Øjeblikkelig syltekål med paprika
I denne opskrift viser det sig vanvittigt velsmagende og sprød syltede kål med øjeblikkelig peber. Nogle husmødre er vant til at pickle kål med løg, men med hvidløg bliver det ikke meget værre. Du kan spise det efter 6-8 timer, hvilket er gode nyheder. Du skal bare hogge kålen med grøntsager, hæld den varme marinade og lade den stå under tryk i et par timer. Og det er alt, kål er klar. Sådan kål forbliver ikke nøjagtigt i køleskabet i lang tid, derfor er det bedre for en stor familie at tilberede dobbelt eller tredobbelt portion på en gang. Vi tilbyder at blive bekendt med trin for trin fotoopskrift.
Fra denne mængde ingredienser produceres 1,5 liter marineret kål.
ingredienser:
- kål (uden stilk) - 1 kg;
- gulerødder - 1 stk;
- Bulgarsk peber - 1 stk;
- hvidløg - 3 nelliker;
- oprenset vand - 350 ml;
- bordsalt - 1 spsk;
- granuleret sukker - 70 g;
- solsikkeolie - 70 ml;
- eddike 9% - 70 ml;
- nellik - 1 stykke;
- ærter med sort peber - 2 stk;
- ærter - 2 stk;
- laurbærblad - 1 stk.
Sådan koges marineret kål hurtigt
Kål skal tages senere, udfladet med næsten hvide lag. Hakk kålen og læg den i en skål i passende størrelse. At knuse hende er ikke nødvendigt.
Riv gulerødder eller skær i strimler efter ønske.
Sød rød paprika skåret i halve ringe eller fjerdedele i ringe, afhængigt af dens størrelse. Du kan også skære i terninger. Selv frosne peberfrugter gør det. Dette er nøjagtigt hvad jeg tog. For at smage i den færdige salat kan du ikke se, om den var frisk eller frosset.
Skær hvidløg i små terninger.
Rør alle grøntsagerne, og glem ikke at kål absolut ikke er nødvendig for at ælte.
Overfør strimlet kål med grøntsager til den gryde, hvor hun vil marinere.
Til marinaden, hæld det rensede vand, solsikkeolie i en gryde eller en slev, tilsæt salt og kornet sukker. Kog op og fjern den ikke fra varmen i yderligere 3 minutter. Hæld derefter eddike og tilsæt alle krydderierne: nelliker, sorte og krydderærter og laurbærblad. Sluk for varmen og dæk med et låg, så eddike ikke falmer.
Hæld den varme marinade i gryden med kålen.
Øverst sættes en plade der passer i størrelse og læg den på en krukke fyldt med vand. Lad det stå i 6-8 timer.
Fjern over tid undertrykkelsen og flyt hele kålen i bankerne. Læg den syltede kål i køleskabet og opbevar den der.
Marineret øjeblikkskål med paprika er klar. Kog dig selv og del med dine kære denne vidunderlige opskrift.
Bon appetit!
(Ingen bedømmelser endnu)
Indlæser ...
