Squash adjika med tomat "Yum fingers" pasta
Zucchini er så alsidig grøntsag, at det giver kokken mulighed for at skabe en lang række retter - fra snacks til elegant bagning! I dag inviterer jeg dig til at være opmærksom på zucchini adjikaen med tomatpasta til vinteren. Opskriften til konservering er lækker, du holder bare fingrene, og takket være fotoet og trinvis beskrivelse vil alt være let og hurtigt, ikke værre end traditionel tomat adjika.
Hvis du aldrig har prøvet denne mulighed, vil jeg varmt anbefale - til kød, fjerkræ, kartofler eller bare til brød - resultatet er bare super!
ingredienser:
- zucchini - 1 kg,
- tomatpasta - 100 g,
- sukker - 2 spsk.,
- Eddike 9% - 35 g,
- hvidløg - 4 nelliker
- varm peber - 0,5 bælg,
- sød peber - 1 stk.,
- vegetabilsk olie - 1/3 kop,
- salt - 0,5 spsk,
- formalet peber - en knivspids.
Hvordan man fremstiller zucchini adjika med tomatpasta
Forbered alle ingredienser, vask straks og trimle halene af courgette på begge sider. Skær courgette i absolut tilfældige stykker.
Forbered et krydret tilsætningsstof til vores adzhika - halvdelen af en bælg med varm peber er nok, til balance, tilsæt sød peber - ren og vask, og tilfældigt hugg. Vælg en stor hvidløg, skræl fedt.
Alle tilberedte ingredienser lå i skålen med en blender og slibes i høj hastighed. Når resultatet er en homogen finkornet masse, skal du fortsætte med yderligere handling.
Overfør squashen i en tykvægget gryde, tilsæt tomatpuré, salt, sukker og peber, hæld vegetabilsk olie i. Kog adjikaen under låget i ca. 1,5-2 timer under omrøring lejlighedsvis.
Efter tilberedningen tilsættes 9% eddike til adjikaen, bland. På dette tidspunkt bør sterile krukker og låg være klar.
Forpakk adjika i krukker, rull op lågene og læg bunden op, dæk med et tæppe og lad det stå i en dag. Efter et stykke tid at fjerne emnet i kælderen til opbevaring.
Bon appetit!
(Ingen bedømmelser endnu)
Indlæser ...
