Fantastisk kaviar fra grønne tomater til vinteren
Kaviar fra grønne tomater til vinteren - en fantastisk snack, der kan serveres med fisk eller kød, en sideskål eller snack. Jeg skynder mig at dele denne enkle opskrift med et foto med dig, kaviar viser sig, du vil slikke dine fingre.
Denne lækre snack kan spredes på brød, drysset med hakkede greener ovenpå. Kaviar kan gøres krydret ved tilsætning af hot peber.
Det er bedre at lukke æggene i små krukker med en kapacitet på 300-500 ml. Krydderier kan tilføje en række forskellige, for eksempel sort, krydderier, peber, bukkehorn, koriander, paprika.
Liste over ingredienser:
- 3 sød peber,
- 1 kg grønne tomater,
- 2 pærer,
- 2 spsk. l. sukker,
- 1 spsk. l. salt,
- 50 ml vegetabilsk olie, krydderier efter smag,
- 30 ml æble cider eddike,
- 1 hvidløgshoved.
Sådan tilberedes kaviar fra grønne tomater til vinteren
Du skal forberede alle ingredienserne til at lave en lækker snack. Vask tomater og fjern det sted, hvor stilken var fastgjort. Skær grøntsagerne i 2-4 stykker. Enhver sød peber, vask også, fjern frøene, stammen, skåret i halvdelen. Når du har fjernet skallen fra pæren, skal du skære dem i flere stykker. Skræl hvidløg.
Læg alle forberedte grøntsager i skålen med mejetærsker.
Drej med grøntsager på mellemhastighed, indtil de er glatte, men ikke for fint malede. Du kan også dreje alle grøntsager gennem en kødslibemaskine. Læg kaviaren i en gryde eller stewpan, tilsæt sukker og salt.
Tilsæt vegetabilsk olie i gryden, bland alt. Nu kan du sætte gryden på komfuret og simre på svag varme i 40 minutter. Glem ikke at røre med en ske eller en slik slik, at kaviaren ikke brænder ned i bunden af gryden. Derfor er det vigtigt, at gryden var tykvægget.
5 minutter før afslutningen af slukket, hæld æbleeddike i gryden, bland. Spred snack på sterile krukker, rull sterile låg op, og stram bare til.
Nu skal emnerne vippe bunden op og dække med et tæppe. Når rogn er kølet af, kan du omarrangere den til opbevaring på et mørkt sted med en temperatur under stuetemperatur. Ideel til dette passende pantry eller kælder.
(3 ratings, gennemsnit: 3,33 fra 5)
Indlæser ...
