Beskrivelse og fotos af populære sorter af aspargesbønner

Aspargesharicot er en af ​​typerne af typen slægter i bælgfrugtsfamilien. På grund af fraværet af et pergamentlag inde i bladene er alle dele af bælgen spiselige. Sådanne egenskaber ved sorten gjorde den meget populær blandt landmænd i forskellige agroklimatiske zoner. Desuden giver mange forskellige sorter dig mulighed for at dyrke aspargesbønner i store områder.

Beskrivelse og egenskaber af planten

Efter udseendet af grøntsager i Europa arbejdede avlsinstitutterne med at skaffe arter, der ikke dannede et pergamentlag inde i skulderbladene. I dag indsamles aflange diætfrugter med en cylindrisk form fra aspargesbuske, som i lang tid bevarer bladernes saftighed.

Egenskaber

Navnet skyldes smagen, der minder om unge aspargesskud. Det vigtigste træk, der adskiller aspargesbønner fra almindelige bønner, er fraværet af film og hårde fibre ved skulderbladene. Også formen på bælgen adskiller udsigten: de er langstrakte og smalle.

Kultur har tre typer strukturer:

1. Bush - 30-50 cm.
2. Halvkurven er ca. 2 m.
3. Krøllet - 2-5 m.

Og bælterne og skuddene kan males i forskellige farver - fra grønne bønner til lilla. Brochurer af nogle asiatiske sorter når en længde på 120 cm. Blandt de forskellige hybrider findes der skygge-tolerante, der vokser godt i nærheden af ​​træer og strukturer.

Fordelene og skadene ved aspargesbønner

Aspargesbønner har mange fordelagtige egenskaber og høj ernæringsværdi. Den kemiske sammensætning af bønner er rig på kulhydrater, proteiner, fibre og vitaminkomplekser, hvilket gør dem uundværlige, når de indgår i kosten uden at skade tallet.

Aspargesbønner er vigtige egenskaber - hvorfor er det så nyttigt:

• bidrager til den aktive kamp mod mave-tarminfektioner og stabiliserer dens arbejde;
• beriger celler med ilt;
• normaliserer hormonelle niveauer;
• sænker blodsukkeret.

Bønne, der kaldes kenyansk på grund af den store andel af eksporten af ​​denne art fra Kenya, kan kun skade i tilfælde af et enormt forbrug af bønner. For sygdomme i mave-tarmkanalen, skal du konsultere en ernæringsfysiolog vedrørende menuen med inkludering af en grøntsag. Den eneste kontraindikation er individuel intolerance over for komponentens komponenter.

Klassifikation

Den opfattelse, at sorterne af aspargesbønner kun er forskellige i farven på bønnerne (gul, grøn), er forkert. Variationen af ​​vegetabilske hybrider for nemheds skyld klassificeres efter følgende parametre:

Du kan være interesseret i:

Hvide og røde bønner: som er lækker og sundereStreng bønner: hvordan man vokser, timing og plantemønsterDe sundhedsmæssige fordele og skader på bønner ved diabetes: hvilket er mere fordelagtigt

• bælgens længde og antallet af bønner deri;
• frøform - med et ellipsoidalt eller rundt tværsnit;
• udviklingstype - busket eller klatrende;
• modningsperiode - tidlig, midt og sent modning;
• høstudbyttet;
• Anvendelse - universal, til konservering, kun til frisk mad.

Den mest almindelige klassificering er efter modenhed. Takket være denne særlige parameter er sorter lettere at vælge i forskellige regioner.Alle er egnede til syd, men tidligt modne mod nord. Senere kan dyrkes, men kun gennem frøplanter eller indendørs.

De bedste og mest populære sorter af aspargesbønner

At få en god høst er resultatet af langt arbejde, der begynder med valg af sort. Hvis du planter krøllede aspargesbønner, kommer høsttiden senere i sammenligning med busk. Til landbrugsproduktion er det værd at så frø fra højtydende hybrider. Du kan blive bekendt med egenskaberne ved hver ved at undersøge emballagen, hvor der er både et foto og en beskrivelse.

Tidlige aspargesbønner

Planter anses for at være modne, hvorfra det er muligt at høste allerede 40-60 dage efter spiring af spirerne. Det mest almindelige:

1. "Blue Lake" - bønne rankere når 3 m i højden. Der dannes blåagtige bælter op til 16 cm lange på skuddene. Bladhøstingen kan begynde 50 dage efter opkomsten. Produktivitet fra en plante - 700 g.
2. “Laura” er en grøntsag med møre sukkerbønner. Modningen er venlig. Cylindriske bælter med gul farve vokser ikke mere end 12 cm.
3. Allure er en tidlig repræsentant for bush aspargesbønner. På grund af dens kompakthed placeres det ofte i gangene. Produktiviteten er høj - op til 3 kg / m2. Bønnerne er hvide. Bælgene er grønne.

