De mest lækre agurker med chili-ketchup uden sterilisering
Agurker med chili-ketchup til vinteren i 1-liters krukker uden sterilisering - den mest populære vegetabilske forretter til både feriestedet og den daglige menu. Agurker kan marineres hele eller skæres i skiver, som i denne opskrift. Ketchup-chili giver marinaden et skarpt touch, denne snack serveres på bordet sammen med marinaden, som kan bruges som en sauce.
Det tager 25 minutter at lave mad. Ingredienser er indikeret til en liter dåser.
Ingredienser til madlavning af agurker:
- agurker - 600 g;
- hvidløgfedd - 4 stk .;
- Dild paraply - 1 stk .;
- ripsblad.
At udfylde:
- vand - 130 ml;
- chili-ketchup - 200 g;
- sukker - 15 g;
- bordsalt - 15 g;
- eddike 9% - 20 ml;
- formalet paprika - 5 g
Metode til madlavning af agurker i tomatsaus
Agurker vaskes forsigtigt med koldt vand, skær spidserne af. Skiver agurkskiver med en tykkelse på 6-7 millimeter. For nøjagtigt at bestemme antallet af grøntsager, skal du skære dem direkte i krukken. Ryst den fyldte beholder for at udfylde hulrummet.
Da jeg hældte de skiver agurker i en skål, viste det sig at være 550 g - en liters krukke fyldt til kapacitet.
Kanden vaskes grundigt med varmt vand og soda, skylles med kogende vand. Paraplydild og ripseblade kaster vand i kogende vand i et halvt minut, og læg dem derefter på bunden af skoldede krukker.
Hvidløg krydderet rene fra skallet, skåret i 2-3 stykker. Fyld krukken til toppen, skiftevis hvidløg med agurker.
Hæld kogende vand i krukken, lad den stå i 5 minutter, og tøm den derefter af. Vi skifter kogende vand tre gange.
Hæld vand i en gryde, tilsæt chili-ketchup, sæt den på ovnen, bring den til en moderat varme, indtil den koger.
Hæld den malede sød paprika, sukker og salt, omrør, kog i 5 minutter, tilsæt eddike.
Tøm vand fra agurker, hæld kogende tomatfyld på toppen af krukken.
Tork kork en krukke kogt lakeret låg. Vi drejer krukken til toppen af bunden af låget, dækker med et tykt, helst et uldtæppe. Vi lader under et tæppe i 10-12 timer.
Afkølede emner opbevaret på et køligt og tørt sted ved en temperatur på +1 til +10 grader.
(1 ratings, gennemsnit: 4,00 fra 5)
Indlæser ...
