Salat "Donskoy" med agurker og tomater, en lækker opskrift på vinteren

Donskoy-salat med agurker og grønne tomater er rig på vitaminer og er en meget nyttig forberedelse til vinteren. Og ved hjælp af en detaljeret opskrift med et foto kan du let forberede den. Den mest velegnede og klassiske for ham er grønne tomater, agurker og peber. På grund af det faktum, at der bruges grønne tomater i høsten, kan du behandle hele afgrøden, som forbliver i din have.

Selvom du ikke har din egen tomt, skal du blot købe brune tomater på markedet, fordi Donskoy-salat i sig selv er meget velsmagende, og du vil ikke fortryde at have forberedt en dejlig snack til vinteren. Nogle innovationer er tilladt til dagens salat: en af ​​husmødrene supplerer tilberedningen med varm peber og hvidløg.

Denne mulighed er velegnet til alle fans af skarpt lille. Og nogen bruger røde tomater, når du ikke kan finde grønne. Salat vil generelt blive lækker, kun farven skifter til en lysere og mere mættet på grund af modne tomater. Husk også, at røde tomater vil være meget blødere end grønne.

Hvad du har brug for at vide om processen med at tilberede Don salat: vi vil sterilisere den. Grønne tomater skal steriliseres eller gryderet, så de bliver bløde og velsmagende. For at forberede glassene vil vi vaske dem på forhånd med tilsætning af natron og skylle flere gange under koldt vand. Derefter dampes bankerne og lades afkøle i en omvendt form. Vi dækker også låg med kogende vand, som også forhindrer salaten i at surre og "sprænge". Kom godt i gang!

ingredienser:

Hvordan man laver en salat "Donskoy" med agurker til vinteren

Vask alle grøntsager og let tørre, sæt en stor sigte i. Lad os lave agurker. Vi skar deres haler af og skar grøntsagerne i halve hems.

Brune tomater skåret i skiver, fjern eventuelt stilken og halerne.

Hakk fin dild, fjern store og tykke stængler.

Vi renser den bulgarske peber fra interne frø, derefter skærer vi den med mellemstore halvringe.

Vi lægger alle grøntsagerne i en stor skål til let blanding. Salatsalt, tilsæt sukker, hæld eddike og olie i. Lad salaten stå, efter 1 time begynder grøntsagerne at hælde en masse juice, og vi går videre til de næste trin.

Vi lægger salaten i rene krukker, hvor vi fylder grøntsager på skuldrene.

Steriliser i 15-20 minutter, læg et rent stykke klud under krukken.

Rul op og lad salaten afkøle under et varmt tæppe.

Bon appetit!