skud, og først med begyndelsen af spiring dannes små knolde.
Så snart blomsterne falder, begynder kartoflerne at vokse aktivt. For at prøve unge, endnu ikke modne kartofler, er det vigtigt ikke at gå glip af tiden - denne modenhedsfase varer kun 2 eller 3 uger.
Unge kartofler er en rigtig godbit. Ud over den delikate smag indeholder den mange vitaminer, mineraler, bioflavonoider, antioxidanter, fiber. Efter varmebehandling dør selvfølgelig nogle af stofferne. Huden i denne periode er meget tynd, let beskadiget. Det rengøres normalt ikke, men skrabes af med en kniv.
indhold
Hvad er tegnene på modning af kartofler
Modning af kartofler bestemmes af toppes tilstand. Da busken nåede sin maksimale størrelse, faldt blomsterne for ca. 2 uger siden, stilkene begyndte at falde fra hinanden lidt, de første gule blade dukkede op - tiden er inde til prøvegraving. Faktum er, at eksterne tegn er meget vilkårlige. Hvis rodafgrøderne er for små, er det fornuftigt at vente til den ønskede størrelse i en uge eller to efter behov.
Hvilke kartoffelhøstemetoder er der?
Den mest populære metode er almindelig skovgraving. Med denne metode graves busken helt ud. Unge kartofler anskaffes normalt ikke i fremtiden, så høstmængderne er passende.
Der er en måde at grave kartofler på uden tab for en afgrøde, der endnu ikke er modnet. Med en skovl laves et hul nær busken, ikke langt fra knolde. Ved hånden bestemmes de største kartofler ved berøring, brydes forsigtigt af og trækkes ud, små tilbage for at vokse yderligere. Under rødderne tilføjer de jord, busken vandes og spudes, let komprimeret.
Hvornår kan jeg grave unge kartofler?
Hvis du begynder at grave kartoflerne for tidligt, er rodafgrøderne for små og vandige til at smage. Når de modnes, ophobes stivelse i dem, de bliver tættere.
Perioden med undergravning af nye kartofler afhænger af tidspunktet for udplantning, som igen afhænger af vejret og af hvor varm jorden er, og hvad vejret var.
Sorter med forskellige modningsdatoer har en "ung" periode på forskellige tidspunkter. Tidlige modningssorter er klar til den første graving allerede i 35-40 dage efter plantning, senere - om 50-60 dage.
I det centrale Rusland, især i forstæderne, er klimaet ret alvorligt. Plantningstid for kartofler - slutningen af april - første halvdel af maj. Dette forudsat, at frosten er passeret, og jorden er varmet nok. Derfor vil kartofler vokse omkring 2 måneder, du kan begynde at høste: tidlige sorter i midten af juli, sene sorter tættere på august.
Regler for høst og opbevaring
De stærkeste buske vælges til graving. Dette er ikke et tegn på modning, men knolde vil være større. Høstede unge kartofler høstes kun "til mad". Det opbevares dårligt, det vil hurtigt løsne, mørkne og blive blødt, så reserver ikke for fremtiden. Men en lille mængde kan pakkes løst (f.eks. Med papir) og opbevares på et køligt sted - et køleskab eller en kælder til grøntsager. Stærk knolde uden skader og mørke pletter vælges til opbevaring.
anmeldelser
Blandt gartnere er unge kartofler altid populære. En rodafgrøde af netop denne modenhedsgrad værdsættes især for sin specielle smag og høje indhold af værdifulde elementer.
”I Sibirien kommer tiden til unge kartofler på forskellige måder. Det afhænger meget af vejret - 2-3 uger efter blomstring, hvis det er koldt udenfor, kan knolde være meget små og vandige i lang tid. I hvert fald - hvert år ser vi frem til den første kartoffelhøst. I slutningen af juli eller begyndelsen af august er det tid til at rejse til landet. ”
”Du kan begynde at grave kartofler kort efter blomstring, knollerne er stadig små, men meget velsmagende. Kartoffel vokser meget hurtigt - med få dage bliver skallet grovere, kartoflerne er større og tættere. Tidlige sorter er meget praktisk - almindelige blomster har ikke tid, og denne kan allerede blomstre. Hendes rengøring kan begynde i juni - juli. "
Beskrivelse og beskrivelse af sorter i Hviderusland med et foto
Skal jeg plukke blomster fra kartofler: hvorfor gør de det
Hvornår skal du grave kartofler: tidspunkt og tilgængelighed af nye kartofler
Sådan dyrkes en god kartoffelafgrøde: forskellige metoder og metoder, plantning og pleje