Tomater med hvidløg inde - krydret og duftende
Vi tilbyder dig en enkel metode til saltning af tomater. Tomater med hvidløg inde om vinteren i henhold til denne opskrift med trinvise fotos er perfekte til enhver opvask.
Forberedelsestid: 1 time. Portioner: 3 dåser på 1 l.
Produkter til tomater med hvidløg:
- tomat - 2 kg;
- groft salt - 1 spsk. l .;
- hvidt krystallinsk sand - 5 spsk;
- filtreret kogt vand - 1 l .;
- bundt persille;
- ung hvidløg - 2 hoveder;
- sort peber (ærter) - 6 stk .;
- laurbærblad - 3 stk .;
- Bordseddike i en koncentration på 9% - 1 tsk. på hver dåse.
Sådan tilberedes tomater med hvidløg inde
Vi vaskede tomaterne, skar stilkene, satte en lille skive hvidløg i grobet med en spids spids. Glem ikke at skære hvidløgstanden i to og derefter diagonalt. Til aroma kan du lægge et stykke rød hot peber / ingefær eller peberrod i en krukke. Derudover kan du lægge en krukke gulerodskrus, løgringe.
Vi vaskede og steriliserede glassene på forhånd, satte krydderier, frisk grønne peber og sort peber på bunden.
Fyldte containere med udstoppede tomater til niveauet for den øverste side. De satte tomaterne tæt sammen, så de passer bedre ind i krukken.
Hældes vand i en gryde, kogte, hældte tomater, dækket med et låg, lades dampe i 5 minutter. Efter at være hældt i panden, kogt og hældt frugten igen. I den sidste fremgangsmåde blev 1 liter vand målt, granuleret sukker og groft salt blev hældt. Ingredienserne blandes og bringes saltvand til kogende tilstand i 10 minutter. Dåserne blev fyldt til toppen med kogende saltopløsning, der blev tilsat eddikesyre. Bordseddike kan erstattes med en aspirintablet med en hastighed på 1 tablet pr. 1 liter vand.
De lukkede beholderne tæt, kontrolleres for korrekt sømning: saltlaken skulle ikke skille sig ud under låget. Pakkede ind i et dyne / frottéhåndklæde, vendte på hovedet og lod afkøle på bordet i en dag.
(Ingen bedømmelser endnu)
Indlæser ...
