Tomater på koreansk til vinteren
Koreanske pickles er berømte over hele verden. De er meget pikante, krydret efter smagen og er populære. Forbered emner, der ligner koreansk, du kan nemt og hjemme. Lav koreanske tomater til vinteren, den mest lækre fotoopskrift hjælper dig med dette. Forretter bliver utrolig krydret, velsmagende og moderat krydret. Velegnet til enhver opvask såvel som findes som en separat velsmagende snack.
Ingredienser (færdig snackudbytte = 4 liter krukker):
- tomater - 2000 g
- gulerod - 4 stk.,
- sød peber - 5 stk.,
- Bordseddike - 100 ml,
- vegetabilsk olie - 100 ml,
- hvidløg - 5 nelliker
- rød chili pulver - 1 spsk.,
- salt - 2 spsk. l.,
- granuleret sukker - 100 g,
- yndlingsgrønne - efter smag.
Hvordan man laver tomater på koreansk om vinteren
Vi vasker alle grøntsager. Paprika rengøres fra kernen og stilken. Med hvidløg fjerner vi skallet, og med guleroden en tynd hud. Slip greener. Det er bedst at tage persille, koriander, dild.
Bulgarsk peber, hvidløg og gulerødder hakker eller afbrydes med en blender. I denne vegetabilske puré tilsættes finhakket greener, bordsalt, raffineret vegetabilsk olie, kornet sukker og en del eddike.
Rør godt.
Tomater skæres i to lige dele og fjerner de grønne stænger.
I en steril krukke lag en skål tomat, skåret ned. Hæld ovenpå en skål duftende grøntsagspuré.
Så igen tomater og så videre, indtil banken er helt fyldt.
Færdig krukker steriliseres i 15 minutter i en gryde med en flaskebund. Hvis du tager banker med et større volumen end en liter, udføres sterilisering 1,5-2 gange længere.
Rul derefter dækkene op.
Og når bankerne er afkølet på hovedet, kan de skjules på et mørkt, køligt sted, f.eks. En kælder eller et lagerrum.
(Ingen bedømmelser endnu)
Indlæser ...
