For nylig har opdrættere søgt efter nye vegetabilske afgrøder i kosten. Nye kulturer skal handle på en sådan måde, at deres helbred forbedres, og de har en helende effekt på hele kroppen.
Den unikke sondring af sorten er, at knoldens farver spænder fra lilla til rød (både indre og udvendige farver).
indhold
Beskrivelse og egenskaber for lilla kartofler
Denne er kendt for sin violette skræl, men også lilla kød. Grøntsagens nuance er både lyserosa og mørk lilla. De fik det uden genmodifikation, sorten blev udviklet af specialister i henhold til reglerne for klassisk selektion. Almindelige kartofler blev krydset med en sydamerikansk slægtning.
Forskelle på lilla kartofler:
- aflange knolde;
- kødet ændrer ikke sin farve og ved afslutningen af madlavningen;
- i kartofler er der mange nyttige elementer, der forbedrer immuniteten;
- tyk skræl bidrager til langvarig opbevaring af grøntsagen;
- kogte lilla kartofler har en usædvanlig nøddeagtig smag, som også adskiller den fra modparterne.
Hvad tiltrækker lilla kartofler
For det første kan du ved hjælp af denne række kartofler oprette en række nye lækre retter, der tiltrækker elskere af eksotiske retter. Smagen på kogte kartofler adskiller sig ikke fra almindelige knolde, for første gang er det kun farven, der skræmmer, og som smagsegenskaberne kun drager fordel af.
Den lilla grøntsag er blevet interessant for opdrættere på grund af tilstedeværelsen af anthocyaninspigmenter deri, som giver en sådan original farve. Anthocyaniner er rige på helende egenskaber, der længe har været brugt ikke kun i traditionel medicin, men også i traditionel traditionel medicin. Som regel var kilden til anthocyanin tidligere blåbær, granatæble, brombær, solbær, rødbeder og andre violetblå, røde og lilla frugter.
Anthocyaniner er stoffer med glycosidoprindelse, deres farve bestemmer mediets pH. Det sure medium farver dem i røde nuancer, det alkaliske medium pletter i gulgrønne nuancer, det neutrale medium farver dem i violette nuancer. Derfor burde de, der besluttede at indføre denne grøntsag i deres mad, ikke blive overrasket, hvis grøntsagen under tilsætning af nogle syrer (eddike eller citronsyre) ændrer farve dramatisk. Samtidig ødelægger varmebehandlingen ikke alle disse stoffer på nogen måde, så du sikkert kan stege, koge og bage grøntsagen.
Fordelene og skadene ved lilla kartofler
Denne unikke grøntsag fortjener særlig opmærksomhed ikke kun på grund af sin lyse farve. Denne sort har også mange helbredende og sunde stoffer. For eksempel, efter at have spist et måltid, der inkluderer lilla kartofler, sænker det blodtrykket. Fordi sådanne kartofler skader mennesker, der lider af lavt blodtryk, så det skal undgås i din kost. Ud over tilstedeværelsen af antioxidanter i lilla kartofler er der mange C-vitamin, E-vitamin og carotenoider. Kartoffelens farve opnås ved at krydse ekvatorialsorter og vilde afrikanske sorter.
Den konstante anvendelse af lilla kartoffel i mad har en gunstig effekt på synet og styrker væggene i blodkar. Og dette hjælper med at reducere risikoen for åreforkalkning. Derudover reduceres risikoen for at udvikle visse typer onkologi markant.Brug af lilla kartofler anbefales til personer, der lider af:
- diabetes;
- hypertension;
- aterosklerose;
- forgiftning;
- svag immunitet;
- sygdomme i viral og bakteriel etiologi.
Tilstedeværelsen af antioxidanter bremser aldringsprocessen, ødelægger frie radikaler, der forårsager kræft, styrker blodkar.
At nægte at forbruge lilla kartofler er også det værd for mennesker, der lider af intolerance over for det.
Sammensætning og kalorieindhold
Purpur kartofler er rige på fedtsyrer, som er nødvendige for blodkar og hjerte. Derudover er den rig på makro-mikroelementer, som ikke længere er i nogen anden grøntsag.