Medium modning

Planter med en vækstsæson på 60-75 dage (før høst) henvises til midtsæsonen af ​​grønne bønner. Blandt dem er følgende:

1. Sort "Sissy" - krøllede aspargesbønner med gule bønner, hvis smag svarer til navnet. Plantehøjde - 3,5 m. Fra 1 m2 landinger kan du samle ca. 1,5 kg.
2. "Gul hals" - bønnehylser op til 40 cm høje. Bælge i mellemstørrelse - op til 12 cm. Grøntsager er værdsat for deres høje næringsværdi og fremragende smag.
3. “Gylden halskæde” - planten giver næringsrige bønner, der udvikler sig på skud, der vokser op til 2 m i højden. Under kultivering er støtte nødvendig.

Sen karakter

Da vegetationsperioden for sent-modne repræsentanter for grønne bønner svinger omkring 80-100 dage, dyrkes de hovedsageligt i de sydlige regioner.

1. "Beronia" er en grøn bønne, hvis blade skjuler hvide frø. Plantning af høje buske med 1 m2 giver ca. 2 kg.
2. “Xera” - resultatet af hollandske opdræters arbejde er fantastisk til storskala dyrkning på grund af de store buske: de er gode til mekanisk høstning.
3. "Håb" - den sene hybrid fik den højeste score fra smagere efter smag. Produktivitet - 2,2 kg / m2. Velegnet til indendørs og udendørs brug.

Sorter af aspargesbønner egnet til frysning

Bønneafgrøder opbevares ofte frosne uden at udsætte dem for varmebehandling. Følgende sorter er mest egnede til at sende til fryseren i lang tid:

1. "Snow Queen" er en af ​​de mest passende hybrider til frysning, hvis navn svarer til formålet med dyrkning. 14 cm lange frugter bevarer deres ernæringsmæssige egenskaber i fryseren hele året.
2. "Amber" - hvide bønner, ret store størrelser, velegnet til frysning. Efter fjernelse fra fryseren går smagen ikke tabt.
3. "Mauretansk" - dette er navnet, som grøntsagen har modtaget for den sorte farve på bønner. Mid-sæson klasse. Bælter kan samles indtil frosten, men skulderbladene vil ikke beholde den saftighed.

De bedste sorter af asparges (siliculose) bønner uden fibre

Sjerter uden pergamentlag bruges til tilberedning af mange sideretter og snacks. Opskrifter af sidstnævnte giver tilstedeværelsen i sammensætningen af ​​bladene endda friske.

Populære sorter:

1. “Oljekongen” er en tidlig bønne med gule bælg. Oprindere i egenskaberne indikerer resistens mod tørke og skadelige organismer.
2. “Golden Saxon” er en delikat bønne, hvis kompakte buske hænges med gule bælter. Høstes tidligt og bruges i madlavning. Saxa asparges uden fiber, det dyrkes for at skabe lækre snacks med friske grøntsager.
3. "Andet" er en hybrid, der er zoneret i forskellige regioner, herunder områder med hårdt klima. Tolerant over for mange sygdomme, højtydende. Grønne bælg med fuld modenhed får en gul farvetone.

Høst sorter

Med forbehold af agrotekniske krav kan der opnås et gennemsnitligt udbytte på ca. 2 kg / m2. Imidlertid opdrættes mange sorter med et udbytte på 2 gange mere:

1. “Gerda” - takket være hvide bønner, hvis vægt når op til 1 g, når det samlede udbytte fra 1 m2 beplantning 4 kg. Hybriden er tidligt moden, krøllet.
2. "Tyrkisk kvinde" er en universel, højtydende sort. Hvis du bygger en understøtning rettidigt, kan udbyttet nå op på 4,5 kg / m2.
3. ”Flad” - lilla bælter op til 16 cm lange skiller sig ud kontrasterende på de grønne skud. På trods af det faktum, at dette er en buskplante, er det muligt at samle op til 4 kg fra 1 m2.

Sorter af aspargesbuskebønner

Bønner er en vegetabilsk afgrøde, der koncentrerer kvælstof på rødderne. På grund af denne evne plantes den ofte i gangene på andre planter. Almindelige bushhybrider:

1. Safir er en asparges lilla bønne med tidlig modenhed. Højt udbytte og sygdoms tolerance er karakteristisk.
2. "Treasure" - grønne bønner i bælter, der er 10 cm lange. Buske, der ikke er høje, vokser godt, selv på ret dårlige jordarter.
3. Zlata er en universel sort, der er velegnet til både tilberedning af friske frugteretter og til konservering. Bælgens farve er gul, og bønnerne er hvide.

Du kan være interesseret i:

Sådan dyrkes bønner derhjemme: En trinvis vejledning
For at dyrke bønner derhjemme på et vindue eller balkon, skal du vælge en sort til hjemmeavl. Blomster ved ...Læs mere ...

For det midterste bånd

Dyrkningsområdet tilskrives ikke uden grund grund til risikable landbrugsområder, da somrene kan være varme her, og de første frost er for tidligt at ankomme.

Under sådanne agroklimatiske forhold er det bedre at vælge sådanne hybrider:

1. "Viola" - en række mellemfristede modninger med gennemsnitligt udbytte. Formen er busket, kompakt.
2. "Melody" - tidlige modne bønner med en karakteristisk smag for arten. Produktivitet er gennemsnitlig.
3. "Gylden prinsesse" - planten under frugten er dækket med gule bælg, indeni er sorte frø. Det gennemsnitlige udbytte er ca. 2 kg / m2.

