Syltede agurker med auberginer
Denne snack vil appellere til alle elskere af eksperimenter i køkkenet, der er trætte af almindelige syltede agurker og tomater. Faktisk er det kun gennem eksperimentering, at vi får rigtige kulinariske mesterværker. Assorterede syltede agurker med auberginer til vinteren - en fantastisk løsning til enhver fest. Alle gæster vil blive imponeret over en sådan vidunderlig snack. Det supplerer perfekt alle hovedretter, især kød- og sidevarer. Opskrift med et foto giver dig mulighed for at fremstille emnet hurtigt og nemt, og resultatet glædes med det usædvanlige og originale.
Ingredienser (til en halv liters krukke):
- agurker - 4 stk.,
- aubergine - 0,5 stk.,
- Dildgrøntsager - 0,5 bunke.,
- hvidløg - 3 nelliker.,
- peberærter - 3 stk.,
- tørrede laurbærblade - 2 stk.,
- sukker - 2 spsk. l.,
- salt stort køkken - 1 spsk. l.,
- eddike 9% - 2 tsk.
Sådan tilberedes agurker med auberginer
Auberginer vælger modne uden defekter, og agurker er mellemstore og tætte. Først vaskes og skæres de blå i tilfældige stykker, og blødlægges i saltvand i en halv time. I stedet kan du blot drysse frugten med bordsalt og derefter vaske den af. Tør efter aubergine med papirhåndklæder ved afslutningen af tiden. Krukker vaskes med bagepulver, tørres. Dækning fordampet i kogende vand i et par minutter. I tørre og rene krukker læg dild, skrælede hvidløgfedd.
Agurker skærer haler og skærer dem på langs i fire dele. Hvis agurkskiverne var for lange, kan du dele dem i to. Tilsæt nu agurker, blandet med dild. Fra oven pålæg skiver og tørrede stykker blå og de grønne, der blev tilbage.
Hæld nu kogende vand på grøntsager i en halv time, indtil det er kølet af.
Hæld lidt koldt vand i en gryde og forbered saltvand derfra. For at gøre dette, tilsæt duftende peperkorn, Lavrushka, køkken salt og sukker. Hæld eddike, når det er kogt.
Så fyld marinadebankerne og rull op.
Bon appetit.
(Ingen bedømmelser endnu)
Indlæser ...
