Indtil for nylig var Beijing-kål udelukkende af importeret oprindelse. Fremskridt står ikke stille, og sorter, der er egnede til dyrkning, dukkede op i det centrale Rusland.
Dyrkning af Beijing kål, kan du få kål 2 gange om sæsonen:
- Dyrkning af frøplanter i foråret.
- Voksende i åben mark midt i sommeren.

Dyrkning af Beijing-kål gennem frøplanter
Vækstperioden for de tidlige sorter af Beijing-kål er ca. 60 dage. Derfor plantes det i frøplanter i midten af april.
Frøplanter sås i kassetter eller tørvetabletter med 3-4 frø hver. Jord er forberedt til såning i kasser, blanding af tørv og sodjord i lige store andele med tilsætning af dolomitmel.
Frø desinficeres ved blødgøring i en lyserød opløsning af kaliumpermanganat, efter at frøene er vasket med vand. Frø er lagt på overfladen af jorden og dækket med en centimeter jord. Kapaciteter med afgrøder dækkes med glas og rengøres på et mørkt varmt sted til spiring.


Efter tre uger kan der plantes frøplanter i åben grund. Brønde til frøplanter laves i henhold til skemaet 25 med 30 cm. Føj råtnet kompost eller tørv til hullet. Kål med en klods jord flyttes til hullet. Jorden omkring planten er komprimeret og vandet godt.

Hver frøplante er mulched. Mulch forhindrer overdreven fordampning af vand og dannelse af en skorpe på jordoverfladen.

Voksende Beijing-kål i det åbne jorde
Pekekål sås i hullerne i midten af maj, når risikoen for natfrostretur vil forsvinde. Beijing elsker solrige steder uden træk. Jorden skal indeholde en stor mængde humus.

Brønde til frøplanter graves i en afstand af 30-35 cm fra hinanden. Ask eller dolomitmel tilsættes til pit. Vand godt. 3-4 frø af Beijing-kål sættes i hullet.

I en alder af 1-2 af disse blade trækkes skud, så overalt er der en frøplantning. Med mangel på frøplanter, eller når der dyrkes en sjælden sort, oversvømmer overskydende frøplanter andre steder. Brønde mulch.
Du skal fodre Beijing-kål hver 15. til 20 dage ved hjælp af mullein eller kompleks mineralgødning. En opløsning af infusion med kyllinggødning er også egnet. Fugledråber blødlægges i vand med en hastighed på 1: 5 og insisterede i en uge.

Infusionen fortyndes med vand i et forhold på 1:10. Lav under hver plante, så opløsningen ikke falder på planten.

Topdressingen slutter i august, en måned før høsten. Beijing kål kan være i senge indtil den første frost (indtil oktober). Umiddelbart efter fjernelse fra senge, indpakkes kålen i en film og anbringes til opbevaring i et rum med en lufttemperatur på +2 + 4 °.

Beijing-kål kan opbevares i 2 til 3 måneder.