Adjika fra zucchini "Altid lille" - opskrift
Om sommeren kommer der et tidspunkt, hvor der vil være så mange courgette, at du allerede ved, hvad du skal gøre med dem. Allerede og stege nok, og marineret og kogt kaviar, og distribueret til naboerne, og squash alle vokser og vokser. Her er tiden til at tilberede en adjika af courgette med tomater "Altid lille" i henhold til en kulinarisk opskrift med billedet "Fingre vil slikke." Denne skål er lækker, foruden også universal. Du kan bruge både som en snack og som en sauce. Med squash vil adjika være god og pasta, og kød og boghvede, og bare med et brød vil adjika fra squash være godt. Derfor forbereder vi os mere, det er en fantastisk måde at finde brugen af ekstra zucchini på.
Ingredienser til adjika:
- 600 g tomater;
- 1 kg zucchini;
- 150 g gulerødder;
- 250 g rød paprika;
- 2 spsk sukker (eller efter smag);
- 0,5 spsk. salt (eller efter smag);
- 1 hvidløgshoved;
- varm peber - efter din smag;
- 80 ml solsikkeolie.
Madlavning adjika fra zucchini
Forbered de rigtige produkter. Alle adjika-komponenter skal slibes. Tomater kan hakkes, du kan bare rive. Hvis tomaterne ikke er meget, kan du gøre et rivejern.
Zucchini springe igennem kødkværnen. Hvis zucchini er ung, frøene males også, hvis de er modne, er frødelen ikke nødvendig.
Zucchini tilsættes tomaterne og læg på en svag ild - lad dem gryde.
Og i løbet af denne tid behandler vi andre komponenter i vores fremtidige adzhika. Spring gulerod gennem kødkværnen.
Føj også til den kogende masse.
Hakk derefter sød peber med varm peber.
Føj også til massen.
Tilsæt solsikkeolie, sukker og salt til adjika. Fortsæt med at lave mad i yderligere en halv time. I processen med adjika vil vi prøve at tilføje salt og sukker efter smag.
Glem ikke omslagene og bankerne. Dæk låget i en tekande med vand for at sterilisere dem ved kogning.
Og oven på kedelhullet skal du installere en krukke, så glasset steriliseres samtidig med damp.
Tilsæt hvidløg til squash-adjikaen og kog i yderligere 8 minutter.
Derefter nedbrydes adjika i krukker.
Cork.
Varm adjika tur.
Du kan opbevare adjikaen fra courgetter derhjemme uden for køleskabet. Adjika viste sig at være ikke kun velsmagende, men også smuk: farven er usædvanligt rig og velsmagende!
(13 ratings, gennemsnit: 3,77 fra 5)
Indlæser ...
