Awesome kål salat med tomater og peber til vinteren
Dette er en universal snackopskrift, som kan tilberedes og derefter serveres på den hele vintersæsonen. Tilberedning af en kålssalat med tomater og peberfrugter til vinteren i henhold til opskriften fra billedet er enkel, men med tiden skal du tænke lidt. Det er ikke nødvendigt at overholde opskriften nøje, du kan foretage ændringer baseret på dine smagspræferencer. For eksempel kan du tilføje et par fed hvidløg til en salat, lægge et par tørrede laurbærblade eller tilføje dine yndlings krydderier.
Ingredienser til salat:
- kål - halvdelen af hovedet;
- Bulgarsk peber - 3-5 stykker;
- varm peber - efter smag;
- gulerødder - 2 stk .;
- løg - 2 stk .;
- tomater - 5 stk .;
- vegetabilsk olie - 120 ml;
- vand - 0,5 st .;
- granuleret sukker - 3-4 st .;
- salt - 2 tsk;
- bordseddike - 120 ml;
- yndlings krydderier - efter smag;
- greener - efter smag.
Madlavningssalat fra kål og tomater
Forberedelse af grøntsager er den længste del af hele præparatet. Vi vasker al frugt, renser for affald og hugger derefter. Strimlet kål tynde strå. Til dette kan du bruge en speciel grøntsagsskærer.
Tre gulerødder på et specielt rivjern til "koreanske" gulerødder. Det ser smukt ud i en salat. Hvis du ikke har en, kan du gnide den på et almindeligt stort rivejern.
Bulgarsk sød peber skåret i tynde skiver. Varm peber knuses med tilfældige stykker. Løg hugge tynde halvringe. Grønne fintrimler.
Skær tomater i store stykker.
Kombiner alle grøntsager i en gryde og drys det hele med sukker og bordsalt. Her tilføjer vi også bordseddike, solsikkeraffineret olie og vand.
Bland salaten grundigt. Tilføj eventuelt dine foretrukne krydderier.
Vi glemmer salaten i to eller tre timer, så grøntsagerne bliver venner med hinanden, salter dem og lader væsken. Forbered salaten (sammen med saften) tæt på de sterile krukker, og send dem til at blive steriliseret i en gryde med en overdækket bund. Halv liter krukker steriliseres i en halv time, og liter minutter er 50.
Nu kan du rulle salatdækkene op.
Bon appetit.
(Ingen bedømmelser endnu)
Indlæser ...