Med vitaminer er tingene lidt værre, i det i tilstrækkelige mængder er der kun folsyre og askorbinsyre. Derfor vil der udover dette produkt også være grøntsager som rødbeder, kål, gulerødder.
Voksende regler
Du kan plante denne række kartofler på følgende måder: almindelig plantning med knolde og plantning med frø. Ved plantning af frø spires de med det samme, så plantes frøplanter, og frøplanter overføres allerede til gaden. Frø plantes i april i åben jord nær slutningen af maj. Hvis frøplanterne blev dyrket korrekt, vil kartoflerne hurtigt vokse med ensartede skud og tidlig opsætning af knolde.
Knolde plantes på samme måde som kartofler kender os. Når du vælger en landingsdato, anbefales det at tage hensyn til vejrforhold og klimatiske egenskaber på landingsstedet. Du skal vente til natfrosten stopper.
Hvor dyrkes
For nylig vinder denne række kartofler mere og mere popularitet. Det dyrkes i Canada og i Skotland og i USA og i Sydkorea. Denne sort er frit tilgængelig på salgssteder i ovenstående lande. Succesen med den violette kartoffel blev bragt af en udstilling arrangeret i 2007.
Koreanerne har udviklet en universel diæt ved hjælp af denne grøntsag. Derudover bruges lilla kartofler også aktivt af verdens kosmetologer. De fremstiller en række forskellige masker og sæber, der kendetegnes ved en delikat struktur. Amerikanere producerer også lilla chips ved hjælp af denne sort. Russerne er blevet fascineret af at plante denne grøntsag siden 2011. Begyndelsen på dyrkning i vores land tager lilla kartofler i Sibirien. I 2007 modtog en af medarbejderne ved Siberian Research Institute en unik kartoffel som gave fra koreanske opdrættere.
Ifølge de seneste nyheder dyrkes lilla kartofler også i vores Ural, men til personlige formål uden handel. Men meget snart glæder os med ubesværede gartnere med massedyrkning af denne havekultur.
Forberedelse af landingsstedet
Jorden til plantning af kartofler skal vælges let og frugtbar. Hun skal være fodret med ilt. Den mest optimale mulighed er neutral sandel loam, sod-podzolic jord. Før de første frost, er det nødvendigt at foretage en indledende grave af jorden. I begyndelsen af frost vil skadedyrene, der var i den udgravede jord, dø. Kartoffelplantning kan begynde ved en jordtemperatur på mindst 5 grader. Før dette er det nødvendigt at grave jorden igen, forberede de huller, hvor træet allerede er fyldt. Den optimale afstand mellem rækkerne skal være ca. 50 cm, og mellem hullerne skal den være i området 30 cm.
landing
Når du planter lilla kartofler, skal du sørge for, at planterne får nok lys og luft, hvilket betyder, at du ikke behøver at plante grøntsagen ved siden af hinanden for at spare plads, skal du følge planteanbefalingene.
pleje
Hvis den valgte jord er tør, skal den vandes mindst tre gange: første gang, så snart de første skud vises, anden gang, når det begynder at blomstre, tredje gang straks efter blomstring. Hvis der ikke er regn i lang tid, skal du vandlægge kartoflerne mindst en gang om ugen. Hvis der er meget fugt, begynder grøntsagen at blive syg af svampesygdomme, og hvis fugtigheden er lav, vil frugten tørre ud. Når de første skud vises, anbefales kartofler ved regelmæssig lukning fra ukrudt. Hvis der vises en skorpe på jorden, skal den nødvendigvis løsnes.
anmeldelser
Anmeldelser af mennesker, der allerede har formået at nyde en sådan usædvanlig frugt, er forskellige. Nogen er glade, nogen kan ikke lide det. Det kan godt være, at med tiden denne sort vil blive mere populær i vores land, og alle vil være i stand til at sætte pris på fordelene ved lilla kartofler.
Beskrivelse og beskrivelse af sorter i Hviderusland med et foto
Skal jeg plukke blomster fra kartofler: hvorfor gør de det?
Hvornår skal du grave kartofler: tidspunkt og tilgængelighed af nye kartofler
Sådan dyrkes en god kartoffelafgrøde: forskellige metoder og metoder, plantning og pleje