Agurker med løg og gulerødder til vinteren

Til at begynde med, vask tomaterne forsigtigt, tør dem ud af fugt, fjern stilkene, skær dem i mellemstore skiver og læg dem i en kop.

Vask derefter agurkerne, skåret i mellemstore stykker og læg den på tomaten. På forhånd skal du hælde agurker med koldt vand og lade stå i blød i 2-3 timer, så frugterne er rene for snavs. Til tilberedning af salaten anbefaler vi at vælge kort agurker med pigtråd. Brug søde agurksorter. Glem ikke at skære røv i en agurk.

Skræl løgne fra skallet, skåret i halvdele, læg på resten af ​​ingredienserne, bland.

Derefter spreder vi de afskårne grøntsager tæt til hinanden i en steriliseret beholder. Tilføj ærter krydderier og sort peber og hvidløgskiver. Steriliser beholderne over dampen i et par minutter, indtil den sidste dråbe væske er fordampet. I bunden af ​​krukken kan du lægge et stykke peberrod, sennepsfrø, koriander og laurbærblad. Som en ekstra komponent kan du bruge en gulerod.

Begynd med at forberede sylteagurken til en snack med agurker og tomater. Hæld vegetabilsk olie, bordseddike essens, bordsalt og kornet sukker, sød ærter og sort peber i panden. Bland marinaden grundigt, anbring en minimal varme og bring den i kogende tilstand. Dæk krukken med en underkop, og sæt den i mikrobølgeovnen i 2 minutter.

Luk straks sømanden, vend om krukken og kontroller, om der lækker marinade. Pakk et håndklæde og sæt det køligt i en dag. For at forhindre banken i at sprænge, ​​anbefaler vi at placere et halvt foldet håndklæde under bunden. Opbevar grøntsagssnack i et køligt rum.