For Moskva-regionen

Moskva-regionen isoleres separat på grund af gasforurening, en stor mængde asfalt, som påvirker temperaturregimet. En hel del bønner er egnede til Moskva-regionen, men overvej det bedste:

1. "Black Opal" - en plante i form af en busk med lilla blomster og grønne frugter. Afgrøde giver tidligt inden for 2 kg pr. 1 m2.
2. "Kran" - bønner er resistente over for bakteriose og udviser konstant godt udbytte. Værdsæt grøntsagskulturen for dens milde smag.
3. “Snegurochka” - en frugtbar variation af buskebønner, perfekt til frysning, som navnet antyder. Sorte bønner skjules af klapper med gul farve.

De bedste sorter af slægten Vigna

En separat slægt af bælgfrugtfamilien tages ofte fejl af en række aspargesbønner. De har en lignende smag, men de er forskellige vegetabilske afgrøder. Vigna er også kendt som kinesiske lange bønner.

Populære sorter:

1. Liliana er en højtydende midt-sæson hybrid af russisk markering. Fra en plante kan du samle op til 3 kg bælg, der er 50 cm lang.
2. "Mos" - buskplanter begynder at bære frugt 50 dage efter opkomsten.Olivengrønne stuvede bønner kan konsumeres både rå og stuede.
3. "Kalancha" er en tidlig moden repræsentant for Vigna-klanen, hvis bælge kan nå en længde på 86 cm. Ventilerne skjuler små sorte frø.

Funktioner ved dyrkning og høst af bønner

Når spørgsmålet om frø er løst, kan du begynde at arbejde i marken. Strengebønner er uhøjtidelige, og dens dyrkning tager ikke meget tid.

Landingsregler

Såede frø i mange regioner straks i det åbne land, efter at have forberedt stedet tidligere. Det skal være tændt og beskyttet mod vinden. Hvis grundvandet ligger tæt, skal du finde en bakke. De graver jorden op i efteråret og beriger den med næringsstoffer. Optimale datoer er slutningen af ​​maj-begyndelsen af ​​juni. Hvis der er en chance for afkøling, er det bedre at arrangere husly. I områder med korte somre plantes der frøplanter, som giver dig mulighed for at få en afgrøde tidligere end når du så frø.

Du kan være interesseret i:

Sådan samles Vigna aspargesfrø
I dag er frugtavlende aspargesharicot - et signal vinder særlig popularitet blandt sommerboere. Alle vil sandsynligvis gerne ...Læs mere ...

Pleje-funktioner

Bønner kan ikke lide overskydende fugt. To vanding om ugen er nok med en hastighed på 2 liter vand under bushen. Hvis jorden ikke er beriget på forhånd, er det i vækstsæsonen værd at fodre 2-3 gange. Især akut i fodringsplanter har brug for en fase med spiring og dannelse af æggestokken. Superphosphat, kaliumsulfat anvendes. Derudover bør krøllede sorter bindes til en stærk støtte.

høst

For at servere velsmagende retter med aspargesbønner til bordet, skal du samle afgrøden fra senge i tide. Den optimale fase er frugtmælkenes modenhed. Høstens varighed afhænger af den bestemte sort og kan være fra to uger til en måned.

Funktioner ved tilberedning af aspargesbønner

Hvis det besluttes at koge frugterne, skal du først fjerne sidefibrene. Begynd rengøring fra midten af ​​bælterne. I kogt form krydres de med hvidløg eller creme fraiche. Med en diæt er det bedre at dampe bælgene, så en større mængde næringsstoffer vil blive bevaret.

Til fremstilling af godbidder anvendes et frossent produkt. I fryseren mister frugterne ikke nyttige naturlige egenskaber og mineralindhold. Bælger kastes i kogende vand uden foreløbig afrimning, hvor ernæring går tabt. Når der spaltes bønner, udskilles de kræftfremkaldende stoffer fra en sådan aspargesbønne til kroppen, i stedet for fordel, vil der være skade.

anmeldelser

Olga, Kaliningrad

”Jeg har prøvet mange varianter af grønne bønner, jeg kan godt lide Golden Saxon - det er uden fiber - og Bluhilda fra krøllet. Selv om hun indtil for nylig kun satte pris på buskeformer. Men da hun så, hvordan bønne-kultur smukt dekorerer hegnet, begyndte hun at så lianoidhybrider. Og for at kunne nyde velsmagende frugter længere, fryser jeg bælterne. ”

Svetlana, Kazan

”Jeg besluttede at prøve at dyrke aspargesbønner af sorten” Oil King ”. Resultatet glædede sig. Såede tørre frø, spildte ikke tid med blødgøring. Spiring - 100%. Høsten var god, og smagen af ​​frugten var fremragende. ”

Dyr aspargesbønner ikke meget arbejde. Det vigtigste er at vælge en regionaliseret sort under hensyntagen til dyrkningsregionens klimatiske karakteristika.